10 najzdrowsze mięso roślin-a 3, aby uniknąć

W ostatnich latach pojawienie się mięsa opartego na roślinach było znaczącą zmianą nawyków żywieniowych i preferencji konsumenckich, odzwierciedlając rosnące obawy dotyczące zdrowia, zrównoważonego rozwoju środowiska i opieki nad zwierzętami. Stworzone z różnych białek roślinnych - w tym soi, groszku i pszenicy - te innowacyjne produkty spożywcze zostały zaprojektowane tak, aby naśladować smak, teksturę i profil żywieniowy tradycyjnego mięsa. Oprócz serwowania tylko jako substytut wegetarian i wegan, mięso roślinne jest coraz bardziej przyciągane do szerszej publiczności, w tym osób, które próbują zmniejszyć spożycie mięsa bez poświęcania smaku, który lubią. To rozwijanie hamburger naraz.

Podczas gdy jedzenie roślin oparte na podkładach roślin może być tak łatwe jak soczewica na soczewicy, grzybach i innych produktach spożywczych, istnieje wiele opcji samorodka „kurczaka” lub boskiego mięsa, aby uspokoić wszelkie pragnienia na roślinach. Jednak niektóre są zdrowsze niż inne w oparciu o wykorzystane informacje i składniki.

Gdy wybraliśmy najzdrowsze mięso roślinne

Chociaż słuchanie żywności opisywanych jako „roślina” lub „wegańska” może brzmieć jak zdrowszy wybór, nie zawsze tak jest. Podczas gdy wiele opcji ma zawartość tłuszczu i zapewnia pewne błonnik, są pułapkami dla niektórych roślin opartych na roślinach, ponieważ wiele firm dodaje niezdrowe składniki do przepisu, aby uzyskać tę konsystencję i smak podobny do mięsa.

Wybierając najzdrowsze mięso roślinne na rynku, wykorzystaliśmy następujące parametry. Czynniki te obejmują niski poziom sodu, mały lub nie dodany cukier oraz dodawanie niezbędnych składników odżywczych, takich jak białka i żelazo, których wielu jedzących opartych na roślinach może przypadkowo przegapić.

• Poniżej w sodzie. Wiele firm zajmujących się mięsem roślin załaduje swój produkt pełen sodu, więc niezależnie od tego, czy jesteś niedawnym nawróceniem do świata wegańskiego czy wegetariańskiego, nie przegapisz tłustego, smaku mięsa zwierząt, które wypełnia twoje usta. Niektóre mięso warzywne, które próbują naśladować pręty, takie jak kiełbasa, a nawet stek rebet, w rzeczywistości zwiększy liczbę sodu. Ważne jest, aby zauważyć American Heart Association Zaleca nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie dla przeciętnego zdrowego dorosłego, ale okazało się, że przeciętny Amerykanin je ponad 3400 miligramów dziennie CDC . Każda z naszych pozbawionych skrupułów wskazówek zawiera mniej niż 500 miligramów sodu, z wyjątkiem jednego wyjątku, który wyjaśnimy bardziej szczegółowo.

• Mały lub bez dodatkowego cukru . Jak każdy posiłek, niektóre firmy zajmujące się mięsem roślin ładują swoje produkty dodatkowymi cukrami, aby były smaczniejsze. Zwłaszcza w strachu lub silnie cholernych potraw, dodane cukry mogą znacznie wzrosnąć bez poważnej widocznej zmiany smaku. Nawet jeśli słyszałeś to w kółko, pamiętaj, że dodane cukry i naturalnie występujące cukry trawią inaczej. Dodane cukry , jeśli zostanie spożywany nadmiar, może to być związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo -naczyniowych i chorób tłuszczowych wątroby. Dlatego każda z naszych „najzdrowszych” opcji zawiera 1 gram lub mniej dodanego cukru na porcję.

• Białka i inne składniki odżywcze. Chociaż istnieją stosy krytyki diety wegańskiej i wegetariańskiej z powodu braku pewnych składników odżywczych, takich jak białka, żelazo i witamina B12, ogólnie jest bezpieczne dla przeciętnego i zdrowego osobnika monitorowanie diety roślinnej, jeśli jesz odpowiednią żywność, aby zaspokoić twoje potrzeby żywieniowe. Prawie wszystkie wybrane przez nas opcje zawierają białka, jednocześnie dostarczając wiele innych składników odżywczych.

Czytaj dalej, aby zobaczyć nasze wybory dla najzdrowszego mięsa roślinnego, które możesz kupić, a także kilka opcji, które nie są tak duże dla twojego zdrowia. Potem spójrz 17 najzdrowszych wegetariańskich zamówień fast foodów .

10 najzdrowsze mięso roślinne

Best: Impossible Lite Ground Beef

Impossible Foods

Niemożliwa wołowina mielona jest jednym z najsłynniejszych substytutów na rynku, ponieważ była jednym z pierwszych substytutów mięsa, który faktycznie smakuje jak mięso. Ponieważ kraina „wołowiny” jest produktem flagowym dla firmy, wielu konsumentów nie kochało większej liczby tłuszczów nasyconych i poziomów sodu. Dlatego niemożliwe do ujawnienia ich Wołowina wołowina W listopadzie, który został oficjalnie certyfikowany przez kontrolę serca American Heart Association z zerowym cholesterolem i tylko 1 gramem tłuszczu nasyconego.

Best: Cracked Roots Roots Koji Turcja

Główne korzenie

Dla tych z nas, którzy nie wiedzą dokładnie, czym jest Koji, jest to dość proste: Koji to japońskie grzyby o konsystencji tradycyjnego mięsa, które nie zawierają soi ani glutenu. Firmy specjalizujące się w wymianie mięsa zdrowy jedzenie i główne korzenie Pęknięta pieprz Koji Turcja , nadal możesz mieć swoje ulubione delikatesowe delikatesy bez jedzenia tradycyjnego mięsa.

Niezależnie od tego, czy oglądasz wegański styl życia, ten wybór zawiera niesamowite 70% codziennych potrzeb wapnia i nie zawiera tłuszczu nasyconego. Jeśli chcesz złudzenia mięsa, ale starasz się ograniczyć lub uniknąć ultra -przetworzonych mumie na lunch, główne korzenie są dla Ciebie.

Najlepsze: Choryzo Ground Butcher Abbota

Opat

Chociaż Opat Butcher Ground 'Chorizo' Zawiera nieco więcej sodu niż inne mięso roślinne na naszej liście, chcemy podkreślić, że ten produkt ma znacznie mniej sodu niż tradycyjny chorizo, który może zawierać ponad 900 miligramów sodu do tej samej połowy.

Przepisy na smoothie z truskawek

Ze względu na obecność soli w tradycyjnych metod produkcji - i przypraw - sód jest po prostu naturą zwierzęcia. Tworząc swapy w opcjach roślin, możesz drastycznie zmniejszyć zużycie sodu. Nie zapomnij pić dużo wody podczas jedzenia, aby pomóc ci spłukać nadmiar soli.

Najlepsze: odważnie oryginalne kawałki roślin z kurczaka

Pogrubiony

Niezależnie od twoich nawyków żywieniowych nie można powiedzieć, że samorodki kurczaka są doskonałe. Jeśli jednak spożywanie samorodków kurczaka zagraża ci moralności i ograniczeniom żywieniowym, mogą stać się znacznie mniej atrakcyjne.

Marki All-Star, ponieważ odważne wprowadziły swoją radę Kawałki kurczaka (Podoba nam się oryginał jego wszechstronności), który zawiera niesamowite 14 gramów białka do 2,5 uncji i nie zawiera żadnych dodatkowych cukrów. Ponadto te samorodki zawierają 5 gramów błonnika i wykonują świetne podlewanie sałatek lub makaronu - lub możesz je zjeść samodzielnie frytkami (nie oceniamy).

Najlepsze: Oryginalny jackfruit Upton Naturals

Upton's Naturals

Jackfruit gwałtownie wzrosła z popularności ze względu na zaskakujące podobieństwo w konsystencji z wyciągniętym kurczakiem lub wieprzowiną. Większość z nas nie wie, w jaki sposób (lub gdzie) wybrać jackfruit, więc jest to wielka korzyść, że firmy takie jak Upton's Naturals sprzedają idealnie niekompletny Na następny posiłek.

Chociaż jackfruit isn't very high in protein, you do receive 3 grams of fiber, 4% of your daily calcium needs, a 2% of both your iron a potassium needs. Check out their strona internetowa W przypadku przepisów na podlewanie wody, takie jak jackfruit „tuńczyka” i sałatka z ciecierzycy.

Best: Sweet Earth Taco Chik'n Piece

Goodnes

Jeśli oglądasz dietę roślinną, ale kochasz dobre taco Sweet Earth's Taco Chik'n Plant Na pewno będziesz swoim nowym najlepszym przyjacielem. Te kawałki kurczaka oparte na soi są odpowiednie do mieszanki kminku, cebuli, czosnku, limonki i jalapeño.

Te fragmenty roślin kurczakowych są znacznie niższe w sodzie niż inne marki w stylu taco dla 340 miligramów na część. Ponadto ten „kurczak” zawiera tylko 1 gram dodanego cukru i niesamowite 20% codziennych potrzeb potasowych - odżywianie, które jest dla Równowaga płynów a Odpowiednie skurcze mięśni .

Najlepsze: Morningstar Veggie Oryginalne paszteciki kiełbasy

Farmy Morningstar

Morningstar jest dostępny w prawie każdym dużym sklepie spożywczym, który często występuje ładnie schowany między mrożonymi warzywami a gotowymi posiłkami. Oryginalne kiełbasy porannej gwiazdy wegetariańskiej To świetna opcja dla zdrowego serca z 9 gramami białka na patty i stosunkowo niską liczbę sodu 230 miligramów w porównaniu z kiełbaską wieprzową może wynosić do 663 milionów na północ w przypadku smażonych włoskich kiełbas linków. Ponadto naleśniki te zapewniają 4% codziennych potrzeb żelaza i brak niepotrzebnych tłuszczów nasyconych.

Best: Beyond Burger Patty

Nad mięsem

Nad mięsem has a history of controversy in the plant-based community due to its uncanny resemblance to meat in both look a texture. But for those who aren't deterred by Nad mięsem's juiciness, their hamburger Jest to lekka alternatywa dla następnego gotowania z 20 gramami białka na porcję i 35% mniej tłuszczu niż 4-00-20-20 -20 mielona wołowina.

Ponadto każdy naleśnik zapewnia 100% codziennej wartości B12, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym, w którym jest lekki dla wielu konsumentów opartych na roślinach, co prowadzi do niektórych poważne zagrożenia dla zdrowia .

Najlepszy: LightLife Inteligentny boczek

Życie lekkie

Bekon nie jest tradycyjnie najzdrowszym wyborem, niż wszyscy wiemy, ale z alternatywą roślinną Życie lekkie , Twoja poranna naprawa boczku może nie nadejść po twoje zdrowie. Bez cukru, bardzo niewiele tłuszczów i 5 gramów białka to te paski certyfikowane wegańskie i wykonane społeczeństwo neutralne dla węgla .

Ponadto te paski „boczku” są znacznie niższe w sodzie niż tradycyjny boczek. Możesz zapytać, jak dobrze smakuje dobrze, ale odpowiedź jest prosta: smaki dymu pochodzące tylko z naturalnych źródeł (a wszystkie barwniki są również naturalne, ponieważ pochodzą z papryki).

Najlepsze: kulki mięsne roślin Gardein

Ogrodnik

drinki na Halloween

Ogrodnik is not only a plant-based meat company, but they founded the idea of 'Meatless Mondays' in an effort to not only save precious resources but to promote health as overconsumption of red meat can prowadzić do problemów zdrowotnych takie jak choroba sercowo -naczyniowa. Te kulki mięsne oparte na soi są pełne smaku, ponieważ są mieszane z przyprawami, w tym z proszku cebulowego, proszkiem czosnku, kopru włoskiego i zmiażdżonej czerwonej papryki. Jako bonus, jedna porcja (3 klopsiki) zapewnia 10% codziennych potrzeb żelaznych, które jest odżywianiem, które należy sklasyfikować Niedobór żelaza co może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych.

3 Mięso roślinne, których należy unikać

Najgorsze: Gardein Ultimate Plant Wings „Chick”, BBQ

Ogrodnik

Chociaż Ogrodnik makes some pretty great plant-based meat products (see the meatballs above), some of their products simply don't make the cut. Ogrodnik's Ultimate Plant-Based 'Chick'' BBQ Wings są ładowane sodami w niesamowitych 890 miligramach i jako AHA zaleca Nie więcej niż 2300 miligramów dla sodu dziennie dla przeciętnego zdrowego dorosłego, prawie używasz połowy dziennej alokacji do zaledwie 6 sztuk. Ponadto skrzydła te zawierają 9 gramów dodanego cukru - lub 18% twojej dziennej wartości - co zmniejsza wartość odżywczą tych skrzydeł.

Najgorsze: Hamburgery dla smakoszy bez mięsa Quorn

Pochwała

Chwila Pochwała's Meatless Gourmet Burgers niekoniecznie może być „złe” (chociaż nie podoba nam się ilość olej palmowy W związku z tym, ze względu na obawy środowiskowe) chcemy podkreślić, że wiele produktów Quorn jest bardziej wegetariańskie niż wegańskie.

Mogą to być poważne pułapki dla tych, którzy podążają za dietą wegańską lub dla tych, którzy mają alergie i nie kontrolują dwukrotnie opakowania. Wiele produktów QORN zawiera mleko i jajka z białkiem jaja jako drugiego elementu. Dlatego chcemy zaznaczyć ten produkt, ponieważ wielu wegańskich konsumentów może wybrać te hamburgery bez uprzedniego czytania drobnego drukowania.

Najgorsze: Morningstar Farms wegetariańskie psy kukurydziane

Farmy Morningstar

MorningStar robi trochę opcji -mattera lub mięsa, ale Wegetariańskie psy kukurydziane Nie tworz naszej listy i ze względu na niską zawartość błonnika, a jednocześnie duża liczba cukru z 7 gramami dodanego cukru. Z jednym psem kukurydzy, który nie jest zbyt duży, aby zacząć, lubisz 480 miligramów sodu.

Szczerze mówiąc, nikt nigdy nie jadł psa kukurydzy z myślą, że jest dla nich zdrowy, więc jeśli się nam oddamy, z pewnością nie będziemy oceniać. Należy pamiętać, że te psy