Tutaj .
Przedstawiamy likier Augusto
Niedawno miałem przyjemność zostać przedstawiony Likier sierpniowy za pośrednictwem twórcy likieru Williama C. Bobbsa III. Bobbs zaczął eksperymentować z unikalnymi, niestandardowymi likierami w ramach projektu pobocznego, gdy był gorzelnikiem rumu w Michigan.
Jak to często bywa, szczęśliwy przypadek doprowadził Bobbsa do przepisu, który ostatecznie stał się Augustum. Wyjątkowy aromat jabłkowego, cynamonowego i wiśniowego likieru od razu stał się hitem w sali degustacyjnej i wkrótce popyt przekroczył możliwości małej destylarni.
Jak smakuje Augustum?
Imię Augustum to kontaminacja słów august (wielki) i gustum (oznaczający smak). Augustum można delektować się czystym na skałach lub w koktajlach. Ze względu na moją ciążę druga połowa zespołu Moody Mixologist, mój mąż Jeff, przejął obowiązki testowania próbek i receptur.
Potrafi być dość wybredny, więc bardzo mnie zaintrygowała, gdy zachwycił się smakiem Augustum, który opisuje jako mieszankę owoców sadu i cynamonu z nutami prażonych migdałów i bardzo gładkim finiszem.
Augustum jest również dość mocnym likierem o mocy 80 stopni i niezbyt słodkim smaku, około połowy tak słodkim jak niektóre z naszych najsłodszych likierów kremowych. Te cechy sprawiają, że jest to bardzo wszechstronny składnik do przygotowywania koktajli.
Likier, który może zarówno wzmocnić, jak i osłodzić bez przytłaczania, można stosować w większych ilościach, tworząc ciekawsze i złożone napoje mieszane.
Wiedząc, że Augustum narodził się w destylarni rumu, chciałem zobaczyć, jak jego owocowe i przyprawowe nuty współgrają z dojrzewającym jamajskim rumem.
My Orchard Mai Tai łączy Augustum z limonką wiśniową i migdałami, podkreślając smaki owoców sadu w likierze w koktajlu sezonowym. Dowiedz się o Oryginalne, może to .
skórka z limonki
Chociaż Augustum jest aromatyzowane jabłkiem i cynamonem, nie należy go mylić z jednonutowym likierem o tematyce jesiennej. Smaki są subtelne i dobrze wymieszane z nutą wiśni, dzięki czemu można je łatwo delektować się koktajlami zarówno na ciepłą, jak i chłodną pogodę.
Możesz dowiedzieć się więcej o Augustum Tutaj !
Sad Mai Tai
Amy Traynor Ta wariacja na temat klasycznego koktajlu rumowego wykorzystuje likier Augustum, dodając subtelne aromaty jabłka, cynamonu i wiśni. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół KursNapoje Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 1 ¼ uncja dojrzały rum (Użyłem Appleton Estate)
- 1 uncja Likier sierpniowy
- 1 uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
- ¼ uncja orszada
- ¼ uncja Wiśnia Heering (Można zastąpić innym likierem wiśniowym)
Instrukcje
- Wszystkie składniki wlać do shakera koktajlowego z kilkoma kawałkami lodu.
- Wstrząsaj, aż lód się rozpuści, a następnie otwórz i wlej do szklanki typu Double Rocks wypełnionej kruszonym lodem.
- Wymieszaj na wierzch z większą ilością kruszonego lodu, a następnie udekoruj gałązką mięty.
Notatki
Orszada to syrop o smaku migdałów i kwiatu pomarańczy, stosowany w wielu klasycznych koktajlach. Możesz kupić wysokiej jakości orgeat od marek takich jak Liber & Co. Jeśli wolisz zrobić własną, odwiedź moją stronę Kompletny przewodnik po syropach koktajlowych aby uzyskać szczegółowe informacje na temat przepisu! Wesołego Heeringa to likier wiśniowy występujący w wielu znanych koktajlach, takich jak Singapore Sling. Ten przepis możesz zastąpić innym likierem wysokiej jakości, jeśli nie możesz znaleźć tej konkretnej marki. Słowo kluczoweSierpień likier wiśniowy Heering sok z limonki orgeat rum Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać jak to było!
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 12 listopada 2022 r
