Koktajl z wózkiem bocznym

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

koktajl z limonki rickey

Skorzystaj z przepisu na drinka Sidecar i przygotuj ponadczasowy klasyczny koktajl! Zmieszaj koniak, Cointreau i cytrynę, aby uzyskać idealną słodko-kwaśną mieszankę składników.

Oto jeden z najlepszych klasyczne koktajle wszechczasów: Wózek boczny ! Napój ten jest doskonale zrównoważony pomiędzy słodyczą i cierpkością, z alkoholową nutą koniaku i cytrusową esencją likieru pomarańczowego. To złożony i wielowarstwowy napój: ciepły, rześki, wytrawny, bogaty i pełny jednocześnie. Naprawdę oszałamiający, to jeden z naszych najlepszych kwaśne koktajle do zrobienia w domu! Oto składniki, których będziesz potrzebować.

Nie masz koniaku? Spróbuj Wózek boczny wódki Lub Bourbonowy wózek boczny .

Składniki w tym przepisie Sidecar

Dlaczego nazywa się to Sidecar? Najbardziej popularna historia powstania koktajlu Sidecar jest taka, że ​​powstał on w 1918 roku, a jego nazwa pochodzi od kapitana armii amerykańskiej stacjonującego w Paryżu podczas I wojny światowej, który jeździł po okolicy motocyklowym wózkiem bocznym. Za wynalezienie napoju przypisuje się kultowemu Harry's New York Bar w Paryżu (posiada także takie klasyki jak Między prześcieradłami i Biała Dama ).

Sidecar znajduje się na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów Oficjalne koktajle IBA , co oznacza, że ​​istnieje oficjalna definicja składników tego napoju. Składniki wózka bocznego to:

• 2 uncje koniaku (np Hennessy , Rémy Martin lub inna marka)
• 1 uncja likieru pomarańczowego (Cointreau, triple sec lub Grand Marnier)
• 1 uncja soku z cytryny
• Cukier bardzo drobny lub granulowany do obtoczenia (opcjonalnie)

Jak zrobić napój Sidecar

Sidecar jest bardzo łatwy do wykonania. W rzeczywistości kroki są takie same jak w przypadku a stokrotka , z tą różnicą, że zamiast soli użyjesz cukru na brzeg. W rzeczywistości te dwa napoje są ze sobą powiązane i być może dlatego Sidecar smakuje zarówno wyrafinowanie, jak i znajomo. Oto podstawowe kroki (lub przejdź do przepisu )

1. Obrzeż szklankę cukrem. Obrzeże cukrowe jest opcjonalne, ale stanowi klasyczną prezentację koktajlu Sidecar i podkreśla słodko-cierpki smak.
2. Wstrząśnij w shakerze do koktajli. Weź koniak, Cointreau i sok z cytryny i wstrząśnij w shakerze z garścią kostek lodu.
3. Przecedzić do szklanki i dodać lód.Przecedzić napój do kieliszka koktajlowego. Podawać z skręt cytrynowy lub pomarańczowy akcent, albo jeszcze łatwiej: plasterek cytryny. Niektórzy lubią wyciskać do napoju skręt pomarańczowy, aby olejki dodały zapachu.

Więcej o koniaku

Koniak to rodzaj francuskiej brandy, trunek wytwarzany z destylowanego wina. Popularne marki koniaku obejmują Hennessy , Martell, Rémy Martin i Courvoisier. Istnieje kilka gatunków koniaku, które określają czas dojrzewania: VS lub 3 gwiazdki (2 lata), VSOP (4 lata), Napoleon (6 lat) i XO (10 lat).

Butelki XO mogą kosztować ponad 200 dolarów, ale nie ma potrzeby sięgać po tak high-end. Do tego koktajlu Sidecar możesz użyć koniaku VS lub VSOP ze średniej półki cenowej. Możesz zużyć butelkę i dodać więcej Koniakowe koktajle Lub napoje brandy , podobnie jak klasyka Między prześcieradłami , Żądło , Połączenie francuskie , Lub Sazerac .

Triple Sec kontra Cointreau

Do likieru pomarańczowego w napoju Sidecar można użyć Triple Sec lub Cointreau. Cointreau jest nieco droższy, ale ma pomarańczowy zapach perfum, dobrze zrównoważony pomiędzy gorzkim i słodkim. Triple Sec może mieć ostrzejszy smak. Lista jest długa Cointreau pije gdzie możesz z niego skorzystać, w tym Stokrotka , Kosmo , Maj Tai i nie tylko.

Triple sec oznacza potrójną destylację, więc w rzeczywistości jest to ogólne określenie rodzaju likieru pomarańczowego, a nie marka. Cointreau to marka stworzona przez Remy'ego Martina, ale technicznie rzecz biorąc Również potrójną sekundę, ponieważ jest potrójnie destylowany. (Co za zamieszanie!)

Jak zrobić obręcz z cukru

Obrzeże cukru nie jest częścią oficjalnej definicji koktajlu Sidecar, ale często jest tradycyjnie z nim podawane. Cukrowy brzeg pomaga zrównoważyć tartę w kwaśnych koktajlach, takich jak klasyczne Martini z kroplą cytryny . Oto, co warto wiedzieć o robieniu obręczy z cukru:

• Najlepszy cukier to najdrobniejszy cukier. Jest tak drobno zmielony, że doskonale przylega do szklanki. Chociaż możesz użyć cukru granulowanego, łatwiej go odpada, co może skutkować słodszym napojem.
• Użyj klina cytrynowego do przejechania zewnętrznej krawędzi krawędzi. Dzięki temu szybko i łatwo zwilżysz szkło bez konieczności moczenia palca.
• Zanurz zewnętrzną krawędź szklanki w talerzu z cukrem. Celem jest utrzymanie cukru na zewnętrznej krawędzi szklanki, tak aby nie wpadł do napoju.

Zamienniki koniaku w przyczepie bocznej

Jaki jest dobry zamiennik koniaku w przyczepie bocznej? Do produkcji Sidecar możesz użyć dowolnego rodzaju brandy, na przykład Armagnac, dobrej kalifornijskiej brandy, a nawet Pisko (rodzaj brandy produkowanej w Chile i Peru).

Można przygotować różne wersje Sidecara, używając różnych alkoholi. Użyj wódki, aby to zrobić Wózek boczny wódki lub bourbon, aby to zrobić Bourbonowy wózek boczny .

Koktajle związane z wózkiem bocznym

Sidecar to klasyczny kwaśny koktajl składający się z soku cytrusowego, likieru i słodzika (w tym przypadku słodzikiem jest likier pomarańczowy Cointreau). Istnieje wiele odmian formuły napoju Sidecar. Oto kilka kwaśnych koktajli związanych z Sidecar:

• The Między prześcieradłami koktajl wykorzystuje te same składniki Sidecar, wraz z białym rumem.
• A Daiquiri to Sidecar z rumem zamiast brandy i cytryną zamiast limonki.
• A Stokrotka to Sidecar z tequilą i limonką zamiast brandy i cytryny.
• A Whisky Kwaśna to Sidecar z whisky zamiast koniaku i prosty syrop zamiast likieru pomarańczowego.
• The Kosmopolityczny używa wódki zamiast brandy i dodaje sok żurawinowy.
• A Biała Dama to Sidecar z ginem zamiast koniaku.

Koktajl Między Prześcieradłami

Klasyczny przepis na Margaritę

Whisky Kwaśna

Klasyczne Daiquiri

Przepis na wózek boczny

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Oto jak zrobić jeden z najlepszych klasycznych koktajli wszechczasów: koktajl Sidecar! To kwaśne wino stanowi idealną równowagę koniaku, cointreau i cytryny.

Składniki

• 2 uncjeKoniak (VS lub VSOP)
• 1 uncjaWspółwtrącają się
• 1 uncjasok z cytryny
• Do dekoracji: skręt cytrynowy lub pomarańczowy akcent
• Bardzo drobny cukier* na brzegach, opcjonalnie

Instrukcje

1. Zrób nacięcie w kawałku cytryny, a następnie rozprowadź cytrynę po krawędzi kieliszka koktajlowego. Zanurz brzeg obręczy w talerzu z bardzo drobnym cukrem.
2. Wszystkie składniki umieścić w shakerze z garścią lodu i wstrząsać, aż ostygną.
3. Napój przecedzić do przygotowanej szklanki. Udekoruj za pomocą skręt cytrynowy lub pomarańczowy akcent.

Notatki

*Cukier bardzo drobny dobrze sprawdza się w przypadku obręczy cukrowej, ponieważ przylega do szkła lepiej niż cukier granulowany. Możesz użyć cukru granulowanego, jeśli to wszystko, co masz; pamiętaj, że może spaść do napoju, przez co jego smak będzie odrobinę słodszy.

Aby przeliczyć na łyżki stołowe, 1 uncja = 2 łyżki stołowe

świetne drinki mieszane z whisky

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie

Więcej świetnych przepisów na koktajle

Oto niektóre z naszych ulubionych świetny koktajl przepisy i kolekcje koktajli:

• Kwaśny Nowy Jork Jeden z najlepszych koktajli na rynku! Zrób klasyczną whisky sour i wylej na nią warstwę czerwonego wina.
• Najlepszy gin z tonikiem Najbardziej orzeźwiający koktajl 2-składnikowy! Kilka sekretów podnosi ten rześki, botaniczny napój na szczyt.
• Koktajl Toma Collinsa Ten klasyczny słodko-kwaśny koktajl jest lekki i musujący!
• Prosecco Mimoza Ten jest zrobiony z włoskiego Prosecco, soku pomarańczowego i odrobiny Cointreau, aby uzyskać idealny musujący cierpki smak.