Zeskanuj menu każdej włoskiej restauracji, a prawdopodobnie napotkasz kilka standardowych posiłków: sałatkę Cezar, Parmezan z kurczaka, makaron Primavever, masz pomysł. Chociaż te posiłki nie muszą odzwierciedlać autentycznej kuchni włoskiej, nie można odmówić ich powszechnego uroku. Ten sentyment zadzwoni specjalnie w przypadku spaghetti i klopsików.
Chociaż dokładne pochodzenie tego popularnego jedzenia jest niejasne, historycy uważają, że zostali stworzeni przez włoskich imigrantów, którzy przybyli do Ameryki W latach 1880–1920, według Smithsonian . Od czasu założenia spaghetti i klopsików domowych szefów kuchni i szefów kuchni stworzyli różne wersje popularnego jedzenia, tworząc osobisty kontakt ze standardowym makaronem, klopsikami i sosem.
Dla Jacinta Vasquez, szef kuchni Constantino , Rodzinna włoska restauracja w Hartsdale, N.Y., klucz do produkcji wybitnego klopsika i spaghetti, wykorzystuje odpowiednią kombinację mięsa klopsika.
„W Constantino używamy wieprzowiny, mielonej wołowiny i cielęciny oraz obfitej ilości parmezanu” - mówi Vasquez Jedz to, nie to! , dodają, że spaghetti i klopsiki są drugim najlepszym elementem sprzedaży ich restauracji. „Zawsze wierzymy również, że dotyk mleka, którego używamy do ubierania się [lub] chleba [inging], przyczynia się do najsmaczniejszego degustacji klopsików”.
Niemniej jednak Vasquez wskazuje, że istnieje wiele odmian tego posiłku. „Nie bój się spróbować własnej podróży i poprawić” - mówi. Wydaje się, że wszyscy nadają własny gust.
Pomimo wielu możliwości, jak kreatywność z spaghetti i klopsikami we własnej kuchni dieta może być czasem bardziej atrakcyjna. Liczne miejsca, które serwują klasyczne włoskie potrawy, obejmują niektóre ukochane sieci restauracji, które zostały również przyznane za ten przedmiot. Oto 10 łańcuchów restauracji, w których można uzyskać niezapomniany talerz spaghetti i klopsików.
Buca Beppo
Zdjęcie: Beppo / Facebook Hole
Dla porcji (spaghetti z klopsikami): 630 cal, 18 g tłuszczu (60 g tłuszcz nasycony, 0,5 g trans -tłuszcz), 2360 mg sodu, 80 g węglowodanów (7 g błonnika, 15 g cukru), 38 g białkaChociaż „Buca di Beppo” jest z grubsza przetłumaczona na „Joe's A Little Place”, nie ma nic małego do jedzenia tej restauracji. Buca di Beppo, znana z serwowania posiłków w stylu rodzinnym, jest doskonałym wyborem do jedzenia z grupą. Spójrz na przykład na łańcuchowe klopsiki. Te zegary na pół funta - tak, pół funta - i podawane z domowym sosem marinarskim na łóżku spaghetti.
V a Z szacunku łańcucha, który jest obsługiwany przez Sama E. Goldberga, jeden szef kuchni Buca di Beppo ujawnił składniki klopsika. Obejmowało to mieloną wołowinę, sól, czarną pieprz, włoską bułkę tartą, parmezan, wyszkolony czosnek i świeże całe jajka.
zamiennik likieru Grand Marnier
Topi się w ustach, powiedział Goldberg po wypróbowaniu klopsika. „To jedwabisty, gładki klopsik. Jest miękki we wszystkich kierunkach i dostajesz ser. W każdym kęsie jest ser. W rzeczywistości ser jest mieszany z klopsikiem”.
Małe Włochy Maggiano
owocowe napoje wódkoweDla porcji (spaghetti: 1170 CAL, 45 g tłuszczu (11 g tłuszcz nasyconych, 1 g trans -sztuk), 2980 mg sodu, 147 g węglowodanów (9 g błonnika, 22 g cukru), 47 g białka białka
Z Lasagna MARSALA CHURCE dostał posiłki w Maggiano's Little Italy High Chwała szefów kuchni i gości. Spaghetti i klopsiki nie są wyjątkiem. W przeciwieństwie do innych restauracji, które używają mieszanki mięsa w swoich klopsikach, osoby w Maggiano wykonane są ze 100% górniczej wołowiny. Ponadto goście mają możliwość zamówienia spaghetti i klopsików z sosem marinarnym lub mięsnym.
„Zwykle nie lubię klopsików, ale włoskie klasyki Maggiano/Maggiano mają idealne, dodatkowe klopsiki”, jeden recenzent Yelp wędrowny . Kolejny zadowolony klient, który zamówił jedzenie spaghetti od Maggiana Faceborat „To jeden z najlepszych, jakie kiedykolwiek próbowałem”.
Włoska restauracja Biaggi
Włoska restauracja Biaggi – Official Page / Faceborat
Dla porcji (spaghetti: 810 Cal, 37 g tłuszczu (13 g tłuszcz nasyconego), 3450 mg sodu, 74 g węglowodanów (4 g błonnika, 17 g cukru), 48 g białkaZ otvorenia svojich dverí v Bloomingtone v štáte Illinois, v roku 1999, sa Ristorante Italiano Biaggi rozšíril na 16 miejsc , Przyciągając gości włoski restauracje, takie jak spaghetti i klopsiki. Jedzenie Biaggi składa się z domowych sycylijskich klopsików, sosu marinarskiego i sera parmigiano-reggiano, które są podawane na szczycie spaghetti.
Jeden użytkownik Reddit Nazwał „najlepszym włoskim w mieście Biaggi, opisując łańcuch spaghetti i klopsiki (i risotto z grzbietu morskiego) jako„ niesamowitym ”. Inny fan Krzyczeć Powiedział, że jedzenie „smakowało jak prawdziwy makaron sycylijski”.
Północna Italia
Dla porcji (spaghetti: 1110 Cal, 60 g tłuszczu (26 g tłuszcz nasycony, 2 g trans -tuk), 2080 mg sodu, 107 g węglowodanów (9 g błonnika, 11 g cukru), 38 g białka Ta sieć restauracji należących do Facties for Cattage Cheese Cake ma obecnie 33 miejsca W USA, z kilkoma innymi pracami. Północna Italia, która przedstawia menu włoskich ulubionych restauracji.
Jednak żadna oferta czerwonego sosu nie byłaby kompletna bez spaghetti i klopsików. Wersja tego posiłku jest wyposażona w tradycyjny sos pomidorowy, bazylię, oliwę z oliwek i pecorino. Klienci mogą również zdecydować o zastąpieniu spaghetti na makaron wolny od glutenu lub makaron warzywny za inną opłatą.
„[Nie wiem], co robi północna Italia z klopsikami, ale jestem uzależniony” - napisał fan X . Inny użytkownik, który próbował tego posiłku stwierdzono „Nie zawiódł”.
Stara fabryka spaghetti
Stara fabryka spaghetti / Faceborat
Na porcję (sycylijskie klopsiki): 1040 CAL, 36 g tłuszczu (11 g tłuszcz nasycony, 2 g tłuszcz trans), 2010 mg sodu, 115 g węglowodanów (7 g błonnika, 11 g cukru), 60 g białkaNie było listy hotspotów spaghetti bez łańcucha, który ma w jego imieniu „spaghetti”. Operacyjny 42 miejsca W 13 krajach stare spaghetti otrzymują trzy -Kolisowe posiłki składające się z chleba, zupy lub sałatki, przystawki i deseru.
Serwujemy z sieci restauracji Noc otwarcia w 1969 roku Ten klasyczny posiłek zawiera dwa duże ręcznie robione klopsiki, pikantne z ziołami i przyprawami i rozlane domowym sosem marinarskim. Dla tych, którzy tęsknią za czymś, co jest jeszcze bardziej miękkie, sieć w restauracji oferuje również leczenie miłośnika mięsa, który składa się z sycylijskich klopsików, włoskiej kiełbasy i spaghetti z bogatym sosem mięsnym.
„Jako dziecko myślałem, że [Old Spaghettia Factory] była magiczna. Nadal podoba mi się nostalgia i nigdy nie odmawiam dużej miski spaghetti”, jeden użytkownik Reddit przypominający W wątku poświęconym dzieleniu się restauracjami z najlepszymi spaghetti.
Romantyczny grill makaroni
Romantyczny grill makaroni / Faceborat
przepis na koktajl z wózkiem bocznymDo serwowania (matki ricotta klopsiki spaghetti z pomidorami): 1270 CAL, 141 g tłuszczu (35 g tłuszcz nasycony, 2 g trans -tuk), 2550 mg sodu, 105 g węglowodanów (10 g błonnika, 9 g cukru), 58 g białka
W przeciwieństwie do innych restauracji na tej liście, Macaroni Grill Romano zawiera ser Ricotta do klopsików, które są wykonane z kombinacji wołowiny, cielęciny i wieprzowiny. Ten posiłek zatytułowany „Mama Ricotta Meopball Spagetti” może być podawany z sosem pomporiny (pomidorowym) lub sosem bolonowym. Goście mogą również dostosować ten posiłek w ramach łańcucha „Utwórz własny makaron”, który pozwala klientom wybierać z listy makaronu, sosów, białek i opatrunków, takich jak pieczona papryka, świeży szpinak i pieczone grzyby.
„Dowiedz się o miejscu”, to zawsze dobry wybór ”, a„ Jeden z najsmaczniejszych, jakich kiedykolwiek próbowałem ”to tylko trzy sposoby Krzyczeć reviewers Opisali łańcuch spaghetti i klopsiki.
Włoski grill Carrabba
Włoski grill Carrabba / Faceborat
Dla porcji (spaghetti z klopsikami): 1220 CAL, 46 g tłuszczu (16 g tłuszcz nasycony, 1 g trans -tuk), 3230 mg sodu, 141 g węglowodanów (16 g błonnika, 24 g cukru), 56 g białkaChwale się 220 miejsc W Stanach Zjednoczonych włoski Grill Carrabba serwuje podróż włosko-amerykańską od 1986 roku. Stoi obok charakterystycznych potraw łańcucha, takich jak kurczak Bryan i Pollo Rosa Maria, jest wiele prostych klasyków.
Dla tych, którzy wybierają spaghetti i klopsiki, Carrabba's oferuje gościom wybór regularnego, pełnego makaronu lub makaronu bez glutenu. Fani łańcuchowych klopsików mogą być również zadowoleni, wiedząc, że mogą samodzielnie przygotować jedzenie jako jeden szef kuchni Carrabby wcześniej ujawnione Przepis łańcuchowy. Jest to mieszanka mielonej wołowiny, mielonej wieprzowiny, startego sera rzymskiego, suszonych okruchów, wraz z innymi przyprawami.
Kilka miesięcy temu Carrabba's Udostępnione na Facebooku „Sekret dobrych klopsików oznacza, że jest on ręcznie wyrzucony, aby być wystarczająco łagodnym, aby pokroić widelcem, ale nie rozpadają się”. I wygląda na to, że ta technika okazała się skuteczna. „Chciałbym mieć 10 funtów klopsików !!!!!” Jedna osoba skomentowała post.
Brawo! Kuchnia włoska
Brawo! Kuchnia włoska / Faceborat
Dla porcji (spaghetti: 1040 CAL, 45 g tłuszczu (17 g tłuszcz nasyconych, 1 g trans -sztuk), 4510 mg sodu, 110 g węglowodanów (8 g błonnika, 21 g cukru), 49 g białkaPatrząc na menu tej luksusowej włoskiej sieci restauracji na miejscu
koktajle z cytryną
Jeden recenzent Tripadvisor pisemny : „Klopsiki mogły być najlepsze, jakie kiedykolwiek miałem, w tym te, które robię! Wrócę!”
Oliwkowy ogród
Dla porcji (spaghetti s mäsovou omáčkou: 680 CAL, 38 g tłuszczu (17 g tłuszcz nasycony, 1,5 g tłuszcz trans), 1230 mg sodu, 56 g węglowodanów (4 g błonnika, 9 g cukru), 30 g białka białka Co byłoby rundę skoncentrowaną na spaghetti bez wzmianki o łańcuchach Nigdy nie kończyła się promocją miski makaronowej ? Ta popularna umowa, dostępna do 19 listopada, pozwala gościom dostosować własny makaron, oferując spaghetti i klopsiki jako opcję. Wybór sosu obejmuje alfredo, marinara, sos mięsny, kremowy grzyb i pięć serów. Podobnie jak w przypadku każdego Olive Garden Entrée, ten specjał jest kompletny ze słynną nieograniczoną zupą lub sałatką i ciastem.
„Moje ulubione jedzenie wszechczasów” - skomentował jeden Instagrammer do Olive Garden's post Wyświetlanie spaghetti i klopsików. „Piękny klasyk”, inny.
Karmin
Zdjęcie: Włoska restauracja Carmine - Times Square / Facebook
Informacje o wartości odżywczej niedostępne.
Jeśli szukasz jedzenia z dużą grupą, Carmine's z pewnością może zostać i zaoferować rodzinne wrażenia z diety, które mają się wydawać W niedzielne popołudnie z moją babcią. Z otvorenia na Manhattanskej hornej západnej strane v roku 1990 tento šesť-jednotkový reťaz reštaurácie získal nad zákazníkmi s pútavými doskami z kuracieho parmezánu, teľacieho slanách a cestovinových jedál, ako sú špagety a mäsové gule.
Nazywa się to jednym z „znaków towarowych” restauracji, Carmine ma nawet przepis na klopsik strona internetowa , umożliwiając fanom przywracanie wołowiny i cielęciny w zaciszu własnej kuchni. Jeden użytkownik Reddit nazwał klopsiki swoim ulubionym przepisem wszechczasów, pismo „To jedyny [przepis], którego przestrzegałem religijnie”.
Kolejny fan X, platforma znana wcześniej jako Twitter, wspólny „Klopsiki Spaghetti i Carmine [to moje obecne uzależnienie”.
