Zdjęcie: © Snap Decision/Getty Images
koktajle bez mleka
To smutny dzień dla miłośników pastrami. Właściciel nowojorskiej Carnegie Deli – symbolu gastronomii miasta – ogłosił, że zamknie sklep na stałe z końcem 2016 roku. Lokal znany z serników i dań kuchni żydowskiej został po raz pierwszy otwarty w Midtown Manhattan w 1937 roku i stał się ulubieńcem zarówno nowojorczyków, jak i osób spoza miasta.
W ostatnich latach delikatesy były przedmiotem wielu niepowodzeń i skandali, m.in. the Poczta nowojorska raporty . W zeszłym roku restauracja została zamknięta na dziewięć miesięcy z powodu przyłącza gazowego, które nie spełniało standardów miasta, a później została ponownie otwarta przy wielu fanfarach, które obejmowały kolejki wokół bloku i wizytę burmistrza Billa de Blasio.
Zaledwie dwa lata wcześniej właściciele musieli zapłacić 2,6 miliona dolarów zaległych wynagrodzeń byłym pracownikom, którzy wnieśli pozew przeciwko firmie za nieuczciwe praktyki płatnicze. Oprócz problemów finansowych i prawnych delikatesów, właścicielka Marian Harper Levine i jej obecnie były mąż, zwany „Sandy”, przeszli niedawno burzliwy publiczny rozwód, który obejmował zarzuty, że Sandy Levine przekazała swojej kochance tajne przepisy.
Według Harper Levine, która ma 65 lat, decyzja o zamknięciu firmy wynikała z wieku i wyczerpania. „Na tym etapie mojego życia od wczesnych poranków do późnych godzin wieczornych zbierały się żniwa” – mówi Post .
przepis na jacka i colę
I choć wiadomość o zamknięciu kultowej delikatesów z pewnością zszokuje i zasmuci niektórych miłośników peklowanej wołowiny, oznaki jej upadku mogły zacząć się pojawiać kilka lat temu, kiedy Levine został zmuszony do zmniejszenia wielkości jadalni po utracie umowy najmu powierzchni obok.
Srebrna podszewka na tej kanapce rozpaczy? Levine będzie nadal udzielał licencji na Carnegie Delis w lokalizacjach od Pensylwanii po Las Vegas, więc gdziekolwiek się znajdziesz, duża, parująca miska zupy z kulkami mahtzo może znajdować się niedaleko.
