Brokuły smażone na patelni (które robimy codziennie)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto nasze ulubione smażone brokuły, które możesz regularnie przygotowywać! Ta podstawowa metoda jest niezwykle wszechstronna i pozwala uzyskać aromatyczne, chrupiące, delikatne warzywa.

Oto jeden z naszych najlepszych sekretów przepisów i zdobądź to: robimy to prawie codziennie. Spróbuj tego Smażone brokuły ! Wychodzi idealnie chrupiące, delikatne i pełne pikantnego smaku: a to nie jest łatwe w przypadku brokułów. Domowi kucharze często rozgotowują brokuły lub nie doprawiają ich wystarczająco, tworząc brązowo-zielony, pozbawiony życia bałagan. Oto, jak usmażyć to na patelni, aby było najsmaczniejsze na Twoim talerzu! Alex i ja naprawdę robimy to codziennie (przynajmniej w momencie, gdy to piszę). Chcesz wiedzieć dlaczego?

Po co robić smażone brokuły

Wierzcie lub nie, ale autorom wegetariańskich książek kucharskich czasami trudno jest nam wprowadzić do naszej diety świeże warzywa. Ser i węglowodany są tak łatwo dostępne! Dlatego też Alex i ja staramy się codziennie jeść więcej warzyw, korzystając z przepisów kulinarnych, które sprawiają, że warzywa smakują niesamowicie. Warzywa, które jemy każdego dnia? Brokuł. A konkretnie te smażone na patelni brokuły. Oto dlaczego to kochamy:

• To szybkie. Brokuły smażone na patelni przyrządza się w zaledwie 10 minut!
• Jest pełen smaku. Ta metoda dodaje odpowiedni aromat: możesz go dostosować w zależności od rodzaju przygotowywanej kuchni (patrz poniżej).
• To jest zdrowe. Do smażenia na patelni używa się oliwy z oliwek, najzdrowszego ze wszystkich olejów kuchennych, oraz odrobiny przypraw i soli. Tak naprawdę pragniemy tego dosłownie każdej nocy! (Wiem, że to brzmi dziwnie, ale to prawda.)

Wskazówki dotyczące idealnych brokułów smażonych na patelni

Jak wspomniałem na górze: brokuły łatwo zepsuć . Wielu domowych kucharzy gotuje go zbyt długo, przez co staje się papkowaty i ma brązowo-zielony kolor. Mają też tendencję do niedosezonowania go, co zamiast słodyczy podkreśla gorzki smak brokułów. Oto, co warto wiedzieć o tym przepisie:

• Brokuły pokroić na średnie różyczki, zachowując długą łodygę. Brokuły łatwo jest pokroić na małe różyczki, co sprawia, że ​​nie są tak ładne i przyjemne w jedzeniu! Oto najlepszy sposób krojenia brokułów .
• Brokuły nie przypominają większości warzyw smażonych na patelni: wymagają pary! Ponieważ brokuły są dość twarde, najlepiej gotują się, gdy po kilku minutach dodasz odrobinę wody. Dzięki temu będą miękkie, a patelnia nie wyschnie. Zaufaj nam! W naszym przypadku również używamy tej metody smażone brokuły .
• Gotuj, aż będzie miękka! Oprzyj się pokusie zbyt długiego gotowania. Gotuj, aż będzie miękka i jasnozielona: często próbuj smaku!

Wariacje smakowe! Dostosuj na podstawie swojego przepisu

Ten przepis na smażone na patelni brokuły stworzyliśmy jako swego rodzaju czystą kartę. Nie zrozumcie nas źle: smakuje niesamowicie tak, jak jest! Jednak przyprawy, które dodaliśmy (czosnek w proszku, cebula w proszku i musztarda w proszku) są celowo uniwersalne i nadają się do wielu rodzajów kuchni. Oto, co robimy, aby dostosować go do różnych typów przepisów:

• Brokuły smażone na patelni po włosku: Dodaj trochę suszonego oregano i wyciśnij świeży sok z cytryny. Dla urozmaicenia można dodać odrobinę parmezanu.
• Brokuły smażone na patelni w stylu azjatyckim: zmniejsz ilość sól koszerna lekko i dodaj odrobinę sosu sojowego. Inne pomysły: dodaj posiekany świeży imbir, odrobinę octu ryżowego lub ostry sos Sriracha.

Sposoby podawania smażonych brokułów

Smażone brokuły to jeden z najbardziej uniwersalnych spośród wszystkich naszych przepisów. Jemy to stale i działa niemal ze wszystkim. Oto niektóre z naszych ulubionych sposobów jedzenia smażonych na patelni brokułów:

• Krewetki: Spróbuj z krewetkami z miodem lub czosnkiem Idealne smażone krewetki I ryż .
• Miska na zboże: Dodaj ją do Łatwa miska do ryżu Lub Łatwa miska na zboże .
• Łosoś: Podawać z Łosoś Miso , Czerniony łosoś , Szybki pieczony łosoś Lub Łatwy łosoś smażony na patelni .
• Sushi: Przygotowujemy nawet patelnię ze smażonych brokułów jako dodatek do sushi na wynos (lub zrób własne )!

Jakie są sposoby na podanie tego? Chcemy wiedzieć! Daj nam znać w komentarzach poniżej.

Odżywianie brokułów

Kto nie potrzebuje w swoim życiu odrobiny więcej brokułów? Brokuły smażone na patelni to świetny sposób na uzupełnienie składników odżywczych. Oto kilka wspaniałych rzeczy, które otrzymasz dzięki temu przepisowi:

• To świetne źródło błonnika. 1 szklanka surowych brokułów zawiera 2,3 grama błonnika, czyli około 5 do 10% dziennego zapotrzebowania. ( Źródło )
• Ma bardzo wysoką zawartość witaminy C. ½ szklanki zawiera 70% dziennej wartości witaminy C! ( Źródło )
• Ma stosunkowo wysoką zawartość białka jak na zielone warzywo. 1 szklanka zawiera 3 gramy białka. ( Źródło ) To podobny poziom do asparagus I ziemniaki .

Ten przepis na smażone brokuły jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne i wegańskie.

Łatwe smażone brokuły

• Czas przygotowania: 3 minuty
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto nasze ulubione smażone brokuły, które możesz regularnie przygotowywać! Ta podstawowa metoda jest niezwykle wszechstronna i pozwala uzyskać aromatyczne, chrupiące, delikatne warzywa.

Składniki

• 1 1/2funtów świeżych brokułów, z łodygą (ok3duże głowy lub6czubate różyczki filiżanek)
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ¼ łyżeczkisuchy proszek musztardowy (opcjonalnie)
• ½ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Posiekaj brokuły na średniej wielkości różyczki (zostaw dużą ilość łodygi, aby uzyskać ładny kształt; patrz zdjęcie lub Jak pokroić brokuły ).
2. W małej misce wymieszaj ¼ szklanki wody z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i musztardą w proszku.
3. Dodaj oliwę z oliwek do dużej patelni i podgrzej ją na średnim ogniu. Dodaj brokuły i sól. Smaż 2–3 minuty, aż zacznie się rumienić, od czasu do czasu mieszając.
4. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj wodę i przyprawy. Gotuj przez dodatkowe 4 do 5 minut, aż widelec będzie miękki, od czasu do czasu mieszając. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową sól i czarny pieprz. Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażone na patelni
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegańskie

Więcej przepisów na brokuły

Serdujemy brokuły (dużo)! Właściwie moglibyśmy go jeść do każdego posiłku. Oto kilka najlepszych przepisów, które polecamy:

• Wybierz klasykę z Sałatka Brokułowa Lub Surówka z brokułów
• Spróbuj najlepiej Szybkie serowe brokuły
• Pieczeń uzależnia Brokuły z parmezanem lub zrobić smaczne Blanszowane Brokuły
• Mieszanka A Koktajl brokułowy
• Robić Kremowa zupa ziemniaczana z brokułami
• Spróbuj zdrowych obiadów Krewetki i Brokuły Lub Smażyć brokuły