11 przepisów na sangrię czerwoną, białą i różową

Zdjęcie: © John Kernick

To pyszne koktajl tradycyjnie łączy w sobie to, co najlepsze w lecie, zalewając winem, letnie owoce i woda sodowa. Jest to nie tylko jeden z najbardziej orzeźwiających sposobów na ochłodę w cieplejszych miesiącach, ale ten świąteczny poncz winny jest prosty w przygotowaniu i z pewnością rozświetli każdą imprezę. Sangria, najczęściej przygotowywana z win czerwonych, ewoluowała i obejmuje również wina białe i różowe. W tym podsumowaniu znajdują się nawet jesienne sangria, które zawierają jesienne smaki, takie jak gruszka, persymona, granat i cynamon. Wypróbuj którykolwiek z tych świeżych i orzeźwiających przepisów na następne spotkanie na świeżym powietrzu.

Różowa Sangria z krążkiem lodowym z mieszanych jagód

© Johna Kernicka

Dyrektor kulinarny F&W, Justin Chapple, używa patelni do pieczenia ciasta, aby przygotować krążek lodowy do swojej pysznej sangrii z różem i rumem.

Musująca Sangria Cytrusowo-Granatowa

Zdjęcie: Dan Perez / Stylizacja potraw i stylizacja rekwizytów: Nurit Kariv

Szybki prosty syrop o smaku cynamonu dodaje przytulnych nut tej cierpkiej sangrii z jesiennymi smakami gruszki, persimmon i granatu. Jest wzbogacone brandy i czerpie z Lambrusco, musującego włoskiego czerwonego wina.

Czerwona Sangria

LUCAS ALLEN

koktajle z dodatkiem piwa imbirowego

Chociaż Hiszpanie i Portugalczycy piją sangrię od wieków, napój z dodatkiem brandy pojawił się oficjalnie w Stanach Zjednoczonych dopiero w 1964 roku, na Wystawie Światowej w Nowym Jorku.

Flora Sangrii

© Wendell Webber

Barmanka Lynnette Marrero stworzyła tę delikatną sangrię z St-Germain, aromatycznego likieru z kwiatów czarnego bzu, który smakuje wyśmienicie z Sauvignon Blanc z nutą owoców tropikalnych.

Sangria Ananasowo-Sake z Jalapeño

LUIS GARCIA

Ten poncz na bazie sake autorstwa szefowej kuchni Helene Henderson jest orzeźwiający i pikantny dzięki łatwemu w przygotowaniu syropowi jalapeño.

Riesling Sangria z liczi

© Johna Kernicka

„Nasz dyrektor ds. napojów, Peter Vestinos, naśmiewa się z moich napojów, ponieważ zawsze są trochę słodsze, niż lubi” – mówi szef kuchni Bill Kim. Sangria Kim's z nadzieniem owocowym jest trochę słodka, to prawda, ale jest też orzeźwiająca dzięki sokowi z cytryny.

Sangria tajsko-bazyliowa

Buffa Stricklanda

Hiszpański napój sangria swoją nazwę zawdzięcza krwistoczerwonemu kolorowi tradycyjnej bazy czerwonego wina. Ta okrojona wersja zawdzięcza swój bogaty złoty odcień i pikantny smak białemu winu, świeżo wyciśniętemu sokowi pomarańczowemu i odrobinie brandy.

Różowa Sangria z Żurawinami i Jabłkami

© Petrina Tinslay

Ta mocna, ale niezbyt słodka sangria jest ładnie przyprawiona cynamonem, anyżem i goździkami; ma akurat tyle pokruszonej czerwonej papryki, że daje lekkiego kopa.

Twarda Sangria Cydrowa

Krystyna Holmes

Zamiast wina, ta soczysta sangria składa się z twardego cydru z dodatkiem soku z cytryny i brandy jabłkowej.

Sangria Arbuzowa

© Tina Rupp

Letnia hiszpańska sangria szefa kuchni Andrew Zimmermana przyrządzana jest z wódki zamiast brandy.

Wszystko się zbliża, Rosé

© David Malosh

Miksolog Natasha David tworzy tę wyrafinowaną sangrię łącząc różowe wino z przyjemnie gorzkim Aperolem i delikatną, kwiatową herbatą z hibiskusa.