Pesto Mac i Ser

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Odrobina bazyliowego pesto dodaje tyle smaku temu klasycznemu, komfortowemu jedzeniu! Ten makaron z pesto i serem zawiera ser Havarti, który zapewnia wyjątkową kremowość.

O, hej, kremowy makaron z pesto i serem! To naprawdę przytulne, komfortowe jedzenie jest tak samo lepkie, jak wygląda, a dodanie odrobiny jasnozielonego pesto bazyliowego jest całkowicie genialnym posunięciem. Ten geniusz nie jest od nas: to zasługa Marii Lichty, naszej drogiej przyjaciółki i autorki nowości Książka kucharska „Dwa groszki i ich kapsułki”. . Nie moglibyśmy być bardziej dumni, widząc jej książkę w druku, ponieważ rozmawialiśmy z nią przez cały proces pisania książki kucharskiej. Czytaj dalej, aby poznać przepis i więcej informacji na temat tej wspaniałej książki.

szybkie i łatwe posiłki

O książce: Dwa groszki i ich strąki

W zeszłym roku spotkałam się z Marią na kilku wydarzeniach (impreza w Detroit, konferencja o godz Pinteresta między innymi). Alex i ja znaliśmy jej niezwykle popularny blog Dwa groszki i ich strąki przez lata. Miło było więc poznać osobę, która stworzyła przepisy na ciasteczka i posiłki dla całej rodziny. Oczywiście Maria jest najmilszą i hojną duszą i tak samo uroczą, jak wydaje się jej głos! Kiedy się spotkaliśmy, Maria była w trakcie pisania tej książki, co, delikatnie mówiąc, jest intensywnym procesem.

Dlatego z wielką niecierpliwością otrzymaliśmy z Alexem nagrodę Książka kucharska „Dwa groszki i ich kapsułki”. : i jest jeszcze piękniejszy i bardziej śliniący się, niż sobie wyobrażaliśmy! Podtytuł to Przepisy dnia codziennego z naszej rodzinnej kuchni i dokładnie to przychodzi mi na myśl, gdy myślę o Marii i jej kochanej rodzinie. Jest pełen świeżych, pięknych fotografii i przepisów, które możemy zapewnić, że szybko staną się ulubionymi potrawami całej rodziny! Dokładnie jak ten makaron z pesto i serem…

Robienie makaronu z pesto i serem

Ten makaron z pesto i serem zrobił furorę w tym domu: nasz syn Larson dosłownie nie mógł przestać go jeść. Mac i ser! krzyczał i próbował sam wyciągnąć go z lodówki, co w wieku 2 lat jest nie lada wyczynem. Wystarczy powiedzieć, że ten jest poważnym zwycięzcą. Sposób, w jaki ser Havarti topi się w najbardziej kremowym sosie, sprawia, że ​​jest to nasz nowy faworyt. (pomyślałem Makaron Gouda i ser był moim ostatecznym… wcześniej Makaron spaghetti z dynią i serem .) Oto składniki, których będziesz potrzebować do makaronu z pesto i serem:

• 12 uncji makaronu łokciowego lub innego krótkiego makaronu: użyliśmy makaronu gigli (więcej na ten temat poniżej)
• Masło
• Mąka uniwersalna
• Mleko
• Rozdrobniony ser Havarti lub mozzarella (8 uncji)
• Pesto bazyliowe

Jedyną częścią wymagającą pewnej techniki jest przygotowanie zasmażki. Co to jest zasmażka? Zasmażka to mąka i masło ugotowane razem i używane do zagęszczania sosów. Zwykle robi się go z równych części mąki i masła. Ugotujesz masło i mąkę razem, aż zaczną robić się jasnobrązowe, a następnie dodasz mleko i ser do sosu. Jest to dość standardowe w przypadku większości przepisów na makarony i sery: to właśnie dzięki niemu powstaje kremowy sos!

Jak zrobić z tego posiłek? Podawaj z zieloną sałatą lub brokułami gotowanymi na parze! Udaj się do 10 najlepszych dodatków do makaronu i sera dla naszych ulubionych przepisów.

Co to jest makaron gigli?

Do tego makaronu z pesto i serem użyliśmy makaronu gigli, ponieważ uwielbiamy używać unikalnych kształtów makaronów. Co to jest? Gigli to krótki makaron z karbowanym brzegiem, zwinięty w stożek lub kwiat. Ten wyjątkowy rodzaj makaronu znana jest również jako Campanelle i najlepiej smakuje z gęstymi sosami. Co czyni go idealnym do makaronu i sera! Kilka innych naszych pomysły na obiad z makaronem które działają z makaronem gigli:

przepisy bezglutenowe i bezmleczne

• Domowy Mac i Ser *Klasyk!*
• Makaron z kremowym serem kozim
• Najlepszy makaron Gouda z serem
• Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem
• Biały Cheddar Mac i Ser
• Natychmiastowy garnek Mac i ser
• Penne z sosem dyniowo-makaronowym
• Kremowy Mac i Ser z Jogurtem Greckim

Do tego makaronu z pesto i serem warto znaleźć zabawny kształt makaronu, taki jak gigli: tylko dla nowości! Ale każdy krótki kształt makaronu będzie odpowiedni, w tym:

• Makaron (oczywiście!)
• Muszle
• Motyle
• Fusilli
• Penne
• Rigatoni

Robienie domowego pesto

Jeśli jest sezon na bazylię i masz roślinę, zrobienie domowego pesto sprawi, że ten makaron z serem będzie jeszcze wspanialszy. Jeśli oczywiście tak nie jest, możesz użyć zakupionego pesto: tutaj jedna z naszych ulubionych marek .

letnie drinki z burbonem

Jeśli zdecydujesz się przygotować własne pesto, mamy mnóstwo świetnych przepisów na pesto. Nasz Najlepsze pesto bazyliowe to klasyk, zrobiony z orzeszków piniowych, bazylii i parmezanu, ale w pesto możesz użyć wielu rodzajów orzechów: wypróbuj nasze Pesto z nerkowców i bazylii Lub Pesto orzechowe z bazylią . Przy okazji mamy też kilka przepisów na wegańskie pesto: Wegańskie pesto z nerkowców I Łatwe wegańskie pesto . Zakładamy jednak, że jeśli robisz makaron z serem, w tej chwili nie jesz wegan!

Lubisz pesto? Sprawdź nasze najlepsze przepisy z pesto .

Ten przepis na makaron z pesto i serem jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego.

Pesto Mac i Ser

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 6

Opis

Odrobina bazyliowego pesto dodaje tyle smaku temu klasycznemu, komfortowemu jedzeniu! Ten makaron z pesto i serem zawiera ser Havarti, który zapewnia wyjątkową kremowość.

Składniki

• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• 12 uncji makaronu łokciowego lub innego krótkiego makaronu (użyliśmy makaronu gigli)
• 4 łyżki niesolonego masła
• ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki mleka 2% o temperaturze pokojowej
• 2 szklanki posiekanego sera Havarti lub mozzarella (8 uncji)
• 3 łyżki Pesto bazyliowe lub kupowane w sklepie pesto bazyliowe

Instrukcje

1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj aż będzie al dente, około 8 minut. Odcedź makaron i odłóż na bok.
2. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do małego i wymieszać z mąką, aby powstała pasta. Dodaj mleko i ubijaj, aż masa będzie gładka. Zwiększ ogień do średniego i kontynuuj ubijanie, aż sos zacznie gęstnieć, około 2 minut. Dodajemy pokruszony ser i kontynuujemy mieszanie, aż ser się roztopi, a sos będzie gładki. Dodać pesto.
3. Dodajemy makaron, mieszamy do połączenia i gotujemy, aż makaron się rozgrzeje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast.

Notatki

Przedrukowano za zgodą Książka kucharska „Dwa groszki i ich kapsułki”. by Maria Lichty

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański