Łatwa fasola maślana

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Fasola maślana to bogate w białko rośliny strączkowe, które stanowią idealny dodatek do dania głównego! Z tego przepisu wychodzi bulion i wyjątkowo pikantny.

Mogą być mali, ale pokorni fasola maślana pakuj cios! Ta roślina strączkowa ma cudownie maślaną konsystencję i jest bogata w białko, dzięki czemu idealnie nadaje się do dodatków. Ten przepis to nasz ulubiony sposób ich jedzenia: śródziemnomorska wersja tego amerykańskiego południowego klasyka. Upiecz je w bulionie pomidory pieczone na ogniu , cebuli i czosnku, ze szczyptą wędzonej papryki dla nuty dymu. Jeden kęs, a będziesz śpiewał ich pochwały!

Co to jest fasola maślana?

Fasola maślana to duża fasola o beżowym kolorze pochodząca z Peru. Nazywa się je również fasolą lima, na cześć ich pochodzenia w Limie w Peru. Zgadza się: masło i lima to jedno i to samo! Nazwa zależy od tego, gdzie mieszkasz: terminu fasola maślana używa się na południu Ameryki i w Wielkiej Brytanii.

Mała fasola lima jest mała i zielona. To młoda forma fasoli, którą można rozpoznać po mrożonych mieszankach warzywnych. Jego dojrzałą formą jest fasola maślana o żółtawo-beżowym kolorze zewnętrznym. Fasola maślana ma kremowy i delikatny smak, o łagodnym smaku. W sklepie spożywczym można je kupić w kilku postaciach, m.in.:

• Suszone, których gotowanie zajmuje około 2 godzin
• Mrożone, których gotowanie zajmuje 30 minut
• Konserwy, które są wstępnie ugotowane

Składniki w tym przepisie na fasolkę maślaną

Fasola maślana jest powszechna w kuchni Ameryki Południowej i Wielkiej Brytanii. Typowe przepisy, które znajdziesz na południu, gotują suchą fasolę i dodają boczek. Ale ponieważ fasola maślana ma naprawdę globalny charakter, ten przepis nabiera śródziemnomorskiego charakteru! Ugotujesz je w pikantnym bulionie z pomidorów, cebuli i czosnku, aż będą miękkie. Robią przystawkę z fasoli bulionowej, która jest nieodparcie smaczna. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Mrożona fasola maślana: ten przepis jest zoptymalizowany pod kątem mrożonek, więc szukaj ich na półce z mrożonkami w sklepie spożywczym (poniżej znajdziesz wersję w puszkach)
• Solone masło lub oliwa z oliwek
• Czosnek
• Biała cebula
• Ogniste pieczone pomidory
• Sól i pieprz
• Liść laurowy
• Świeża bazylia
• Wędzona papryka

Jak gotować mrożoną fasolę maślaną

Mrożona fasola maślana to produkt wyjątkowy, ponieważ niewiele innych roślin strączkowych można kupić w ten sposób. Większość mrożonych warzyw jest blanszowana i wymaga zaledwie kilku minut gotowania, zanim położysz je na stole. Ale mrożona fasola nie jest wstępnie ugotowana: potrzebuje 30 minut gotowania, aż będzie gotowa. Nie, nie przypominają fasoli lima, którą można podgrzać w mikrofalówce w 3 minuty! Ale są one znacznie szybsze niż gotowanie suszonej fasoli, co zajmuje wiele godzin. Oto podstawowe kroki gotowania mrożonej fasoli maślanej (lub przejdź do przepisu poniżej):

Rozgrzej: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Lubimy używać piekarnika do gotowania fasoli, ponieważ jest to całkowicie wolne ręce.

Podsmaż: W garnku żaroodpornym lub w piekarniku podsmaż cebulę i czosnek piekarnik , następnie dodać fasolę, prażone pomidory, wodę i inne przyprawy.

Piec 30 minut: Włóż garnek do piekarnika i piecz, aż fasola będzie miękka!

Wersja: fasola maślana z puszki

Ten przepis na fasolkę maślaną najlepiej smakuje z mrożoną fasolą maślaną, ale można ją również przygotować z puszki! W naszym lokalnym sklepie spożywczym znaleźliśmy trochę dużej fasoli maślanej w puszkach, która była znacznie większa niż odmiana mrożona. Oto jak możesz wykorzystać odmianę z puszki w tym przepisie (lub przejdź do przepisu poniżej):

• Użyj 2 15-uncjowych puszek fasoli maślanej, odsączonej i przepłukanej
• Zmniejsz ilość soli i wody do ¾ łyżeczki soli i 1 szklanki wody
• Piec 15 minut

Sposoby ich obsługi

Spowiedź: ten przepis na fasolkę maślaną mnie zaskoczył. Kiedy Alex to opracowywał, byłem trochę nieufny co do tego, jak to się skończy. Ale cała nasza rodzina zakochała się w nich! Ta fasolka bulionowa to najlepszy dodatek do wzbogacenia posiłku białkiem roślinnym i błonnikiem. Pamiętaj, aby podawać je łyżką cedzakową, aby uniknąć nadmiernej wilgoci. Oto kilka potraw, które można połączyć z fasolą maślaną:

• Pieczona ryba Lub grillowana ryba
• Krewetka
• Pieczony kurczak
• Ryż (użyj fasoli jako dania głównego wegetariańskiego lub wegańskiego)
• Sałatki zbożowe
• Danie główne z makaronem

Więcej przepisów na fasolę

Fasola jest pełna składników odżywczych, białka roślinnego i błonnika, dzięki czemu stanowi pyszne i łatwe danie. Oto kilka bardziej smacznych przepisy na fasolę spróbować:

• Próbować Klasyczna zupa fasolowa , Smaczna zupa z białej fasoli Lub Prosta zupa z czarnej fasoli
• Wybierz świeżość i łatwość Prosta sałatka z białej fasoli Lub Klasyczna sałatka z trzech fasoli
• Wybierz produkty bogate w białko Fasola Lupini lub kremowe Pinto
• Próbować Łatwe Tacos z czarną fasolą
• Robić Fasola Borlotti , Łatwa biała fasola , Łatwa fasola cannellini , Łatwa czarna fasola , Lub Łatwa ciecierzyca konserwowa

Klasyczna zupa fasolowa

Prosta sałatka z białej fasoli

Łatwe Tacos z czarną fasolą

Łatwa fasola cannellini

Ten przepis na fasolkę maślaną jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwa fasola maślana

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 4Do6porcje1X

Opis

Fasola maślana to bogate w białko rośliny strączkowe, które stanowią idealny dodatek do dania głównego! Z tego przepisu wychodzi bulion i wyjątkowo pikantny.

Składniki

• 2 łyżkisolone masło lub oliwa z oliwek
• 3ząbki czosnku, posiekane
• ¼ szklankiposiekana biała cebula
• 12- opakowanie uncji mrożonej fasoli maślanej (lub 215 uncjipuszka fasoli maślanej, odsączonej i opłukanej*)
• 114-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pieczonych pomidorów
• 1 ¼ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1liść laurowy
• 6duże świeże liście bazylii lub1 łyżeczkasuszona bazylia
• 2 filiżankiwoda
• ½ łyżeczkiwędzona papryka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Posiekaj czosnek i cebula.
3. W rondlu żaroodpornym lub piekarniku holenderskim rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i białą cebulę i smaż, aż zacznie pachnieć, a czosnek stanie się złotobrązowy, około 2 minut. Dodaj mrożoną fasolę maślaną, pomidory, 1 łyżeczkę soli (użyj ¾ łyżeczki, jeśli używasz fasoli z puszki), pieprz, liść laurowy, liście bazylii i wodę (użyj 1 szklanki fasoli z puszki). Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć patelnię i wstawić do piekarnika.
4. Piec fasolę przez 25 do 30 minut, aż fasola będzie miękka (lub 15 minut w przypadku fasoli z puszki). Fasolę wyjąć z patelni łyżką cedzakową i przełożyć do naczynia, w którym będzie serwowana, następnie dodać odrobinę bulionu do podania. Wymieszaj wędzoną paprykę i pozostałą ¼ łyżeczki soli (pomiń dodaną sól, jeśli używasz fasoli z puszki). Podawać natychmiast łyżką cedzakową. Resztki należy przechowywać w dobrze schłodzonym stanie do 4 dni.

Notatki

*W tym przepisie możesz użyć fasoli z puszki: użyj ¾ łyżeczki sól koszerna , 1 szklanka wody i gotować 15 minut.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegańskie