Herbata bąbelkowa Taro

Zdjęcie: © Evi Abeler

Składniki

• 1 chleb korzeniowy

  
  
  
  

• 1 szczypta soda oczyszczona

• 1/4 filiżanka słodzone mleko skondensowane

• 1/2 filiżanka mleko (może być migdałowe, kokosowe lub mleczne)

  
  
  
  

• 1/2 filiżanka kostki lodu

• Perły tapioki

Wskazówki

Przygotuj taro

1. Obierz taro i pokrój w 1-calową kostkę. Zagotuj wodę w garnku i dodaj szczyptę sody oczyszczonej. Dodaj taro i gotuj do miękkości. Odcedź i przenieś kostki taro do dużej miski i poczekaj, aż ostygną.

   
   
   
   

Zmiksuj napój

1. Gdy korzeń taro ostygnie, dodaj do blendera 1-calową kostkę ze skondensowanym mlekiem, wybranym mlekiem i kostkami lodu; zarezerwuj pozostałe taro do innego użytku. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

2. Podawać w dużej szklance z perełkami tapioki.

Notatki

Ugotowane taro można zamrozić do późniejszego wykorzystania. Użyj tego perełki tapioki przepis.