Recenzja kolekcji GreenPan Stanley Tucci: najładniejsze naczynia kuchenne z powłoką nieprzywierającą, jakie kiedykolwiek widzieliśmy

Zdjęcie:

Jeśli widziałeś Stanleya Tucciego Poszukiwanie Włoch lub dowolna liczba jego ostatnie posty na Instagramie , wiesz, że jest niesamowicie pasjonatem jedzenia i gotowania. Ale w ubiegły piątek, Tucci podzieliła się kilkoma oficjalnymi wiadomościami i nie jest to nowy program telewizyjny.

Zamiast tego, jego najnowsze przedsięwzięcie jest tutaj i jest współpraca dotycząca naczyń kuchennych z GreenPan, sprzedawany wyłącznie na Williamsa Sonomy . Kolekcja, odpowiednio wyprodukowana we Włoszech, jest pełna garnków i patelni, które są po prostu eleganckie i ponadczasowe. Jednak przy każdej premierze nowych naczyń kuchennych pojawia się jedno pytanie, które musimy sobie zadać. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy jest wspierane przez celebrytów: czy jest dobre?

Zestaw naczyń kuchennych GreenPan Stanley Tucci ze stali nierdzewnej i powłoką zapobiegającą przywieraniu

Trzy tygodnie temu (dzięki uprzejmości marki) dotarło do moich drzwi duże, ciężkie pudełko. Wewnątrz każda patelnia była starannie owinięta w niestandardowy papier ozdobiony TUCCI w powtarzalny wzór. Otwierając każdą patelnię, czułem się, jakbym otwierał designerską torbę, a nie naczynia kuchenne, w najlepszy możliwy sposób.

Otrzymałem 11-częściowy zestaw naczyń ze stali nierdzewnej z powłoką nieprzywierającą , który składa się z patelni o średnicy 8 i 10 cali, patelni o pojemności 4 litrów z pokrywką, rondelka o pojemności 2 i 4 litrów z pokrywkami oraz rondelka o pojemności 8 litrów z wkładką durszlakową i pokrywką. Każdy element ma głębokie, prawie niebiesko-czarne, nieprzywierające wnętrze, które, jak zauważyłem, błyszczy w świetle, z błyszczącą warstwą zewnętrzną ze stali nierdzewnej.

Mimo że jest piękny, mam jedno szczególne zastrzeżenie dotyczące koloru wnętrza. Trudniej jest określić kolor ciemniejszych potraw, które gotuję, takich jak brązowe masło czy karmel. Jeśli jednak jest to dla Ciebie problemem, możesz wybrać jeden z pozostałych kolorów w jaśniejszych wnętrzach. Niezależnie od tego, czy wybierzesz czarno-srebrny, biało-złoty Carrara, czy wenecki turkus i złoto, wszystkie kolory i kształty przypominają mi wiele projektów kuchni z połowy XX wieku. Niezależnie od tego, jaki kolor wybierzesz, każde naczynie sprawi, że większość kuchni stanie się bardziej szykowna, po prostu siedząc na płycie kuchennej

Zestaw 4 patelni ceramicznych GreenPan Stanley Tucci z powłoką nieprzywierającą

Williamsa Sonomy

Następną rzeczą, na którą zwróciłem uwagę, są uchwyty. Są proste, wydłużone i wykonane z ciężkiego odlewu ze stali nierdzewnej, zabezpieczonej dwoma nitami z boku każdego naczynia. Ale nie tylko są ładne i przypominają nowoczesne projekty z połowy stulecia. Podczas gotowania uchwyty pozostają dość chłodne w dotyku, chyba że są przegrzane lub pochodzą prosto z piekarnika.

Wszystko, co przyrządziłam na tych patelniach, wypłynęło natychmiast, począwszy od porannej jajecznicy, po duże porcje cacio e pepe, gotowe posiłki zbożowe, szakszuka, smażone tofu oraz kandyzowane i prażone orzechy i nasiona.

GreenPan Stanley Tucci Ceramiczna patelnia do smażenia ze stali nierdzewnej z powłoką nieprzywierającą, zestaw 2 szt

Wszystko za sprawą materiału, który jest taki sam we wszystkich egzemplarzach. Po pierwsze, mamy do czynienia z dnem z aluminiowym rdzeniem, górną i dolną warstwą ze stali nierdzewnej, a następnie wewnętrzną powłoką ceramiczną Thermolon Infinite8, niezawierającą PFAS, PFOA, ołowiu i kadmu. Patelnie poddano również obróbce plazmowej, która jeszcze bardziej utwardza ​​powierzchnię i zapewnia dodatkową wytrzymałość, ale czas pokaże, czy powłoka będzie trwała.

Są również kompatybilne z każdą płytą kuchenną i mają zupełnie nową płaską podstawę, idealną do powierzchni indukcyjnych. Ponadto można je również wkładać do piekarnika i grillować do 600 ℉ bez pokrywek i 425 ℉ z pokrywkami, co doskonale nadaje się do gotowania potraw takich jak szakshuka. Same pokrywki są szklane, co jest pomocne, gdy chcesz śledzić proces gotowania sosów, zup i nie tylko. Są one również wyposażone w uchwyty z tego samego materiału, który pozostaje chłodny, co naczynia kuchenne.

Zestaw naczyń kuchennych GreenPan Stanley Tucci z powłoką nieprzywierającą, 11 elementów

Williamsa Sonomy

Podczas gotowania stwierdziłem, że nie chcę gotować na dużym ogniu, aby nie zniszczyć powłoki. Jednak nadal wszystko bardzo dobrze się rumiało i bulgotało, jak smażone tofu, smażone na patelni medaliony z bakłażana, pikantne naleśniki klonowe, klopsiki lub mój 10-minutowy sos marinara. Podczas smażenia tych potraw zauważyłem kilka gorących punktów, chociaż nie było to nic, z czym nie mogłem sobie poradzić (lub czego nie doświadczyłem na innych patelniach).

Jeśli chodzi o czyszczenie, są to jedne z najłatwiejszych do czyszczenia patelni z powłoką nieprzywierającą, jakie kiedykolwiek posiadałem. Wymaga minimalnych ruchów miękką stroną moja gąbka aby usunąć resztki jedzenia z powierzchni, nawet gdy są już zimne. Nigdy nie włożyłabym ich do zmywarki, ponieważ można je łatwo wyczyścić ręcznie, co pomoże w utrzymaniu ich w dobrym stanie przez długi czas, mimo że można je myć w zmywarce. W zestawie znajdują się również wyściełane wkładki, które pomagają chronić patelnie podczas układania ich w stosy w celu przechowywania, co moim zdaniem było pomocnym akcentem.

Jednak całe to piękno i wydajność mają swoją cenę: te patelnie są niewątpliwie drogie — najtańszą pozycją w kolekcji jest 8-calowa patelnia za 100 dolarów . Warto zauważyć, że ponieważ są nieprzywierające, powłoka z czasem ulegnie zniszczeniu, w przeciwieństwie do patelni żeliwnej, która przy odpowiedniej pielęgnacji może służyć wiecznie. To, czy są warte swojej ceny, zależy od tego, jak często planujesz ich używać i jak bardzo zależy Ci na połączeniu funkcjonalności i estetyki.

Zestaw patelni GreenPan Stanley Tucci ze stali nierdzewnej i ceramiki z powłoką zapobiegającą przywieraniu

Williamsa Sonomy

Ale najważniejsze jest to, że są to ładne patelnie, które dobrze sprawdzają się w codziennym użytkowaniu, pięknie wyglądają na płycie kuchennej i mają odpowiednie rozmiary i kształty, czyli dokładnie to, do czego stworzyła je marka i Stanley Tucci. Nie sądzę, że będziesz rozczarowany, jeśli te patelnie wydają się pasować do Twojej kuchni. I choć nie wszyscy możemy spotkać (ani być) Stanleyem Tuccim, możemy przynajmniej kupić jego naczynia kuchenne.