Ciemna czekolada od dawna oferowana jest jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej czekolady, ale ostatnie badania sugerowały, że w wielu z tych popularnych słodyczy jest coś złowrogiego.
Ostatni Raporty konsumenckie Dochodzenie Znacznie wysoki poziom niebezpiecznego przewagi metali ciężkich i kadmów znaleziono w ponad 20 popularnych prętach czekoladowych. Zarówno Hershey, jak i Trader Joe's stoją obecnie przed cywilnymi procesami w sprawie znalezienia badania.
Ale nie każda marka testowana przez opiekuna konsumentów tak źle. W rzeczywistości wykazano, że pięć rodzajów górnych prętów czekoladowych zawiera stosunkowo małe ilości obu toksycznych metali na podstawie maksymalnego dopuszczalnego poziomu dawki w Kalifornii, która Raporty konsumenckie opisany jako „najbardziej ochronny” standard w kraju. (Nie zgłoszono obecnej normy federalnej dla ołowiu i kadmu w żywności.)
Według badania wszystkie te pięć barów uznano za „bezpieczniejsze decyzje”.
Organiczna ciemna czekolada masztu
Za życzliwą zgodą
Kiedyś czcili ich jako pionierów w ruchu czekoladowym Craftsmith, w New York Mast Brothers stanęli w obliczu kontrowersji w 2015 roku roszczenia Że ich cukiernia nie zawsze spełniała swoje wyznane standardy „paska fasoli”. Jednak w Raporty konsumenckie Studiując, ich czekolada była lepsza niż jakakolwiek inna marka i zarejestrowała najniższy poziom przewagi wszystkich testowanych barów. Jego zawartość kadmu była również poniżej połowy maksymalnego dopuszczalnego poziomu. Wykonane z trzech wymienionych składników—Mocaa fasola, cukier trzcinowy i fasola wanilii - prosty 80% bar kakaowy jest dostępny w Whole Foods, Wegmans i innych sprzedawcach detalicznych.
Taza Organiczna delikatnie ciemna czekolada
MAMA I MASSACHUSETTS STOPE, Filiżanka roszczenia to be the first American chocolate maker to set up a third-party certified Direct Trade-sourcing program. Those high standards seem to have paid off when it comes to product safety as well. Filiżanka's stone-ground Deliciously Dark variety contained the second lowest amount of lead in the entire Raporty konsumenckie do nauki. Poziom Cadmii również spadł do bezpieczniejszego zasięgu. Opisane jako 'Odważna równowaga słodkich i gorzkich na stronie internetowej firmy, bar z kakao i masłem kakaowym, który przekształca masło, można znaleźć w Whole Foods, świeżych rynku i innych specjalistycznych sklepach.
Ghirardelli Intensywna ciemna czekolada
Jeden z najstarszych amerykańskich producentów czekolady, Kalifornia z Kalifornii Ghirardelli, jest również jedną z najwyższych marek, które powszechnie występują w supermarketach i handlu narkotykami na poziomie krajowym. Zgodnie z badaniem na trzecim najniższym poziomie ołowiu jego intensywna ciemność 86% kakao również uszeregowała, a także szczytała najniższy poziom Kadmii w całej kategorii „Bezpieczniejszych opcji”. Zobacz, że czekoladki są sprzedawane.
Ghirardelli Intensywna ciemna czekolada Twilight Delight
Bar Twilight Boleg Ghirardelli również spadł do bezpieczniejszego zasięgu dla obu metali ciężkich, chociaż jego zawartość Kadmii była najwyższa w tej grupie. Opisane jako 'Witryna firmy jest bardzo smaczna, 72% bar Cakao zawiera pięć składników, z ekstraktem waniliowym i lecytyną soi, zaokrąglającą kombinację niesłodzonej czekolady, cukru i masła kakaowego. Znajdź to w Walmart, Rite Aid i wielu innych sklepach.
Valrhona Abinao Ciemna czekolada
