Przepis na brzozowe Martini

Od ultra wytrawnego po brudne, kultowe martini może przybierać różne formy. James Bond miał swoje Nieszpory a potem jest jeszcze coś bardziej pikantnego Gibsona udekorowany cebulką koktajlową. Ale dziś nurkuję na niezbadanym terytorium z tym Birch Martini!

Korzystanie z Zwęglenie beczkowe w systemie słoików Spędziłem sześć miesięcy na parzeniu mojego ulubionego ginu martini (fajnego londyńskiego wytrawnego) drewnem brzozowym. Z biegiem czasu smaki rozwinęły się i przekształciły mój jasny i pikantny gin z jałowcem w niesamowicie gładki i nadający się do popijania płyn o złotym odcieniu.

Więcej przepisów na koktajle z beczkowym słoikiem:

• Przyprawione drewno wiśniowe w starym stylu
• Chłodnik z rumu klonowego i jabłek
• Miodowy koktajl z amburaną z dodatkiem tequili

Gin z dodatkiem drewna brzozowego

Nuty jałowca są nadal obecne, ale stonowane i mieszają się z nutami słodkiej wanilii i orzechów, przywołując na myśl wakacje (przypomnij sobie jodłę balsamiczną i ciepłe ciasteczka z cukrem).

Słodkie i ziemiste smaki rozpuszczają się w finiszu, który jest lekko cytrusowy, a następnie wybucha świeżą zimową zielenią. Każdy łyk sprawia, że ​​chcesz spróbować jeszcze trochę więcej!

Bardzo się cieszę, że wybrałem drewno brzozowe do tego naparu z ginu. Bardzo interesujące było obserwowanie, jak smaki rozwinęły się i zmieniły w ciągu ostatnich 6+ miesięcy.

Z moich czterech naparów Barrel Char Jar ten gin brzozowy był tym, który najbardziej zaskoczył mnie i mojego męża. Jako zagorzały miłośnik whisky i fan ginu (tylko w koktajlach) był zdumiony, że gin z dodatkiem brzozy popijany w czystej postaci jest tak przyjemny.

Właściwie kilka razy zapytał, czy jestem pewien, że to napar z ginu – tak bardzo wszystko zmieniło się po sześciu miesiącach! Myślał, że to na pewno jakiś rodzaj whisky i może źle oznakowałem słoiki.

Jak zrobić martini z dodatkiem brzozy

Do naparu brzozowego przygotowałam moją brzozę BarrelCharWood.com gotując przez około dziesięć minut. Następnie pozwoliłem drewnu trochę wyschnąć, a następnie dodałem je do mojego średniej wielkości słoika z masonem.

Na koniec napełniłem słoik około trzech czwartych ginem Tanqueray. Po zakręceniu słoiczka pozostaje już tylko poczekać, aż smaki się rozwiną. Już po 2-3 tygodniach zaczęły pojawiać się zauważalne smaki.

Po trzech miesiącach infuzję można uznać za zakończoną lub można ją kontynuować przez sześć miesięcy, a nawet rok lub dłużej. Myślę, że sześć miesięcy to idealna ilość czasu na ten napar z brzozy i jestem zachwycona wynikami!

W kwietniu 2022 wyjęłam brzozę ze słoika i zaczęłam eksperymentować z prostymi koktajlami. Po wypróbowaniu kilku różnych highballów o tematyce wiosennej zdecydowałem się na Birch Martini jako mój ulubiony sposób na pokazanie wyjątkowego smaku tego trunku.

Aby przygotować brzozowe Martini, potrzebujesz trzech składników:

• Gin z dodatkiem drewna brzozowego
• Wermut wytrawny
• Bittersy pomarańczowe (lub inny smak Bittersów, jeśli wolisz)

Lubię używać dość klasycznego stosunku 5:1 do mojego martini, więc właśnie tego użyłem tutaj. Jeśli masz inne preferencje, możesz je odpowiednio dostosować.

Myślę, że ten brzozowy gin świetnie sprawdzi się w odwróconym martini, martini idealne i zdecydowanie ze słodkim wermutem zamiast wytrawnego w koktajlu Gin & It!

Dowiedz się więcej o alternatywnym systemie starzenia alkoholi w moim Barrel Char w recenzji słoika lub odwiedź je pod adresem BarrelCharWood.com !

Możesz także skosztować innych koktajli:

• Klasyczne Martini
• Nieszpory
• Sazerac
• Manhattanie

Brzozowe Martini

Składniki  1x2x3x

• 2½ uncja Gin z dodatkiem drewna brzozowego Używałem Tanqueraya
• ½ uncja wermut wytrawny
• 2 kreski gorzkie pomarańcze

Instrukcje 

• Połącz wszystkie składniki w szklance miksującej i wypełnij ją do ¾ lodem.
• Mieszaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przelej do kieliszka koktajlowego.
• Udekoruj wyraźną skórką pomarańczy lub cytryny.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 25 kwietnia 2022 r

Kategorie Gin Przepis