Próbowałem wszystkich nowych skrzydeł w Popeyes

Popeyes serwuje smażony kurczak w stylu południowym od ponad 50 lat, ale dopiero niedawno zaczął skupić się na jednej bardzo popularnej części drobiu: skrzydłach.

W styczniu 2023 r. Luizjana ponownie uruchomiła swoje stare skrzydła fanów Ghost Pepper Wings jako specjalną ofertę o ograniczonym czasie. Pikantne skrzydła były tak zepsutym sukcesem - sprzedawcy w ciągu dwóch tygodni, zwiększając liczbę sprzedaży i transmisji oraz przyciągając młodszych klientów według firmy - że Popeyes przywrócił je jako stałą ofertę oferty w tym roku.

Wkrótce łańcuch zaczął wydawać inne smaki skrzydeł, zaczynając od słodkiej, pikantnej różnorodności latem. Okazało się to jeszcze większy sukces. Prezydent Popeyes Sami Siddique do Nazval 'Nasz najlepszy potężny produkt z niesławnej kanapki z kurczakiem.

Popeyes następnie następują trzy inne opcje zeszłej jesieni: miód grill, pieczony czosnek parmezan i gorący podpis.

Celem Popeyes jest wzmocnienie pozycji wiodącego celu dla skrzydeł wraz z premierą w tym tygodniu jego pierwsza reklama Super Bowl . W głównej roli komika Ken Jeong, humorystyczne 30-sekundowe miejsce opiera się na założeniu, że Popeyes w końcu dodał światu „lepsze skrzydło kurczaka”.

Czy nowe skrzydła naprawdę żyją tym szumem? Postanowiłem dowiedzieć się, że apetyt na testowanie wszystkich pięciu odmian w Arsenalu Popeyes. Oto sposób, w jaki każdy porównawczy smak jest zawarty w kolejności malejącej, od mojego najmniej popularnego do najsmaczniejszego skrzydła, jakie oferuje Popeyes.

Pieczony Parmezan czosnkowy

Chris Shott za to, że nie był!

czy można zamrozić jogurt grecki

Jeden z nowszych dodatków do Popeyes, pieczony czosnek Parmezan jest reklamowany jako jeden z najmniejszych smaków skrzydła w ofercie. Wszystkie opcje są podobnie pobite i smażone do ostrej. Większość z nich nadaje się następnie do jakiegoś rodzaju sosu. Te skrzydła są zaangażowane w mieszankę mleczną zawierającą karmelizowany czosnek oraz ser parmezan i azjobażu.

Wygląd: Kremowe z małymi czerwonymi plamami. Lekki sos nadaje tym skrzydłom największy wizualny kontrast z znakiem towarowym chleba brązowego Popeyes.

Smak: Podobnie jak smażony młotek nasączony sosem sałatkowym Cezar. Smak jest bogaty, słony i mały ciasto. Jestem wielkim fanem zarówno sałatek Cezara, jak i smażonego kurczaka, ale nie mogę powiedzieć, że kocham kombinację bardziej niż jakikolwiek inny smak w Popeyes. Tekstowe skrzydła te zaczynają być wilgoci, tym dłużej utrzymują się pod tą kremową powłoką, ale dotyczy to również większości smaków w sukience łańcuchowej. Jeśli chodzi o przyprawy, wydaje mi się również najpiękniejszą grupą.

Honey BBQ

Chris Shott za to, że nie był!

Kolejnym nowicjuszem, odmiana BBQ Honey BBQ to powlekany gruby sos o smaku miodu, melasy i tamaryndowca. Jeśli chodzi o poziom przypraw, Popeyes ocenia je na tym samym poziomie co drobnoziarnisty parmezan czosnkowy, chociaż po wypróbowaniu tego możesz poczuć się inaczej.

Wygląd: Ciemnobrązowy i lepki. Ten aromat jest z łatwością najgorszym z grupy, co ma sens tylko z powodu wszystkich syropów.

Smak: Słodki, pikantny i ostry. Pomimo tej samej oceny pieprzu podobały mi się te skrzydła cieplejsze niż smak czosnku, ale to w mojej książce plus. Smaki również wydawały się bardziej złożone, z warstwami bogactwa i nutą palenia. Uważałem je za całkiem przyjemne, ale bardzo chaotyczne. Aby usunąć ten lepki sos z palców, będziesz potrzebować kilku mocnych zagrywek.

Przyprawy

Chris Shott za to, że nie był!

Popeyes nie jest pierwszym łańcuchem fast foodów, który przedstawia nowy element ofert aromatycznych z niesławną papryką, ale może być najbardziej udany. Obydwa Wendy's I Burger King, podobnie wymieniony w zeszłym roku, wprowadził przedmioty z Pepper Ghost, ale żaden łańcuch nie dał im stałego miejsca na linii -jak zakładka Popeye z jego skrzydłami.

AZnany jako Bhut Jolokia, prawdziwy duch, który kiedyś został uznany za najgorętsze chili na świecie. Więc Większość ludzi prawdopodobnie będzie zaskoczona, gdy te skrzydła wymienione w środkowym zasięgu przypraw przypraw. Wiem, że byłem! Łańcuch opisuje jego przepis jako 'Idealna równowaga smaku i ognia.

Wygląd: Suche i chrupiące. Są to jedyne skrzydła w Popeyes, które nie są pokryte sosem. Zamiast tego są marynowane w mieszance suchej pieprzu przed ochroną i smażoną. Wyglądają więc prawie identycznie jak zwykłe smażone mięso kurczaka, choć z ciemniejszym czerwonawym odcieniem.

Smak: Przyprawy a silné. Napriek miernemu hodnoteniu korenia tieto krídla stále zabalia valp. Cítite popáleniny po celej prednej polovici jazyka a korenie opúšťa aj vaše pery. Nedostatok omáčky znamená, že tieto krídla rýchlo nestrácajú svoju krízu ako iné príchute. Suchší exteriér vám tiež umožňuje lepšie oceniť šťavnatosť mäsa vo vnútri - niečo, čo všetky tieto odrody zdieľajú spoločné, aj keď si to s ostatnými nevšimnete.

Pomimo tych korzyści, wciąż znalazłem się odruchowo, kiedy umieściłem je w towarzyszącym sosie Popeyes Butyes, czego tak naprawdę nie zrobiłem innym. Sparzenia chłodzące jest z pewnością jednym z powodów, ale podejrzewam, że brak smarowania miał z tym coś wspólnego.

Słodki 'pikantny

Chris Shott za to, że nie był!

Sweet 'N Spicy Variety stał się natychmiastowym hitem w swoim debiucie zeszłego lata - i pozostaje jednym z najpopularniejszych smaków w Popeyes, według kilku pracowników, których zajmowałem się podczas moich ostatnich wizyt. Jest to również drugi najgorętszy system systemu oceny przypraw. Sos pożarowy zawiera chili, czosnek i imbir.

Pogląd : Jasny pomarańczowy z plamami czerwonego unoszący się na środku półprzezroczystego bandażu. Kolorowanie na żywo jest nie tylko wciągające, ale także przyjemne.

napoje zawierające tequilę

Smak : Słodki, kwaśny i pikantny z niepowtarzalnym kopnięciem - tak jak twój ulubiony pikantny tajski sos chili. Łatwo jest zrozumieć, dlaczego ten konkretny smak stał się tak popularny. Jest to powiązane z zasadniczo każdym receptorem w twoim języku, z niezwykłym wyjątkiem goryczy, którą osobiście jestem w tym przypadku. Smak jest również bardzo znany, taki jak sos w stylu azjatyckim do krewetek kokosowych lub chrupiące sajgonki. Ale to prawdopodobnie jego wada. W tym smaku nie ma nic zaskakującego. To naprawdę, naprawdę dobre, ale jednocześnie powszechne.

Gorący podpis

Chris Shott za to, że nie był!

Piąty i ostatni dodatek do wyboru skrzydła Popeyesa jest wykonany z charakterystycznego smaku Według firmy z własnym gorącym sosem i „tylko odrobiną południowych słodyczy”. Jest oceniany jako najgorętsza dostępna opcja- i właściwie dodaje tę obietnicę.

Pogląd : Spalona farma pomarańczowa z czarnym. Sos wydaje się cieńszy i gromadzący się niż inne.

Smak : Wyjątkowo smaczne. Szczerze nie spodziewałem się tej odmiany. Menedżer w jednym miejscu ostrzegł mnie o smaku i nazwał go „najgorszym sosem” całej fabuły. Co zaskakujące, znalazłem to wręcz przeciwnie. Chociaż założyłem, że chciałoby to kolejna niewykrywalna odmiana klasycznego sosu skrzydłowego w stylu Buffalo, w rzeczywistości oferuje coś naprawdę innego. Zamiast czysto płynnego lub żelatynowego opatrunku, skrzydła te są również wypychane przez miękki pył proszkowy, który przypomina cukierki Pixy Stix, które wydawały się teksturowane na miejscu, ale całkowicie uderzyły w znaczek z punktu widzenia. Ten nieoczekiwany kandyzowany element sprawił, że te skrzydła smaczne i interesujące.

Na początku zapytałem, czy te skrzydła są pokryte tylko cukrem granulowanym. Jednak zgodnie z opublikowanymi faktami żywienia charakterystyczny gorący smak zawiera mniej cukru niż inne odmiany. Jaki jest ten magiczny kurz z Pixie, nie mam pojęcia. „Southern Sweetness”, może? Po prostu wiem, że to działa. Rezultatem jest ogień i świeży, a dokładnie to, czego chcę od dobrego skrzydła z kurczaka.

Jeśli szukasz czegoś niezwykłego, spójrz na gorące skrzydła podpisu - i daj mi znać, jeśli złamiesz kod, jeśli chodzi o jego tajemniczy folder.