Masło Miso

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Masło Miso to bogata, pikantna przyprawa, która pasuje do ryżu, makaronu, ryb i nie tylko! Dodaje zastrzyk umami do wszystkiego, czego dotknie.

daniel szybkie przepisy

Kilka miesięcy temu w lokalnej restauracji natrafiliśmy na pyszną przyprawę: masło miso! Zostało zmieszane z ryżem i nasz 6-letni syn natychmiast je połknął i poprosił o więcej. Wiedzieliśmy więc, że musimy spróbować tego sami. Oto jak zrobić masło miso w domu: to tylko 2 składniki, a jego wykonanie zajmuje kilka minut! Dodaje bogaty, pikantny smak umami do wszystkiego, czego dotknie: od ryżu, przez makaron, po łososia i nie tylko!

Składniki w maśle miso

Najlepsze przepisy zawierają wszystkie składniki wymienione w tytule, prawda? Tak jest w przypadku miso i masła: potrzebujesz tylko tych dwóch składników, aby przygotować przyprawę, która sprawi, że wszystko będzie błyszczeć! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Masło niesolone: ​​1 kostka
• Biała lub żółta pasta miso: 2 do 3 łyżek stołowych

Rodzaje miso

Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, pełna składników odżywczych i pikantnego smaku. Znany jest z intensywnego pikantnego smaku, zwanego inaczej umami : piąty smak. Miso można znaleźć w międzynarodowej alejce z żywnością w pobliżu japońskich składników. Istnieje wiele różnych rodzajów miso i każdy smakuje inaczej. Do tego przepisu na masło miso zalecamy użycie białego lub żółtego miso: czasami są one oznaczone jako jasne miso.

• Białe miso (Shiro miso): Ta odmiana ma łagodny, delikatniejszy smak i mniej soli niż ciemniejsze miso.
• Żółte miso: Ten typ jest fermentowany nieco dłużej niż białe miso i ma łagodny, lekko słodki smak.
• Miso czerwone lub ciemne: Ta odmiana jest fermentowana dłużej niż miso białe lub żółte. Ma bardzo mocny smak i może przyćmić smak potrawy, dlatego nie zalecamy jego tutaj stosowania.

Wskazówki, jak to wymieszać

To masło miso jest tak proste, jak zmieszanie dwóch składników! Oto kilka wskazówek, o których warto pamiętać:

• Użyj masła o temperaturze pokojowej. Aby to zrobić, możesz pozostawić masło na 20 minut. (Możesz także wstawić go do mikrofalówki na kilka sekund, ale istnieje ryzyko, że przesadzisz i stopisz masło.)
• Dostosuj miso do smaku. Chcesz bardziej wyraźnego smaku miso? Użyj trochę więcej miso. To bardzo wybaczający przepis: z łatwością można go dostosować do smaku.

Sposoby wykorzystania masła miso

Ta pikantna przyprawa dodaje niesamowitego pikantnego smaku wszystkiemu, czego dotknie! Oto kilka sposobów wykorzystania go w kuchni:

• Ryż: Wmieszać go biały ryż po ugotowaniu.
• Makaron: Przygotuj garnek spaghetti i dodaj masło miso do smaku.
• Łosoś: Rozpuść go, aby zrobić sos maślany smażony łosoś na patelni lub użyj go do gotowania
• Krewetki: Przygotuj sos z masłem czosnkowym i masłem miso do maczania
• Kurczak: Zrób to kurczak czosnkowy z masłem miso

Więcej z masłem

Chcesz więcej przepisów z masłem? Oto kilka innych sposobów wykorzystania tego kremowego składnika:

łosoś miso

• Dowiedz się, jak zrobić masło ze śmietanki
• Zrozumieć Jak zrumienić masło
• Odkryć Jak zrobić masło klarowane I Jak zrobić Ghee
• Zrozumieć Jak zamrozić masło
• Robić Masło Czosnkowe , Masło czosnkowo-ziołowe , Lub Masło złożone

Jak zrobić masło

Jak zrobić masło klarowane

Jak zrobić Ghee

Jak zrumienić masło

Ten przepis na masło miso jest…

Wegetariańskie, roślinne i bezglutenowe. W wersji wegańskiej i bezmlecznej zastąp masło wegańskie.

Masło Miso

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 8 łyżek 1X

Opis

Masło Miso to bogata, pikantna przyprawa, która pasuje do ryżu, makaronu, ryb i nie tylko! Dodaje zastrzyk umami do wszystkiego, czego dotknie.

Składniki

• 1Wbić (8 łyżek stołowych) niesolone masło, o temperaturze pokojowej i pokroić na małe kawałki
• 2Do3łyżki białej lub żółtej pasty miso

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj masło i miso, aż dobrze się połączą. Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj więcej miso. Przechowywać w lodówce do momentu użycia; przechowuje do 2 miesięcy.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański