Jak zetrzeć skórkę z limonki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, jak łatwo zrobić skórkę z limonki, aby dodać pikantnego smaku przepisom? Oto najlepsze metody jak otrzeć skórkę z limonki .

Robisz przepis, który wymaga skórki z limonki? Jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc! Alex i ja jesteśmy autorzy książek kucharskich z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w kuchni. Kilka naszych przepisów wymaga użycia skórki cytrusowej. Ale jaki jest najlepszy sposób, aby to uzyskać?

Przez lata odkryliśmy tę szybką i łatwą metodę, która zapewnia wyśmienitą skórkę do wykorzystania w przepisach. (Jeśli chcesz zrobić dodatek do koktajlu, przejdź do Jak zrobić skręt cytrynowy Zamiast!)

Co oznacza skórka z limonki?

Co to jest zapał? Skórka limonki to kolorowa zewnętrzna część skórki owoców cytrusowych. Często stosuje się go z sokiem z limonki lub bez niego, aby dodać do przepisów skoncentrowany, pikantny cytrusowy smak. Może smakować nawet mocniej niż sok z limonki, który czasami może zanikać w smaku lub przepisach. Skórkę można również stosować jako zastąpić sokiem z limonki .

Jak obrać skórkę z limonki: najlepszy sposób

Oto jak obrać skórkę z limonki: najlepszy sposób: użyj mikrosamolotu . Mikropłat to tarka, która wygląda jak narzędzie do obróbki drewna: stąd wziął się pomysł! To podręczna metalowa płytka z ostrymi otworami. Tarcie żywności za pomocą mikropłata jest szybsze i bardziej spójne. Alex i ja używamy naszego przez cały czas! Aby zrobić to samo, możesz również użyć drobnych otworów na tarce pudełkowej.

Oto jak zetrzeć skórkę z limonki za pomocą mikropłatka (lub drobnych otworów na tarce pudełkowej):

1. Trzymaj mikrosamolot w jednej ręce, połóż jeden koniec na płaskiej powierzchni i trzymaj pod kątem.
2. W drugiej ręce przytrzymaj limonkę i przeciągnij ją w dół nad otworami mikropłata. Ważne: pamiętaj, aby usunąć tylko zabarwioną część skóry ! Biały miąższ może mieć gorzki smak, więc unikaj tego.
3. Stopniowo obracaj limonkę, aż wszystkie zielone części skórki zostaną usunięte.

Gdzie kupić tarkę mikropłatkową

Mikroplany są dostępne w większości sklepów z artykułami gospodarstwa domowego i artykułami kuchennymi! Są one również dostępne online. Będziesz chciał poszukać grubego mikropłata, który jest odpowiednikiem drobnych otworów na tarce pudełkowej. Oto link do wypróbowania naszego ulubionego: mikropłatu ze stali nierdzewnej.

Jak obrać skórkę z limonki: sposób na oszustów!

Nie masz mikropłatu lub tarki skrzynkowej? Bez problemu. Możesz obrać skórkę z limonki w oszukańczy sposób: za pomocą obieraczki do warzyw! Metoda ta jest nieco trudniejsza od najlepszej, gdyż skórkę trudniej usunąć obieraczką. Ale to załatwia sprawę w mgnieniu oka! Oto, co należy zrobić:

• Za pomocą obieraczki do warzyw ostrożnie obierz duże kawałki samej kolorowej skórki, ciągnąc od góry do dołu (nie od rdzenia). Ponownie pamiętaj, aby usunąć tylko kolorową część skóry! Biały miąższ ma gorzki smak.
• Za pomocą noża pokrój skórkę na bardzo małe kawałki.

Ile skórki jest w 1 limonce?

Ile soku i skórki można uzyskać z 1 limonki? Świetne pytanie. Pomoże Ci to obliczyć, ile owoców cytrusowych będziesz potrzebować do swojego przepisu.

Z jednej zwykłej limonki można uzyskać około 2 łyżek soku i 2 łyżeczki skórki z limonki. Należy pamiętać, że różni się to nieznacznie w przypadku bardzo dużych lub bardzo małych limonek.

Zarówno skórka pomarańczowa, jak i limonkowa tworzą tę świąteczną atmosferę Sól Margarita !

Powiązane przepisy

Oto kilka rodzajów przepisów, które wymagają tego pikantnego składnika:

• Dressingipodobne Winegret limonkowy I Sos kolendrowo-limonkowy
• Ozdabia jak Sól Margarita
• Sosy i pasty do smarowania, takie jak Easy Strawberry Dżem
• Owoce morza jak Krewetki z kolendrą i limonką

Często zadawane pytania

Skórkowanie to proces usuwania najbardziej zewnętrznej, zabarwionej części skórki cytrusów, która jest wypełniona aromatycznymi olejkami. To świetny sposób na dodanie cytrusowej dobroci do swoich przepisów.

Skórka limonki zapewnia skoncentrowany cytrusowy smak bez kwasowości soku. Idealnie nadaje się do dodawania jasnego, cytrusowego aromatu i subtelnego posmaku do pikantnych i słodkich potraw.

Mikrosamolot: Ręczna tarka z drobnymi, ostrymi zębami, która skutecznie usuwa skórkę, nie usuwając gorzkiego białego rdzenia znajdującego się pod spodem.

Tarka pudełkowa: Można użyć najmniejszych otworów na tarce pudełkowej, ale należy uważać, aby nie zetrzeć zbyt głęboko i nie wmieszać w nie białego rdzenia.

Być może trzesz zbyt głęboko i dodajesz trochę soczystego miąższu limonki. Użyj lekkiego dotyku i skup się na kolorowej skórce.

Jak obrać skórkę z limonki (najlepszy sposób!)

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 2 minuty
• Dawać: 2 łyżeczkiswada1X

Opis

Zastanawiasz się, jak łatwo zrobić skórkę z limonki, aby dodać pikantnego smaku przepisom? Oto najlepsze metody obierania skórki z limonki.

Składniki

• 1wapno

Instrukcje

1. Umyj limonkę i osusz ją. Następnie użyj jednej z poniższych metod skórkowania:
2. Mikrosamolot: Trzymaj mikrosamolot w jednej ręce, połóż jeden koniec na płaskiej powierzchni i trzymaj pod kątem. W drugiej ręce przytrzymaj limonkę i przeciągnij ją w dół nad otworami mikropłata. Usuń tylko kolorową część skórki (nie rdzeń). Stopniowo obracaj limonkę, aż ze wszystkich stron zostanie skórka.
3. Drobna tarka: Zrób to samo, co mikropłat, wykorzystując najdrobniejsze otwory na tarce pudełkowej.
4. Przyrząd do obierania: Za pomocą obieraczki do warzyw ostrożnie obierz duże kawałki samej kolorowej skórki, ciągnąc od góry do dołu (nie od rdzenia). Następnie za pomocą noża pokrój skórkę na bardzo małe kawałki.

Notatki

Notatka: Ta metoda pozwala uzyskać delikatną skórkę, którą można wykorzystać w przepisach (nie w dekoracjach koktajlowych). Aby zetrzeć skórkę z limonki do dekoracji koktajlu, wykonaj skręt, postępując zgodnie z instrukcjami w Jak zrobić skręt cytrynowy .

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Z zapałem
• Kuchnia jako sposób gotowania: Cytrus