12 łatwych przepisów na miso

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te przepisy na miso przedstawiają najlepsze sposoby wykorzystania tej pełnej smaku pasty! Dodaje magii kuchni do frytek, ramenu, a nawet… pesto.

Masz pastę miso i chcesz jej użyć? Miso to kuchenny trik: sprawia, że ​​wszystkiemu, czego dotknie, nie można się oprzeć. Ta japońska pasta ze sfermentowanej soi znana jest z intensywnego pikantnego smaku umami : piąty smak. Oto wszystkie najlepsze przepisy miso na wykorzystanie tego magicznego składnika! Jest często stosowany w przepisach w stylu japońskim, takich jak łosoś miso i ramen miso, ale możesz też myśleć nieszablonowo. Nie ma prawie nic, czego miso nie mogłoby uczynić trochę lepszym.

A teraz... nasze najlepsze przepisy na miso do wypróbowania!

Łosoś Miso

Oto imponujący przepis na miso, pełen umami i któremu fantastycznie nie można się oprzeć: łosoś miso! Miso czyni magię w kuchni: dodaje niesamowitego pikantnego smaku wszystkiemu, czego dotknie. Tutaj jest w glazurze miso, która jest tak pełna smaku, że będziesz chciał pomalować błyszczącym ruchem niemal wszystko. Jeden z najlepszych sposobów jego wykorzystania? Na delikatnym filecie z łososia.

Łatwy dressing miso

Oto dressing pełen smaku i niezwykle prosty w przygotowaniu: smaczny dressing Miso! Ta sfermentowana pasta sojowa jest kluczem do pikantnego smaku umami we wszelkiego rodzaju przepisach, m.in łosoś Do wegańskie pesto . Jest absolutnie idealny na uniwersalny dressing: połącz go z sosem sojowym i sokiem pomarańczowym i gotowe! Działa cuda z sałatkami lub skropiony rybami lub daniami z misek, takimi jak ten Prosta miska z łososiem .

jak ugotować jarmuż

Masło Miso

Oto ciekawy sposób wykorzystania mis w przepisach: masło miso! Na tę magiczną przyprawę natknęliśmy się w restauracji: zmieszano ją z ryżem, a nasz syn od razu ją połknął i poprosił o więcej. Oto jak zrobić masło miso w domu: to tylko 2 składniki, a jego wykonanie zajmuje kilka minut! Dodaje bogaty, pikantny smak umami do wszystkiego, czego dotknie: od ryżu, przez makaron, po ryby.

Łatwa glazura Miso

Chcesz sosu pełnego nieodpartego smaku? Wypróbuj naszą ulubioną glazurę Miso! Ta glazura z dodatkiem umami jest idealna do ryb, mięsa, tofu i warzyw. Jest tak pełen pikantnego, pikantnego i słonego smaku, że od razu chcesz wziąć kolejny kęs. Często używamy go do łososia, ale doskonale sprawdza się również na dorsz smażony na patelni (również pyszne). Co więcej: przygotowanie zajmuje zaledwie 5 minut.

Miso Ramen

Oto pełen smaku przepis na miso, który możesz przygotować w mgnieniu oka: miso ramen! Autentyczny ramen z japońskiej restauracji to absolutny absolut to, co najlepsze . Ale następna najlepsza rzecz? Robię to w domu. Pasta Miso zapewnia wspaniały smak w krótkim czasie gotowania: zaledwie 30 minut! Rosół jest niezwykle pikantny, doprawiony także sosem sojowym, mirinem i odrobiną mleka kokosowego, aby był kremowy. Na górze z jajko na miękko i masz maksymalnie komfortowe jedzenie.

Smażony kalafior

Oto kolejny ulubiony przepis na miso: miso jest idealne do frytek! Smaż kalafior, aż będzie lekko zwęglony i miękki, następnie dodaj paprykę i mocny sos do smażenia z dodatkiem miso. To najlepszy sposób, aby nie można było się oprzeć jedzeniu warzyw! Wypróbuj jako zdrową przystawkę lub łatwy obiad na bazie roślin (z dodatkami białkowymi zawartymi w przepisie).

Szybki Makaron Soba

Potrzebujesz szybkiej naprawy makaronu? Spróbuj tych prostych makaronów soba! Soba to japoński makaron gryczany, który doskonale sprawdzi się jako składnik szybkiego i prostego obiadu. Robione w około 15 minut, są pokryte pikantnym sosem miso, sosem sojowym, olejem sezamowym i miodem i posypane prażonymi nasionami sezamu. Wrzucamy je do miski i na wierzch wbijamy jajko lub smażone krewetki i masz obiad!

Wypróbuj sos do smażenia

Chcesz zrobić zabójczą smażoną potrawę? Oto Twój przepis na sos do smażenia! Ten ma fantastyczną mieszankę smaków, która jest pikantna, pikantna i słodka, a po dodaniu na patelnię ma odpowiednią jedwabistą konsystencję. Oczywiście zawiera pastę miso, która nadaje jej dużą złożoność i umami. Wszystko czego potrzebujesz to 6 składników (plus woda), więc przygotowanie tego sosu jest niezwykle proste.

Smażyć Tofu

Chcesz zakochać się w tofu? To zdrowe, wegańskie białko doskonale nadaje się do włączenia do repertuaru przygotowywania posiłków. Przyjdź i skosztuj smażonego tofu. Ma najbardziej aromatyczny sos do smażenia z miso (powyżej), który pasuje do każdego warzywa, a tofu jest chrupiące na zewnątrz i doskonale przyprawione.

Grillowany Bok Choy

Ten wygrywa łatwy hit lata z dodatkiem do drugiego dania: grillowany bok choy! To smaczne warzywo to rodzaj kapusty pekińskiej, charakteryzujące się satysfakcjonującą chrupkością i pieprznym kopnięciem. Wrzucony na grilla z szybkim sosem sojowym miso, wychodzi lekko wędzony, słodki i doskonale doprawiony. Zimą możesz użyć patelni grillowej do przygotowania tego samego przepisu. To proste, a wychodzi efektownie, idealna strona do grillowania łosoś Lub tofu .

Wegetariańskie Ciasto Pasterskie

Oto nieoczekiwany przepis na miso: ciasto pasterskie! To wegetariańskie ciasto pasterskie jest absolutnie warte wysiłku, aby zakończyć się przytulnym, kremowym puree ziemniaczanym z parmezanem i najbardziej pikantną i pyszną soczewicą. Sposób na soczewicę? Miso! Dodaje mięsnego, pikantnego smaku i sprawia, że ​​są naprawdę satysfakcjonujące.

Wegańskie pesto bazyliowe

Oto zabawna sztuczka: możesz użyć lekkiego miso (białego miso), aby uzyskać złożoność smaku pesto, który naśladuje tradycyjny parmezan! Oczywiście miso jest składnikiem japońskim, a nie włoskim, ale działa wyjątkowo dobrze. Daje to klasyczne pesto bazyliowe, które jest całkowicie bezmleczne i wegańskie: i pyszne .

Rodzaje miso

Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, pełna składników odżywczych i pikantnego smaku. Miso można znaleźć w międzynarodowej alejce z żywnością w pobliżu japońskich składników. Istnieje wiele różnych rodzajów miso i każdy smakuje inaczej. W większości naszych przepisów zalecamy użycie białego lub żółtego miso: czasami są one oznaczone jako jasne miso. Oto główne rodzaje miso:

• Białe miso (Shiro miso): Ta odmiana ma łagodny, delikatniejszy smak i mniej soli niż ciemniejsze miso.
• Żółte miso: Ten typ jest fermentowany nieco dłużej niż białe miso i ma łagodny, lekko słodki smak.
• Miso czerwone lub ciemne: Ta odmiana jest fermentowana dłużej niż miso białe lub żółte. Ma bardzo mocny smak i może przyćmić smak potrawy, dlatego nie zalecamy jego tutaj stosowania.

Więcej sposobów wykorzystania miso

Nie znalazłeś tego, czego szukałeś w przepisach na miso? Oto kilka innych sposobów wykorzystania pasty miso w kuchni:

ugotować stek z tuńczyka

• Dodaj to do ciasteczka z masłem orzechowym lub wegańskie ciasteczka czekoladowe
• Dodaj porcję tłuczone ziemniaki
• Ubij trochę sos sałatkowy
• Dodaj rozmaz do pikantny majonez

Łosoś Miso (i więcej przepisów na Miso!)

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Przygotuj się na zaskoczenie tym łososiem miso! Pikantna glazura stanowi idealny akcent dla tej pieczonej ryby i sprawia, że ​​jest to łatwy obiad.

Składniki

• 1Do1 1/2funtów wysokiej jakości filetów z łososia ze skórą, w miarę możliwości złowionych na wolności
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżkijasne lub żółte miso
• 2 łyżkisos sojowy (lub aminokwasy tamari lub kokosowe)
• 1 łyżkaocet ryżowy
• 1 łyżkacukier (lub syrop klonowy)
• ¼ łyżeczkiOstry sos Sriracha
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Opcjonalna dekoracja: pokrojona w plasterki zielona cebula, nasiona sezamu

Instrukcje

1. Pozostaw łososia w temperaturze pokojowej na 20 minut.
2. W międzyczasie przygotuj glazurę miso: wymieszaj miso, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, Srirachę i sól koszerna razem w małej misce na gładką masę (miso może zawierać kilka grudek w zależności od konsystencji, co jest w porządku).
3. Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury. Połóż duży arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia i posmaruj go oliwą z oliwek. Każdy kawałek łososia osusz i połóż na folii skórą do dołu. Łososia obficie posmaruj glazurą (1 do 2 łyżek stołowych).
4. Piecz przez około 4 do 5 minut w przypadku bardzo cienkiego łososia lub od 7 do 10 minut w przypadku łososia o grubości 1 cala, aż będzie miękki i różowy w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 50°F w środku). Posmaruj większą ilością glazury i podawaj.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczone
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane kuchnią azjatycką
• Dieta: Bezglutenowe