Smash z ginu z kwiatami bazylii malinowej

Ten owocowo-ziołowy koktajl z ginem łączy w sobie smaki dojrzałych malin i pachnących kwiatów bazylii, tworząc letnią wariację na temat popularnego koktajlu Gin Basil Smash.

Wraz z nadejściem lipca osiągamy szczyt sezonu malinowego tutaj, na północnym wschodzie. Jagody są dojrzałe i obfite, a w moim ogrodzie jest pełno ziół. Jeśli uprawiasz własne zioła, wiesz, jak wspaniale jest wyjść na zewnątrz i uciąć kilka wierzchołków, kiedy tylko chcesz mieć świeże smaki w swoich koktajlach lub kuchni.

Ale nawet jeśli nie masz własnych sadzonek bazylii, możesz z łatwością przygotować ten koktajl, kupując kwiaty bazylii w Internecie. Lubię kupować od Wyśmienite słodkie produkty botaniczne i stąd pochodzą te wspaniałe fioletowe kwiaty (i fioletowe ozdoby z altówek).

Kwiaty bazylii a liście bazylii

Kwiaty ziół pachną i smakują bardzo podobnie do liści zioła, ale czasami są nieco mniej lub bardziej intensywne. W tym koktajlu użyłem jednej długiej łodygi kwiatów bazylii, ale możesz użyć kilku, jeśli masz krótkie łodygi. Możesz także zastąpić liśćmi bazylii, jeśli to wszystko, co masz. Użyj około 8 liści.

Masz ochotę na coś świeżego i bazyliowego, ale bez alkoholu? Spróbuj mojego Makieta z bazylią i limonką .

Co zawiera gin z malinowo-bazyliowym posmakiem

Ten prosty, świeży koktajl składa się z:

• Gin
• Cytrynowy
• Maliny
• Bazylia kwitnie
• Prosty syrop

Niektóre elementy będą potrzebne do wykonania tego zadania:

Bałaganiarzdo wyciśnięcia soku z ćwiartek cytryny i olejku z kwiatów bazyliiShaker do koktajliaby w pełni połączyć składniki i schłodzić koktajl. Jeśli nie masz shakera do koktajli, możesz użyć słoika z zakręcaną pokrywką, jak słoik mason!Sitko o drobnych oczkachaby nie dopuścić do przedostania się do szklanki małych kawałków kwiatów cytryny i bazyliiKruszony lóddo podania koktajlu. Jeśli chcesz, możesz użyć lodu w kostkach, ale ja wolę dodatkowe schłodzenie i rozcieńczenie pokruszonego lodu, jaki daje ten koktajl. Lód można kruszyć, umieszczając kostki w zamykanej na zamek torbie, zawijając je w ściereczkę i rozbijając lód na mniejsze kawałki za pomocą młotka.

Jak zrobić koktajl

1. Na dnie shakera wymieszaj jedną łodygę bazylii z pięcioma dojrzałymi malinami i połową cytryny pokrojonej w ćwiartki. 
2. Dodaj gin i syrop cukrowy do shakera i napełnij go lodem do ¾. Wstrząsaj, aż koktajl ostygnie, a następnie przecedź go do małego kieliszka do wina lub kieliszka wypełnionego kruszonym lodem.
3. Udekoruj świeżymi malinami i kwiatami bazylii. Ozdobiłam także jadalnymi fioletowymi kwiatami altówki, które dodają piękna i łagodnego smaku.

Klasyczny Gin Basil Smash

Oryginalny Gin Basil Smash został wynaleziony w 2008 roku przez barmana Jörga Meyera w Niemczech i po raz pierwszy był znany jako Gin Pesto. Bardzo szybko napój zyskał popularność i rozprzestrzenił się na cały świat. W pewnym momencie stał się bardziej znany jako Gin Basil Smash, który opisuje zarówno smaki napoju, jak i metodę jego przygotowania.

A to rodzaj koktajlu, na który składają się zmieszane zioła i cytrusy. Najbardziej znanym hitem jest Whisky Smash. Wszystkiego o przebojach i ich historii możesz dowiedzieć się na stronie Chłonąć .

Klasyczny Gin Basil Smash składa się z: 2 uncje ginu 12 świeżych liści bazylii ¾ ​​uncji świeżego soku z cytryny i ¾ uncji syropu cukrowego .

Energicznie wymieszaj liście bazylii z sokiem z cytryny, aby rozbić liście i nadać napojowi jasnozielony odcień. Następnie dodaj gin i syrop cukrowy i wstrząśnij z lodem, aż dobrze się schłodzi.

Odcedź koktajl do szklanki typu rocks wypełnionej lodem i udekoruj gałązką bazylii.

Jakiego ginu użyć

Jeśli chodzi o wybór ginu, wolę używać albo klasycznego London wytrawnego, albo nowoczesnego ginu o wyraźnym profilu ziołowym. Ciekawą butelką do wypróbowania w tym koktajlu jest Gin Mare śródziemnomorski gin z oliwek, bazylii, rozmarynu i tymianku.

Dowiedz się, jak zrobić wspaniałą dekorację z malin i bazylii do tego koktajlu w my 5 prostych (ale pięknych) dekoracji koktajlowych .

Możesz także skorzystać z innych popularnych przepisów na letnie koktajle z ginem:

• Gin Truskawkowo-Bazyliowy Kwaśny
• Gin Mandarynkowo-Imbirowy Kwaśny
• Lodówka do ginu o smaku truskawkowo-arbuzowym
• Chłodziarka do ginu o smaku wiśniowo-fioletowo-kokosowym

Smash z ginu z kwiatami bazylii malinowej

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja gin
• ¾ uncja prosty syrop
• ½ cytryna pokrojona w ósemki
• 5 maliny
• 1 łodyga kwiatu bazylii (około 4 stóp długości) (lub 8 liści bazylii)

Instrukcje 

• Na dnie shakera wymieszaj maliny, ćwiartki cytryny i kwiaty bazylii.
• Dodaj gin i syrop cukrowy do shakera i napełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie przez około 12 sekund, a następnie przecedź koktajl do kieliszka typu rocks lub małego kieliszka do wina wypełnionego kruszonym lodem.
• Udekoruj malinami i kwiatami bazylii.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 4 lipca 2020 r

Kategorie Gin Przepis