Mint Julep to klasyczny koktajl bourbonowy, który został wynaleziony na południu Ameryki gdzieś w XVIII wieku. Early Mint Juleps przepisano jako lek na dolegliwości żołądkowe, niewątpliwie ze względu na dawkę orzeźwiającej mięty uspokajającej żołądek. Nie wiem jednak, jak pomocny był bourbon w leczeniu czegokolwiek innego niż nuda.
Oprócz typowych alkoholi Julep, takich jak bourbon, inne whisky i brandy Juleps są wyjątkowe w połączeniu z dojrzewającymi rumami. Stworzyłem ten przepis Aged Rum Mint Julep we współpracy z Santa Teresa Rum i doskonale komponuje się z ich dojrzewającym rumem Santa Teresa 1796. Rum ma nuty waniliowego cynamonu i ciemnej czekolady. Wszystkie te dekadenckie smaki deserów doskonale komponują się z miętą, zwłaszcza gdy są wzmocnione dodatkiem słodki syrop prosty demerara .
Syrop prosty Demerara
Jeśli nie masz cukru demerara, możesz zastąpić go szczyptą brązowego cukru, ale polecam zaopatrzyć się w małą torebkę cukru demerara, gdy następnym razem znajdziesz się na alejce z wypiekami w sklepie spożywczym. Cukier Demerara to mniej przetworzony brązowy cukier, który dodaje wielu koktajlom wspaniałego, subtelnego smaku melasy. A zrobienie prostego syropu Demerara nie może być łatwiejsze! Wszystkiego o demerarze i innych syropach dowiesz się w moim serwisie Kompletny przewodnik po syropach koktajlowych .
wszystkie rodzaje alkoholu
W tym Mint Julep użyłem kilku kropel pomarańczowego bitteru, ponieważ pomarańcza i mięta to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych napojów. Jeśli nie masz gorzkiego pomarańczy, nie martw się, ten koktajl nadal będzie pyszny i orzeźwiający. Wypróbuj także z Bittersami Wiśniowymi lub Czekoladowymi!
Jaki alkohol bazowy wolisz w swoim Mint Juleps? Jeśli zrobisz ten przepis, nie zapomnij go udostępnić i oznaczyć mnie Instagrama !
Dojrzały rum miętowy Julep
Amy Traynor Koktajl będący wariacją na temat klasycznego bourbona Mint Julep, składający się z dojrzałego rumu Demerara, syropu prostego, świeżej mięty i gorzkiej pomarańczy. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół KursNapoje Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 2 uncja dojrzały rum Użyłem Santa Teresa 1796
- ¼ uncja Syrop prosty demerara
- 2 kreski gorzkie pomarańcze
- 10 świeże liście mięty
Instrukcje
- W filiżance Julep delikatnie rozmieszaj syrop z liści mięty i Bitters.
- Dodaj rum i wypełnij filiżankę kruszonym lodem. Mieszaj, aż ostygnie (filiżanka zamarznie).
- Posyp kruszonym lodem i udekoruj gałązką świeżej mięty (i jadalnym kwiatem, jeśli chcesz). Podawać ze słomką.
czy szczypiorek i zielona cebula to to samo
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 8 maja 2024 r
