Zardzewiały gwóźdź

Zdjęcie: © Carey Jones

Co to jest Drambuie?

Drambuie to mieszanka dojrzewającej szkockiej whisky, miodu wrzosowego i ziół o słodkim i zrównoważonym smaku. Drambuie jest często spożywane w postaci czystej, z dodatkiem skały lub jako kluczowy składnik różnych koktajli. Unikalne połączenie smaków sprawia, że ​​likier jest wszechstronnym alkoholem, który można wykorzystać w różnorodnych przepisach na drinki.

Historia Drambuie sięga XVIII wieku. Zgodnie z tradycją firmy przepis na likier został podarowany klanowi MacKinnonów przez księcia Bonniego Charliego po tym, jak uciekł ze Szkocji po powstaniu jakobickim w 1745 r. Mówi się, że MacKinnonowie strzegli tego sekretnego przepisu przez pokolenia, zanim ostatecznie wyprodukowali go na skalę komercyjną w XX wiek. Nazwa „Drambuie” pochodzi od szkockiego gaelickiego wyrażenia „an dram buidheach”, co oznacza „napój, który daje satysfakcję”. Nic dziwnego, że doskonale komponuje się ze szkocką.

Co to jest zardzewiały gwóźdź?

Dokładne pochodzenie napoju Rusty Nail jest trudne do ustalenia, ale popularność zyskał on w połowie XX wieku, szczególnie w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych XX wieku. Często kojarzony jest z erą Rat Pack i ówczesną kulturą koktajlową. Uważa się, że nazwa „Rusty Nail” wywodzi się od koloru napoju i wrażenia, że ​​ma on nieco „rdzawy” wygląd ze względu na bursztynowy odcień szkockiej whisky i ciemny kolor Drambuie.

Notatka z kuchni testowej „Yumpulse”.

Używając najwyższej klasy szkockiej z pewnością tak nie będzie zraniony tego koktajlu (i nie odmówilibyśmy picia go z Macallanem 18, jeśli nalewasz), mieszana szkocka w rozsądnej cenie będzie w porządku.

Składniki

• 1 uncja Drambuie

  napoje do przygotowania z blue curacao

• 1 uncja scotch

• KroplazAngostura Bitters

  
  
  
  

• Skórka cytryny (jako dekoracja)

Wskazówki

1. W szklance z lodem wymieszaj Drambuie i Scotch. Dodaj odrobinę Bittersu Angostura. Mieszaj, aż dobrze się schłodzi, a następnie przecedź do szklanki typu Rocks ze świeżym lodem. Udekoruj skórką cytryny, przekręcając ją nad napojem przed podaniem, aby uwolnić olejki cytrusowe.