Ziemniaki to super wszechstronne warzywa. Istnieje wiele sposobów ich gotowania, a także wiele różnych przepisów, do których możesz dodać. To warzywo korzeniowe, podobnie jak wiele innych, zapewnia szereg korzyści żywieniowych, które mogą pomóc Twojemu ciału na więcej niż jeden sposób.
Chociaż te spudety mogą oferować wartość odżywczą dla żywności, musisz uważać, jak je jesz. Nie wszystkie sposoby jedzenia są zdrowym sposobem. Według Julie Upton, MS, Rd oraz członek naszej rady ekspertów medycznych, Najzdrowszym sposobem jedzenia ziemniaków jest pozostawienie skóry i upieczenie ich.
„Najzdrowszy sposób na jedzenie ziemniaków piecze go skórą” - mówi Upton. „Pieczone ziemniaki nie dodają żadnych dodatkowych kalorii, takich jak smażenie lub pieczenie z olejem”.
Zrozumienie skóry na ziemniakach wprowadza do pokarmu inne składniki odżywcze. Na przykład Jedna skóra ziemniaków , około 58 gramów, oferuje 4,5 gramów włókna i 332 miligramów potasu (co jest dobrym źródłem potasu w twoim wartość dzienna ). Oznacza to, że połowa całkowitej włókien średnich ziemniaków pochodzi ze skóry!
„Ziemniaki są jednym z moich ulubionych wegetarian” - mówi Upton. Są pełne potasu, błonnika i witaminy C. Środkowy ziemniak ma około 110 kalorii, dzięki czemu ziemniaki odpowiednie do diety.
Ziemniaki to pokarm skrobiowy, który powinien być również ważną częścią diety, ponieważ jest dobrym źródłem węglowodanów. Według badań opublikowanych w magazynie, Składniki odżywcze , Oprócz faktu, że ziemniaki mogą przyczynić się do niezbędnego spożycia witamin i mikroelementów, badania sugerują również, że zużycie ziemniaków wymaga mniej energii niż zużycie makaronu lub ryżu. Dlatego proponuje się, aby ziemniaki były częścią zrównoważonej diety.
Uchwyt
jak pokroić paprykę
Należy jednak zauważyć, że nie wszystkie sposoby jedzenia ziemniaków będą zdrowe. Nawet upieczone ze skóry mogą mieć upadki. Zwykle musisz uważać na to, z czym jesteś. Niektóre opatrunki dają niską wartość odżywczą i zbyt wiele dodatkowych kalorii, dlatego ważne jest, aby wybrać podlewanie, jeśli istnieją, aby pomóc Ci zrobić Poczuj się pełny A także niszczy wartość ziemniaków.
„Kluczem jest obserwowanie wysokotłuszczowej podlewania o wysokiej kształcie, takiej jak masło, kwaśna śmietana, sos i boczek”, sugeruje Upton. Zamiast tego przyklej je fasolą, salsą, chili, warzywami lub małym tartym parmezanem.
