Jajka na twardo są bardzo frustrujące przy obieraniu. Jeśli nie oddzielisz dokładnie skóry znajdującej się pomiędzy skorupką a białkiem, możesz utknąć podczas odrywania pieczołowicie małych kawałków, co spowoduje, że jajko będzie pokryte kraterami i lepkie palce (nie wspominając o nieprzyjemnym zapachu).
Chociaż nie możemy nic obiecać na temat zapachu, niedawno poprosiliśmy Judy Gold — komik, prowadzącą podcasty, autorkę i samozwańczą fankę jajek na twardo — aby wypróbowała kilka internetowych trików w naszej serii Czy mogą to zhakować? i zobacz, czy którykolwiek sprawił, że proces był mniej bolesny. Jeden używa łyżki, drugi wody, a trzeci polega na używaniu usta , ku jej (i naszemu) zdumieniu.
gotowanie sherry
Na pierwszy ogień idzie technika ust. Zaczynasz od oderwania małego kawałka skorupki, chwycenia jajka mocno w dłoń i silnego dmuchania w nie, aby usunąć resztę zewnętrznej części. Gold od początku był wobec tego sceptyczny i słusznie, ponieważ po kilku próbach hack nadal nie działał. „Kto chce jajko pokryte moją śliną?” – pyta.
Najlepsze jajka sadzone robi się na wodzieNastępny hack wymaga wody i szklanki. Wkładasz jajko do kubka, napełniasz je wodą, a następnie kładziesz rękę na otworze i energicznie potrząsasz, aż skorupka odejdzie. Gold z niedowierzaniem ogląda wideo dwa razy i twierdzi, że „uważa je za śmieszne”, ale mimo to spróbuje. Po dwóch próbach faktycznie działa — skórka schodzi bezproblemowo, a Gold stwierdza, że się sprzedała. (Ona jest również całkowicie pokryta wodą.)
Na koniec pozostaje technika łyżkowa, którą z sukcesem wypróbował także dyrektor kulinarny F&W w Large Justin Chapple. Uderzasz jajkiem o twardą powierzchnię, usuwasz tylko niewielką część skorupki z dna, a następnie za pomocą łyżki zsuwasz resztę. Gold jest pod wrażeniem szybkości tej techniki widocznej na nagraniu, które ogląda, a kiedy ją wypróbowuje, stwierdza, że jest „niezła” i daje dużo do myślenia. Dodatkowe punkty za to, że nie zmoczyłeś się w wodzie.
TDR: Sposób na łyżkę i szklankę wody to prawdopodobnie najlepszy wybór, gdy następnym razem będziesz musiał obierać jajka. Gdy będą już gotowe do użycia, mamy kilka przepisów, którymi możesz się pobawić, od tostów z jajkiem po diabelskie kanapki z herbatą z jajkiem curry.
