Soda, cukiernicze i telewizja to tylko część jedzenia odpowiedzialnego za dostarczenie przetworzonego rapu. Mają wysoką zawartość tłuszczu, cukru i soli oraz zastraszając niezbędne składniki odżywcze. Ale nie wszystko, co jest sprzedawane w kieszeni lub butelce, jest diabłem dietetycznym. Nie wierzysz? Zastanów się: każde jedzenie, które zostało oczyszczone, cięte, podgrzewane, pasteryzowane, blanszowane, gotowane, zachowane, zamrożone, mieszane lub pakowane, jest uważane za „przetworzone”. Ta definicja obejmuje ogromny kontinuum jedzenia i guzków, takich jak boks i kapusta Gepetos w tej samej kategorii! Dlatego nie jest dokładne oznaczenie wszystkich przetworzonych żywności „dobre” lub „złe”. Tak, Gepetos należy jeść z umiarem, ale nie ma powodu, aby myć, cięcie i boksowanie kapusty. Aby pomóc ci rozszyfrować, która torba i spakowane jedzenie zasługują na miejsce w koszyku - nawet jeśli jesteś zobowiązany do „jedzenia czystego” lub przetworzonego przez Nix żywności - nie obchodzi się, nie! Wezwał załogę dietetyków. Oto, co mieli do powiedzenia:
Herbata
Uchwyt
„To niefortunne, że termin„ przetwarzanie ”powoduje obrazy cukru i soli, ponieważ nie wszystkie przetworzone żywność są niezdrowe”, mówi Heather Mangieri , RDN, specjalista diety sportowej. „W rzeczywistości wiele z nich to świetne suplementy dietetyczne - a zielona herbata jest taka, która należy do tej kategorii. Liście herbaty zawierają więcej związków i odżywek, które mogą zwiększyć metabolizm i zdrowie”.
Suche orzechy
Uchwyt
„Zainteresowanie, suche orzechy to jedna z moich ulubionych przekąsek” - mówi Elisa kwitnie , MS, RDN, CDN, zarejestrowany pracownik diety i autor Młodszy w przyszłym tygodniu . „Tak, są przetwarzane, ale uncja dla uncji, są one porównywalne odżywnie z surowymi orzechami i są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika oraz kilku witamin i minerałów. Aby zmienić dietę, polecam jeść surowe i suszone orzechy”.
Mleko kokosowe w puszkach
Chociaż mleko kokosowe jest wysoce przetworzone, nie ma potrzeby czuć się winnym, jeśli jesteś fanem. „W przeciwieństwie do wody kokosowej, mleko kokosowe musi być przetwarzane w celu wydobytego kokosa”, wyjaśnia Cassie Bjork, Rd, LD Zdrowe proste życie . „Mięso kokosowe jest zwykle przemoczone w gorącej wodzie, zanim zdrowy tłuszcz został wykonany z góry, a następnie zachowany do najdłuższego okresu trwałości. Chociaż musi przejść przez te kroki, mleko kokosowe bez dodatkowego cukru lub dodatku jest zdrowym źródłem tłuszczu, które jest niesamowite w zupach, koktajlach i kawie”.
Marchewka dla dzieci
Uchwyt
Zgodnie z badaniem National Health and Nutrition Survey, przetworzone owoce i warzywa zapewniają znaczną ilość dziennego spożycia błonnika, kwasu foliowego, potasu i witamin A i C -które większość z nas zajmuje. Z tego powodu dietetycy często uważają, że są doskonałym dodatkiem do diety. „Podobnie jak konwencjonalna marchewki, marchewka dla dzieci są doskonałym źródłem witamin A, C i K oraz dobrych źródeł błonnika i potasu”, zauważa Zieda. Co więcej, ponieważ są z wyprzedzeniem i są gotowi do konsumpcji, sprawiają, że zdrowe jedzenie jest jeszcze bardziej komfortowe, dla tego, kim jestem!
Odwodnione mięso
„Odwodnione mięso i owoce przechodzą proces usuwany w celu usunięcia wody, aby umożliwić dłuższy czas życia szkiełek bez dodawania środków konserwujących lub chemikaliów. Chociaż uważane za„ przetworzone ”, te przekąski zapewniają wygodne, przenośne źródło białka i węglowodanów. Dla najlepszego źródła składników odżywczych polecam dehstated mięso od zwierząt karmionych trawą”, mówi Bjork.
Oliwa z oliwek
Uchwyt
„Oliwa oliwka to niesamowita żywność medyczna, której wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jest przetwarzane. W rzeczywistości, jeśli powinieneś spróbować wyprodukować tylko jedną z twoich własnych oliwek z oliwek z pierwszego tłoczenia, potrzebujesz co najmniej 2000 oliwek!” Scapiro MS, RD, zarejestrowany dietetyk w prywatnych praktykach w Nowym Jorku i Connecticute. Jest bogaty w tłuszcze do jednoszsynowych, o których wiadomo, że chronią przed chorobami sercowo -naczyniowymi, udarem mózgu, chorobą Alzheimera i uszkodzeniem wątroby.
Produkty mleczne
Uchwyt
najlepsze królewskie napoje koronne
Dobra wiadomość, miłośnicy serów! RDS twierdzi, że ser to przetworzony posiłek, który zasługuje na miejsce na talerzu. „Prawie wszystkie odmiany sera przetwarzają i pasteryzację w celu zabicia bakterii z pakowania. Jednak wiele odmian jest fantastycznym źródłem zdrowego tłuszczu”, mówi Bjork. Grecki jogurt i mleko są również żywymi, zdrowymi źródłami mleka i produktów mlecznych, które przetwarzają przetwarzanie, zanim trafią na półki supermarketów.
Owsianka
Uchwyt
„Wszystkie odmiany wydobywanych i bardzo zdrowych odmian przetwarzania stali. Niemniej jednak płatki owsiane jest zdrowym posiłkiem bogatym w odżywaki z włókien, które pomaga zapobiegać przepłynieniu, zmniejsza niski poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko nadciśnienia i chorób sercowo-naczyniowych”, mówi Schapiro.
Orzech włoski
„Wszystkie orzechy są przetwarzane do łatwego rozprzestrzeniania się - i w rzeczywistości jest to dość korzystne dla trawienia, mówi Bjork. Dlaczego?” Gdy cząsteczki żywności są mniejsze, organizmowi łatwiej jest wchłaniać i wydawać składniki odżywcze. Ponadto naturalne orzechy - wytwarzane wyłącznie z orzechów i soli - są wypełnione błonnikiem, witaminami, minerałami oraz zdrowym tłuszczem i mózgiem. Czy tęskni za słodkim i słonym przysmakiem? Bjork sugeruje, że jabłko uzupełnia kilka łyżek masła orzechowego i kilka chipsów czekoladowych.
Wszystko nowe w 2015 roku! Ciesz się wszystkimi ulubionymi posiłkami - i obserwuj, jak funty znikają! Kliknij tutaj, aby kupić nowy, aby to zjeść, nie to! Zarezerwuj swój autorytatywny przewodnik dla wszystkich ulubionych restauracji i supermarketów.
