Nad łatwymi jajkami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić łatwe jajka z idealnie utrwalonymi białkami i płynnym żółtkiem! Ta prosta technika działa za każdym razem.

Chcesz, żeby Twoje jajka były łatwe? Mamy cię. Może to wydawać się proste, ale osiągnięcie idealnego jedwabistego, płynnego żółtka i jednolitej bieli wymaga trochę wiedzy. Oto jak osiągnąć perfekcję Nad łatwymi jajkami ! Świetnie komponują się z tostami na proste śniadanie, gdy płynne żółte żółtko pokrywa talerz niczym naturalny sos do maczania. Oto, czego potrzebujesz, aby osiągnąć doskonałość na śniadanie.

Zanim zaczniesz

Idealne, łatwe jajka zaczynają się od dwóch rzeczy: świetnych jajek i odpowiedniej patelni. Oto, co warto wiedzieć o tym, czego potrzebujesz:

• Najlepsze są świeże jajka. Dlaczego warto zaczynać od świeżego? Jeśli jajka leżały w lodówce przez jakiś czas, białko rozpłynie się po uderzeniu w patelnię. Nie ma to wpływu na smak i można go przesunąć szpatułką, aby zaokrąglić kształt. Organiczne lub lokalne są plusem, jeśli możesz je znaleźć!
• Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub żeliwnej. Powierzchnia patelni jest ważna ze względu na jej wysuwanie się po ugotowaniu. Aby ułatwić gotowanie, wybierz patelnię z powłoką nieprzywierającą lub sezonowaną patelnię żeliwną.

Jak zrobić łatwe jajka

Gotowy do gotowania? Chwyć patelnię i chodźmy! Oto jak zrobić łatwe jajka:

• Podgrzej masło: Rozgrzej ½ łyżki masła na średnim ogniu.
• Dodaj jajka: wbij 1 lub 2 na patelnię, następnie posyp szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu.
• Gotowanie: Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białka będą twarde, ale żółtko będzie nadal płynne.
• Odwróć: Odwróć i gotuj jeszcze 20 do 30 sekund. Żółtko powinno być nadal płynne.

I to wszystko! To proste: ale wymaga odrobiny finezji i pewności siebie. Możesz to zrobić! Porozmawiajmy teraz trochę o opcjach użycia tłuszczu do smażenia…

Gotowanie na maśle vs olej

Czy smażyć proste jajka na maśle czy na oleju? My lubimy masło, ale to zależy od Ciebie i Twoich preferencji! Oto, co warto wiedzieć:

• Masło: Masło nadaje pikantny, nieodparty niuans. Zdecydowanie wolimy to ze względu na smak.
• Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek działa, ale może nadać lekko gorzki smak. Powszechnie jednak uznawana jest za jedną z najzdrowszych oleje kuchenne .
• Olejek neutralny : A olej neutralny jak rzepak lub warzywo, dobrze się sprawdza: można go podgrzać wyżej niż oliwę z oliwek i nie ma nuty gorzkiego smaku.

Najlepsza szpatułka? Wypróbuj szpatułkę do ryb w przypadku żeliwnej patelni lub nylonową szpatułkę w przypadku patelni z powłoką nieprzywierającą.

Jak podawać do łatwych jajek

I to wszystko: wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu na prostych jajkach! Kiedy już uzyskasz pięknie płynne żółtka, będziesz potrzebować czegoś, co je wchłonie. Oto kilka propozycji serwowania:

• Grube kawałki rzemieślnik Lub zakwas toast
• Hash browns jak placki ziemniaczane z patelni , placki ziemniaczane z piekarnika , Lub batat
• Ziemniaki śniadaniowe jak ziemniaki smażone na patelni
• W kanapce np najlepsza kanapka z jajkiem sadzonym
• Z plasterkami awokado i spękane pomidory

A ty: jak podajesz swoje? Powiedz nam w komentarzach poniżej!

Więcej podstaw jajek

Jest wiele sposobów na przygotowanie tego smacznego białka! Jedno jajko zawiera 7 gramów białka i tylko 75 kalorii, co czyni je świetną opcją dodawania białka do posiłków. Oto tutoriale dla najpopularniejszych sposoby ich przyrządzania :

• Jajka na twardo (Lub Natychmiastowy garnek )
• Jajka na miękko (Lub Natychmiastowy garnek )
• Gotowany
• Jajecznica
• Jak usmażyć jajko
• Słoneczna strona do góry (tutaj jest różnica vs Zbyt łatwe )
• Ponad średnie
• Za trudne
• Wypróbuj wszystkie nasze 10 najlepszych przepisów na jajka na śniadanie

PS Czy wiesz, że możesz zamroź jajka i jajecznicę później ? Wypróbuj tę dziwną, ale wspaniałą wskazówkę kuchenną.

Ten łatwy przepis na jajka jest…

Wegetariańskie, bezmleczne (z olejem) i bezglutenowe.

*Idealny* do prostych jajek

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 3 minuty
• Całkowity czas: 3 minuty
• Dawać: 2jajka1X

Opis

Oto jak zrobić łatwe jajka z idealnie utrwalonymi białkami i płynnym żółtkiem! Ta prosta technika działa za każdym razem.

Składniki

• ½ łyżkimasło (lub olej neutralny bez nabiału)
• 2świeże jajka (najlepiej świeże*)

Instrukcje

1. Na dużej żeliwnej lub patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść ½ łyżki masła na średnim ogniu, aż zacznie się pienić (jajka najlepiej gotować na małym lub średnio małym ogniu**).
2. Dodajemy jajka i posypujemy szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białko będzie twarde, ale żółtko będzie nadal płynne. Odwróć i smaż jeszcze 20 do 30 sekund, utrzymując żółtko płynne. Podawaj natychmiast.

Notatki

* Do smażenia najlepiej nadają się świeże jajka, ponieważ białka zachowują swój kształt. Białka starszych jaj mają tendencję do rozpływania się: po prostu za pomocą szpatułki odciągnij białka do środka (po prostu nie będzie to wyglądało tak ładnie!).

**Im wolniejsze, tym lepsze w przypadku jajek: łatwo je rozgotować. Pamiętaj, że jeśli gotujesz drugą porcję, może być konieczne zmniejszenie ognia, aby uniknąć rozgotowania jajka, ponieważ patelnia jest już gorąca.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Jajka
• Dieta: Wegetariański