Każdy wie, że usuwanie nasion z a granat jest trudne. Jest kilka szkół myślenia: możesz przeciąć je na pół i wydrapać nasiona do miski z wodą, pozwalając, aby rdzeń wypłynął na wierzch. Możesz rozbić oddzielne połówki łyżką i obserwować, jak nasiona się przemieszczają. Możesz też wyrywać nasiona jedno po drugim.
Wszystkie te metody zakładają, że najpierw przecinasz owoc na pół, ale w tej części Mad Genius Tips dyrektor kulinarny F&W w Large Justin Chapple ma inną sugestię, która nie pozostawi Cię z pryskającym wszędzie sokiem z granatów, plamiącym deski do krojenia i opuszki palców jednakowo.
Ostrym nożem najpierw odetniesz górną część owocu. Odetnij na tyle, aby odsłonić niektóre nasiona w środku, a zobaczysz także naturalne części granatu. Następnie po prostu natnij zewnętrzną część owocu wzdłuż tych sekcji, aż do podstawy, uważając, aby naciąć jedynie na głębokość ćwierć cala.
Jesienne koktajle, których warto spróbować w tym sezonieKiedy skończysz, będziesz miał pięć lub sześć wyrzeźbionych sekcji. Trzymaj granat w dłoniach i delikatnie go rozsuń. Podczas rozbijania może wypaść kilka bezpańskich nasion, ale jest to o wiele lepsze niż spryskanie czerwonym sokiem.
Pozostaną Ci kliny, w których nasiona są odsłonięte i łatwe do zjedzenia — nie jest wymagany żmudny proces usuwania i nie musisz się zmagać z lepkim bałaganem.
A jeśli chcesz wycisnąć sok z nasion granatu, zamiast jeść je na miejscu, Chapple ma kolejną wskazówkę Mad Genius, która ułatwi wyciśnięcie soku z nasion granatu bez sokowirówki.
