Chrupiące Boczek Zawijane Nadziewane Daktyle

Zdjęcie:

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Barretta Washburne’a

brokuły z patelni

Daktyle te są fantastyczną opcją na koktajlowym bufecie, jako część talerza serów i wędlin lub podawane z małą sałatką jako przystawka na przyjęciu.

Często zadawane pytania

Co to są daty?

Daktyle to tropikalny owoc pestkowy pochodzący z palm daktylowych pochodzących z Arabii Saudyjskiej, Iranu i Iraku. W USA drzewa te rosną w ciepłym klimacie i są uprawiane w Kalifornii, na Florydzie i w Arizonie. Daktyle mają bogatą historię kulinarną, która sięga 4000 lat p.n.e. na Żyznym Półksiężycu pomiędzy Egiptem a Mezopotamią.

Co można zrobić z daktylami?

Daktyle można spożywać jako przekąskę lub używać do słodkich i pikantnych wypieków i gotowania. Wypróbuj je w wypiekach, takich jak rugelach daktylowy i orzechowy z glazurą tahini, a także w pikantnych daniach głównych, takich jak pikantne piersi z kaczki z mandarynkami i daktylami.

Zrób naprzód

Daktyle można przygotować i nadziewać dzień wcześniej; przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będziesz gotowy do pieczenia.

Notatki z kuchni testowej „Yumpulse”.

Jeśli gościsz większą liczbę osób, możesz z łatwością podwoić lub potroić ten przepis. Do tego przepisu koniecznie kup daktyle Medjool; są większe i bardziej miękkie niż inne odmiany, dzięki czemu łatwiej je nadziewać. Mają także bogaty, słodki smak, który ładnie kontrastuje z pikantnym kozim serem i słonym boczkiem.

przepis na napój miętowy, który gotuje para

Składniki

• 16 dużych daktyli Medjool

  
  
  
  

• 16 prażonych migdałów

• Niewielkie 1/4 szklanki łagodnego sera koziego, pokruszonego

• 8 plasterków bekonu (około 7 uncji), przekrojonych na pół

  jak gotować tosty czosnkowe

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. W każdej dacie zrób wzdłużne nacięcie i usuń pestki. Każdą nadziewamy migdałem i około 1/2 łyżeczki koziego sera. Ściśnij daty, aby je zapieczętować. Każdą datę zawiń bezpiecznie w kawałek boczku. Ułóż daktyle łączeniem do dołu na drucianej kratce ustawionej na blasze do pieczenia.

2. Piecz nadziewane daktyle przez około 20 minut lub do momentu, aż boczek będzie rumiany i chrupiący; obróć każdą datę po 10 minutach. Podawaj nadziewane daktyle na ciepło lub w temperaturze pokojowej.