Jagodowa stokrotka

Zdjęcie: © Todd Porter i Diane Cu

Składniki

• 1/4 szklanki świeżych jagód

  
  
  
  

• 1 uncja (2 łyżki) świeżego soku z limonki

• 4 uncje (1/2 szklanki) reposado lub anejo tequili

• 1 1/2 uncji (3 łyżki stołowe) Prosty syrop

  
  
  
  

• Kilka kropel gorzkiego pomarańczu

• Lód

• Sól koszerna lub morska do obramowania szkła

  
  
  
  

Wskazówki

1. Pocieraj brzegi dwóch kamieni lub szklanek do margarity klinem limonkowym. Przełóż felgi przez mały stos soli koszernej lub morskiej, aby je posolić. Do szklanek dodaj kostki lodu.

2. W shakerze koktajlowym rozmieszaj jagody i sok z limonki, aż jagody zostaną sproszkowane. Do shakera dodaj tequilę, syrop cukrowy, bitters i garść lodu. Dodaj pozostałą skórkę lub dwie z limonek. Wstrząsaj energicznie przez 15 sekund, a następnie przecedź do solonych szklanek.