13 rewelacyjnych przekąsek do podania przy basenie

Zdjęcie: Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Ruth Blackburn / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely

Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie przy basenie, czy też uczestniczysz w nim, są to idealne przekąski przy basenie na letnie imprezy. Zacznij od wspólnych dipów, zanim zaczniesz się zanurzać; ochłodź mrożonymi paletami, miękkim serwerem lub pokruszonym lodem; i delektuj się sezonowymi owocami jako lekką przekąską przez cały dzień na basenie. Od sezonowanych, grillowanych kawałków arbuza po teksturowane ciasto truskawkowe – to najfajniejsze przekąski do basenu, które można łatwo przygotować. (Pamiętaj o połączeniu z tropikalnymi napojami!)

Grillowany arbuz z solą rumiankowo-kakaową

Zdjęcie: Jessica Pettway / Stylizacja jedzenia: Micah Morton / Stylizacja rekwizytów: Paola Andrea

Nadaj kawałkom arbuza lekko wędzony smak z grilla, który jest wzmocniony prażoną, chrupiącą mieszanką przypraw z nasion benne, rumianku, kopru włoskiego i kakao w tym 20-minutowym przepisie Nicole A. Taylor.

Dip Tahini-Tofu z chrupiącą papryką chili

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley / Stylizacja jedzenia: Emily Nabors Hall

Najlepsza nowa szefowa kuchni F&W 2011 Stephanie Izard tworzy warstwy smaku za pomocą krótkiej listy składników i 10 minut aktywnego czasu. Rozkoszuj się jej słodkim, orzechowym, jasnym, kwaśnym i bogatym w umami dipem z sezonowymi warzywami i chipsami pita, aby uzyskać zdrową, podręczną przekąskę.

Grillowany koktajl krewetkowy z sosem koktajlowym ze świeżych pomidorów

Zdjęcie: Fred Hardy II / Stylizacja jedzenia: Ruth Blackburn / Stylizacja rekwizytów: Christina Brockman

krewetki pieczone

Marynuj krewetki w jasnej mieszance cytrynowo-czosnkowej, której smak dodaje pokruszona czerwona papryka i grilluj, aby uzyskać ładny zwęglony kolor. Następnie podawaj z cytrynowym, gęstym, kwaśnym sosem koktajlowym ze świeżych pomidorów, wędzonych suszonych pomidorów, harissy, octu sherry i ostrego sosu.

Salsa z Pieczonego Awokado (Salsa Z Awokado)

Eva Kolenko / Stylizacja jedzenia: Carrie Purcell / Stylizacja rekwizytów: Nidia Cueva

Lekko zwęglone pomidory na grillu do trzech godzin wcześniej i złagodź ogień puree z awokado na maśle, aby uzyskać kremową i pikantną salsę z najlepszymi guacamole i salsa verde. To żywy, nadający się do spożycia łyżką dip, który można dzielić na spotkania na świeżym powietrzu.

Chaat Truskawkowo-Rabarbarowy

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Torie Cox / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Szef kuchni, restaurator i gwiazda telewizyjna Maneet Chauhan używa cierpkiego rabarbaru i słodkich truskawek do wypełnionej owocami chaat lub przekąski, która łączy w sobie słodkie, słone, pikantne i pikantne smaki z wieloma teksturami.

Batony cytrynowe

Kelsey Hansen / Stylizacja potraw: Annie Probst / Stylizacja rekwizytów: Gabe Greco

Połóż gładki, słodko-cierpki krem ​​cytrynowy na maślanym, lekko słonym cieście kruchego ciasta i schłódź przez jedną do 12 godzin, aby uzyskać jasną, cierpką przekąskę, którą łatwo przygotować wcześniej.

Lody z budyniem bananowym

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Ruth Blackburn / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely

Przygotuj ten orzeźwiający deser dzień wcześniej, przygotowany przez cukierniczkę Paolę Velez, z orzechowo-brązowym masłem, kawałkami banana i pokruszonymi waflami waniliowymi połączonymi budyniem.

Jagodowa Panna Cotta z Jagodowym Puddingiem Chia

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee

Na wierzchu panna cotta jagodowa z budyniem z jagodami i nasionami chia oraz garść świeżych jagód, tworząc trifectę jagodową, którą można podawać w osobnych filiżankach.

Popsicles z opuncji gruszkowej

Wiktor Protasio

Gdy już wpadnie Ci w ręce opuncja, przygotowanie tych letnich przysmaków zajmuje 20 minut i można je zamrozić na okres do trzech tygodni.

Miękkie danie ananasowo-kokosowe

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer

Zmień świeżego ananasa w puszysty, łatwy w obsłudze deser o smaku tropikalnego koktajlu, łączący pięć składników w 15 minut.

Es Teler (Ogolony Lód z Jackfruitem, Awokado i Kokosem)

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja jedzenia: Rishon Hanners / Stylizacja rekwizytów: Heather Chadduck Hillegas

jak ugotować świeżego tuńczyka

Ten indonezyjski przysmak jest jak deser i orzeźwiający napój. Chłodząca popołudniowa przekąska łączy w sobie młode mięso kokosowe; chrupiące, galaretowate nasiona palmy toddy; kremowe awokado; przyjemnie włóknisty jackfruit; i ciągnąca się tapioka z kruszonym lub pokruszonym lodem.

Tropikalni żebracy

Farrah Skeiky

Najlepsze czekoladki z kolorową mieszanką owoców tropikalnych, prażonych orzechów i nasion. Podawaj z lodówki zgodnie z 40-minutowym przepisem Paoli Velez.

Tropikalna mieszanka przekąsek

Grega DuPree

Melissa Rubel Jacobson przygotowała tę zniewalającą mieszankę orzeszków ziemnych glazurowanych soją i miodem, bekonu i ananasa do żucia, łącząc polinezyjskie smaki w każdym kęsie.