Spring Crudités z gorczycą ziołem

Wiosna jest wreszcie prawie tutaj, a oprócz nowych przepisów na koktajle mam po drodze kilka nowych przepisów wiosennych przystawek! Dzisiejszy przepis zawiera Oryginalna musztarda Dijon przez Maille W bardzo łatwym, ale niesamowicie smacznym spadku wiosennego talerza Crudités. Jeśli szukasz pomysłów na chory na Wielkanoc lub wiosenny brunch, wypróbuj tę szybką musztardę i dip ziołowy w połączeniu z pięknym pokazem świeżych produktów sezonowych.

Jak zrobić pyszny i konfigurowalny dip warzywny

Moją inspiracją do tego wiosennego talerza Crudités był klasyczny przepis mojej matki. Tak długo, jak pamiętam wiosenne i letnie spotkania z wyposażonymi w spread świeżych warzyw z prostym dipem wykonanym z równych części kwaśnych śmietany i majonezu oraz garstką świeżych ziół. Przepis jest bardzo konfigurowalny i działa z różnymi ziołami, więc świetnie nadaje się do rozrywki w ostatniej chwili lub gdy masz brak czasu lub składników. Ostatnio, kiedy sam to robię, dodawałem trochę Oryginalna musztarda Dijon Mesh Aby dać mu dodatkowe kopnięcie. Jeśli lubisz bardzo aromatywny dip, zdecydowanie wypróbuj połączenie musztardy i świeżych ziół. Kolejną wspaniałą rzeczą w tym podstawowym przepisie jest to, że powoduje również pyszną kanapkę! Oszczędzaj resztki z brunchu i miej fantazyjne rozłożenie ziół na kanapki w ciągu tygodnia.

Jakie warzywa powinienem uwzględnić na wiosennym talerzu Crudités?

Pierwszymi warzywami, o których myślę, dla wczesnego wiosennego talerza Crudités, to groszek z cukrem, więc chciałem dostosować przepis na Dip Family, aby doskonale uzupełnić ich smak. Dodałem łyżkę stołową Oryginalna musztarda Dijon Mesh pożyczyć wystarczającą ilość pikantnego zamka, aby kontrastować ze słodkim smakiem świeżego groszku. Do ziół użyłem świeżego koperku i estragonu, które oba działają pięknie z musztardą. Wybrałem różnorodne świeże warzywa do spreadu, wybierając trochę wszystkiego, co dobrze wyglądało z mojego lokalnego rynku naturalnego żywności. Najpierw wybierz lokalne i sezonowe wybory, a następnie wypełnij kontrastującymi kolorami i teksturami. Wybrałem groszek cukrowy Young Marchew Baby Cucumbers Tomatoes Cherry Peppers Baby Bell Peppers i Endive dla różnych świeżych chrupiących smaków.

Niektóre inne pomysły na sezonowe wiosenne warzywa to: Kalafior Burochy Burów i rzodkiewki.

Jak złożyć piękne, płaskie surowe warzywa

Bardzo łatwo jest sprawić, by piękne produkty wyglądały świetnie na talerzu! Chciałem stworzyć symetryczny wyświetlacz z wiosenną kwiatową koroną wokół mojego zanurzenia, więc podzieliłem tacę do serwowania na sekcje na długie i krótkie warzywa. Rozdzieliłem marchewki na cztery sekcje, aby podkreślić każdy z czterech zakątków tacy. Następnie umieściłem moje małe papryki i pomidory wiśniowe na przeciwnych końcach tacki, a następnie napełniłem stamtąd mniejsze obszary. 

• Zacznij od warstwy niektórych z najdłuższych lub największych warzyw, a następnie dodaj warstwę nieco mniejszych warzyw, co pozwala nieco nakładać się między każdą sekcją.
• Wypełnij wszelkie luki małymi przedmiotami, takimi jak zioła oliwkowe lub jadalne.
• Wskazówka: dla pięknej kontrastowej wyświetlacza wyświetlania podobnych kolorów tekstur i kształtów. Alternatywnie możesz zorganizować talerz jak tęczy, umieszczając wszystkie podobne kolory razem i stopniowo zmieniając kolory od czerwonego na pomarańczowy na żółty i tak dalej. Pamiętaj, że tak naprawdę nie ma żadnych zasad, po prostu bądź kreatywny i umów ten talerz w sposób, który lubisz!

Jeśli kochasz Mustards Maille, dołącz do mnie w Moja Mille Community Group na Facebooku ! Grupa została wydana dopiero rok temu i ma już 38000 bardzo aktywnych członków. Codziennie członkowie dzielą nowe przepisy i wiele inspiracji do tworzenia potraw ze wszystkimi produktami Maille w domu. Plus, kiedy Moja Mille Community Group na Facebooku Hits 40000 członków Maille rozdaje mnóstwo produktów Maille 40 szczęśliwym członkom!

Spring Crudités z gorczycą ziołem

Składniki 1x2x3x

Za dip:

• ½ filiżanka majonez
• ½ filiżanka śmietana
• 1 łyżka stołowa Oryginalna musztarda Dijon Mesh
• 1 ½ łyżeczka Świeże koperek posiekane
• 1 ½ łyżeczka Świeży estragon posiekany
• 1 łyżeczka Szalotki posiekane
• sól i pieprz do smaku

Dla talerza Crudites:

• 2 lbs Młoda marchewka
• 6 Baby Ofcumbers
• ½ lb Sugar Snap Peas
• ¾ lb Baby Bell Peppers
• 1 pół kwarty pomidory wiśni
• 1-2 Belgijczycy znosi
• ½ filiżanka Oliwki castelvetrano

Instrukcje 

Za dip:

• Dodaj kwaśną śmietanę i musztardę do małej miski miksującej i wymieszaj, aby połączyć.
• Drobno posiekaj koperko i estragon i złóż w dip.
• Dopraw szczyptem soli i pieprzu do smaku.
• Przenieś dip do małej miski i udekoruj posiekanymi szalotkami.

Dla crudytów:

• Umyj i osusz wszystkie warzywa szorując marchewkę (lub obierając je, jeśli są preferowane).
• Przytnij marchewki i umieść na talerzu, tak jak jest lub pokrój na mniejsze kawałki w razie potrzeby.
• Pokrój ogórki dla niemowląt na cztery włócznie.
• Przytnij koniec Endive Usuń rdzeń i rozdzień poszczególne liście.
• Montuj warzywa i oliwki na dużej tacy do serwowania, umieszczając dip w środku.

Notatki

OpublikowaneOstatnia aktualizacja: 4 marca 2020

Kategorie Jedzenie Przepis