Zdjęcie: Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Ali Domrongchai
Brownie z pudełkowej mieszanki brownie to coś, na czym zbudowane było moje dzieciństwo. Teraz, gdy jestem już trochę starsza i nadal doceniam zwykłe ciasteczka w pudełkach i związaną z nimi nostalgię, chcę czegoś o nieco większej głębi i smaku. Ten wygodny przysmak zasługuje na dodatkową opiekę i można go zdecydowanie ulepszyć. Dzięki kilku prostym dodatkom i trikom możesz zamienić zwykłą pudełkowaną mieszankę brownie w dekadencką ucztę.
Oto sześć sposobów na ulepszenie pudełkowej mieszanki brownie, aby uzyskać pysznie prostą, a jednocześnie ekstrawagancką ucztę.
POWIĄZANE: Pomysły na ulepszenie miksu ciast w pudełku
Kawa
Pierwszym i najłatwiejszym ulepszeniem, jakie możesz dodać do swojej mieszanki brownie w pudełku, jest dodanie do ciasta łyżki kawy rozpuszczalnej. Dodanie kawy do ciastek wzmacnia ich smak, ponieważ jej gorzka jakość równoważy słodycz, dzięki czemu są mniej przytłaczające. Dzięki niemu ten pyszny czekoladowy smak naprawdę zabłyśnie. Wodę dodaną do ciasta można też zastąpić parzoną kawą.
Twoja ulubiona pasta
Spróbuj dodać do ciasta pół szklanki dżemu truskawkowego lub sosu karmelowego. Aby to zrobić, gdy już będziesz miał ciasto w swoim patelnia , dodaj dwie do trzech łyżek dżemu lub sosu w oddzielnych rogach. Następnie obracaj łyżką dookoła, aby wymieszać ten pyszny smak z każdym kęsem.
Dodanie warstwy serka śmietankowego, pianek marshmallow, karmelu lub masła orzechowego znacznie ułatwia przekształcenie mieszanki w coś wyjątkowego. Tę warstwę możesz dodać przed lub po upieczeniu ciasteczek. Jeśli chcesz dodać go przed pieczeniem, wyłóż połowę ciasta brownie do naczynia do pieczenia, połóż na środku wybraną cienką warstwę, następnie rozsmaruj resztę ciasta i piecz jak zwykle. Wszystko, co dodasz, rozpuści się i rozprzestrzeni na ciasteczka, dzięki czemu będą wyjątkowo bogate i kremowe.
POWIĄZANY : 20 przepisów na ciasteczka wyższego poziomu, które można nosić w tylnej kieszeni
Krakersy Grahama
Warstwy nie muszą być zarezerwowane tylko dla słodzonych smarowideł; możesz także stworzyć zabawną bazę. Spróbuj pokryć całe dno naczynia do pieczenia krakersami graham, aby uzyskać chrupiącą skórkę z nutą miodu i cynamonu.
Ciasto ciasteczkowe
Osobiście uwielbiam mieszać pudełkowaną mieszankę brownie z paczką gotowego ciasta na ciasteczka, aby zrobić brookie (ciastko brownie). Można to zrobić wykładając dno naczynia do pieczenia ciastem i rozprowadzając ciasto na wierzchu. Pieczenie brookies zgodnie z instrukcją mieszanki brownie. Te dwa pyszne przysmaki są świetne same w sobie, ale w połączeniu tworzą pyszną, a jednocześnie niewymagającą wysiłku przekąskę.
POWIĄZANY : 11 najlepszych narzędzi do pieczenia w 2023 r
Mleko
Większość mieszanek brownie wymaga wody. Podczas gdy woda spełnia swoje zadanie, możesz dodać trochę dodatkowego smaku i wilgoci, mieszając część tej wody z czymś bogatszym, np. mlekiem. Jeśli chcesz go całkowicie zamienić, przygotuj się na bardziej gumowate i przypominające krówkę brownie z dodatkowego tłuszczu. W przeciwnym razie, ponieważ większość mieszanek brownie wymaga od pół szklanki do ćwierć szklanki wody, dodaj równy stosunek wody do mleka, aby uzyskać dodatkowy smak i bogatą konsystencję.
Wszystkie mikstury
Aby łatwo wzbogacić pudełkowaną mieszankę brownie, posyp około pół szklanki dodatków, aby ciasto brownie zyskało osobisty charakter. Chociaż orzechy, chipsy z czekolady i masła orzechowego oraz mini pianki są tutaj łatwe do wygrania, ta metoda zachęca do kreatywności, a możliwości są naprawdę nieograniczone. Eksperymentuj z preclami, słodyczami, a nawet chipsami ziemniaczanymi (uwierz mi, słona chrupkość jest tutaj naprawdę dobra), aby dodać dodatkowego smaku i chrupiącej konsystencji. Aby uzyskać naprawdę zabawny dodatek, który doda mnóstwo koloru, dodaj do ciasta trochę truskawek lub jagód.
Już łatwo jest pokochać mieszankę brownie, ale dzięki tym wskazówkom będzie to jeszcze łatwiejsze. Następnym razem, gdy będziesz robić ciasteczka w pudełkach, rozważ te pomysły, aby dodać trochę smaku i miłości do swojego projektu pieczenia.
