Smażone Grzyby Guzikowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Pieczarki (czyli pieczarki białe) są soczyste i pełne smaku! Tutaj znajdziesz więcej o tej odmianie i przepisach na jej perfekcyjne przygotowanie.

Chcesz trochę ugotować grzyby guzikowe ? Ta pospolita odmiana jest popularna ze względu na łagodny smak i delikatną konsystencję. Ten przepis na smażenie ich z czosnkiem i wędzoną papryką jest nie z tej ziemi! Podkreśla ich pikantny smak i dodatkową zaletę: smakuje jak bekon (naprawdę). Oto przepis na ten niezwykle smaczny dodatek do dania głównego i więcej o gotowaniu z tą popularną odmianą grzybów. Jakbyś potrzebował więcej powodów, aby pokochać pieczarki białe!

Co to są pieczarki?

Grzyby guzikowe to mały grzyb z okrągłym wierzchołkiem. Ta odmiana, nazwa naukowa Agaricus bisporus , jest jednym z najczęściej spożywanych na świecie. Są jednymi z najtańszych i najłatwiejszych do znalezienia w sklepach spożywczych w USA. Oto, co warto o tym wiedzieć rodzaj grzyba :

• Pieczarki guzikowe są również znane jako białe pieczarki lub białe pieczarki. Wszystkie są takie same!
• Grzyby guzikowe to ta sama odmiana co cremini (aka baby bella) I portobello! Są to różne stadia wzrostu tego samego grzyba. Najmłodsze są zatem pieczarki grzyby cremini (aka kochana Bello ). Grzyby Portobello są najstarszym etapem i mają najbardziej mięsisty i rozwinięty smak.
• Jak smakują pieczarki? Pieczarki guzikowe mają bardzo łagodny smak. Są świetne na surowo, a ich smak rozwija się jeszcze bardziej, gdy są smażone i grillowane. Można ich używać jako 1 za 1 zamiennik kremu lub małe grzybki Bella. Ponieważ cremini jest starszą odmianą, ma bardziej rozwinięty, mięsisty smak.

Jak je przechowywać i czyścić

Pieczarki to jedne z najbrudniejszych grzybów, jakie znajdziesz: często wyciągasz je z opakowania z dużą ilością brudu. Oto najlepsze praktyki przechowywania i czyszczenia pieczarek:

• Przechowuj grzyby w papierowej torbie w lodówce (nie w szufladzie na produkty). Możesz zostawić je w opakowaniu, w którym są dostarczane, ale najlepszym sposobem przechowywania białych grzybów jest papierowa torba. Dlaczego? Papier pozwala im oddychać. Pozostaw je w głównej części lodówki, aby zapewnić dobry przepływ powietrza, a nie w szufladzie na produkty.
• Oczyść je za pomocą szybkiego płukania. Szybko wypłucz grzyby, aby usunąć brud. Wbrew temu, co myślisz, możesz opłukać grzyby! Jest to powszechne błędne przekonanie – pod którym się podpisaliśmy, dopóki nie przeprowadziliśmy badań. Oto najlepszy sposób na oczyszczenie grzybów .

Jak gotować pieczarki: podstawowe metody

Pieczarki można przyrządzać na kilka sposobów: najszybszy i najłatwiejszy jest smażony! Ale istnieje kilka innych metod, które działają dobrze:

• Smażone: Podsmaż je na maśle i na koniec skrop sokiem z cytryny. Są niesamowite: dymne i mięsiste! Przewiń w dół do przepisu poniżej.
• Pieczone: wypróbuj je pieczone do perfekcji w gorącym piekarniku. Wrzuć je do temperatury 450 stopni Fahrenheita na 10 do 12 minut lub przejdź do Pieczone Grzyby .
• Grillowane: Narzuć je na szaszłyki i umieść na grillu, aby uzyskać maksymalny wędzony smak! Grilluj na średnim ogniu przez około 10 minut lub na wynos Grillowane Grzyby .

Najlepsze przyprawy do pieczarek

Poniższy przepis to nasz ulubiony sposób przyprawiania pieczarek. Ponieważ mają łagodniejszy smak niż cremini, warto wzmocnić pikantny smak niektórymi przyprawami. Oto, czego użyliśmy w tym przepisie, aby smakował pięknie wędzony: prawie jak bekon!

• Mielony czosnek: Czosnek i grzyby idą w parze
• Proszek cebulowy: łatwy sposób na dodanie smaku cebuli… bez cebuli!
• Wędzona papryka: Nazywana również pimenton , dodaje pięknego dymnego odcienia, który przypomina tutaj bekon. Jeśli nie masz pod ręką, możesz użyć słodkiej papryki.
• Sos Worcestershire: Dodaje więcej mięsistego charakteru! Możesz pominąć, jeśli wolisz, użyć wegańskiego Worcestershire lub nawet tak szybko i łatwo Substytut Worcestershire .
• Sok z cytryny: Świeża cytryna naprawdę przebija grzyby, dodając trochę blasku, aby zrównoważyć ziemisty smak.

Wypróbuj poniższy przepis i daj nam znać, co myślisz!

Więcej przepisów na pieczarki

Poniższy przepis na smażone pieczarki jest świetny jako dodatek, ale chcesz, aby Twoje grzyby stały się bardziej daniem głównym? Można je dodawać do pizzy, makaronów, zup i nie tylko: wszystko z doskonałym skutkiem. Oto kilka ulubionych przepisów, w których zamiast cremini można użyć pieczarek białych:

• Nadziewane: Te Łatwe nadziewane grzyby są nie z tego świata
• Makaron: To Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem I Makaron Pieczarkowy Z Parmezanem są ulubieńcami fanów
• Pizza: Posyp pizzę grzybami Pizza Grzybowa Lub Pizza Truflowa .
• Zupa: spróbuj Zupa grzybowa z dzikiego ryżu , Kremowa wegańska zupa grzybowa lub serdeczny Zupa Grzybowa Z Kasza
• Risotto: Grzyby są idealne Risotto z grzybami
• Wyśmienita quesadilla: grilluj a Quesadilla z brie i grzybami

Ten przepis na pieczarki guzikowe jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne (z użyciem oliwy z oliwek).

Smażone Grzyby Guzikowe

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Pieczarki (czyli pieczarki białe) są soczyste i pełne smaku! Tutaj znajdziesz więcej o tej odmianie i przepisach na jej perfekcyjne przygotowanie.

Składniki

• 16 uncjigrzyby guzikowe
• 2ząbki czosnku
• 3 łyżkimasło lub oliwa z oliwek
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• 1 łyżeczkawędzona papryka (lub słodka papryka)
• 1 łyżeczkaSos Worcestershire (opcjonalnie lub użyj wegańskiego lub tego zastąpić )
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżkiświeży sok z cytryny

Instrukcje

1. Oczyść grzyby . Odetnij twarde części łodyg, a bardzo duże grzyby przekrój na pół. W przeciwnym razie zachowaj grzyby w całości.
2. Posiekaj czosnek .
3. Na patelni lub patelni rozgrzej masło lub oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj grzyby i smaż przez 4 do 5 minut, aż zaczną się rumienić na dnie.
4. Odwróć i smaż kolejne 3 minuty bez mieszania.
5. Zmniejsz ogień do małego, dodaj cebulę w proszku, wędzoną paprykę, sos Worcestershire, sól i pieprz i smaż przez 1 minutę. Dodaj czosnek i sok z cytryny i smaż jeszcze 1 minutę, często mieszając. Pozostawić do ostygnięcia na minutę, następnie spróbować i w razie potrzeby dodać więcej soli.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażone
• Kuchnia jako sposób gotowania: Grzyby
• Dieta: Wegetariański