Czy można zamrozić ser mozzarella?

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Czy mozzarellę można zamrozić ser? Jeśli masz pod ręką dodatkowy rozdrobniony lub blokowany ser, oto co zrobić!

Masz nadmiar sera, z którym nie wiesz, co zrobić? Jeśli masz na oku zamrażarkę, może to być dobry wybór! Zamrożenie sera pozwala zachować go przez wiele miesięcy. Istnieją jednak pewne rodzaje sera, które działają lepiej niż inne. Oto, co warto wiedzieć o tym procesie: i jak zachować posiekaną mozzarellę na następny raz pizza !

gin z bazylią

Czy można zamrozić ser mozzarella?

Możesz zamrozić ser mozzarella w bloku lub posiekany. Mozzarella blokowa może po rozmrożeniu stać się krucha, dlatego przed zamrożeniem najlepiej pokroić ją w plasterki.

Unikaj zamrażania świeżego sera mozzarella ponieważ traci gładką konsystencję i po rozmrożeniu staje się bardzo suchy i kruchy. Świeża mozzarella ma większą zawartość wody, co powoduje powstawanie kryształków w zamrażarce.

Rozdrobniony ser mozzarella idealnie nadaje się do mrożenia : zaletą jest to, że można go używać bezpośrednio z zamrażarki, ponieważ zostanie natychmiast podgrzany! Wyrzuć go prosto z zamrażarki na swój quesadilla Lub pizza . To świetny sposób na przedłużenie trwałości ekonomicznej torebki rozdrobnionego sera mozzarella (wiemy z doświadczenia!).

Jak zamrozić ser mozzarella

Gotowy, aby zacząć? Oto jak zamrozić ser mozzarella:

1. Przygotowanie sera (ser blokowy): Jeśli ser nie był otwierany w oryginalnym opakowaniu, zostaw go: chyba, że ​​chcesz go najpierw pokroić lub rozdrobnić. Ponieważ konsystencja sera blokowego staje się krucha po zamrożeniu, możesz podzielić go na plasterki lub posiekać. Jeśli jest pokrojony, umieść kawałek pergaminu lub papieru woskowanego pomiędzy każdym plasterkiem. Umieść ser w zamykanej plastikowej torbie przeznaczonej do zamrażania.
2. Przygotuj ser (ser tarty): Zamroź ser w oryginalnym opakowaniu, jeśli nie jest otwierane. Jeśli sam rozdrobniłeś ser, umieść go w zamykanej plastikowej torbie.
3. Etykieta:Oznacz ser nazwą i datą przydatności do spożycia przypadającą za 3 miesiące.
4. Odsysanie powietrza: Częściowo zamknij worek, a następnie za pomocą słomki odessaj całe powietrze z worka.
5. Zamrażanie: Umieść torebkę w zamrażarce i zamrażaj na okres do 3 miesięcy.

Jak długo zamrażać

Im świeższy ser będzie przed zamrożeniem, tym lepiej! Technicznie rzecz biorąc, ser mozzarella można zamrozić na okres do 6 miesięcy lub dłużej, tekstura zaczyna ucierpieć. Zalecamy zużycie mrożonego sera mozzarella w ciągu 1 do 3 miesięcy. Najlepiej po 1 miesiącu.

Ważny: Należy pamiętać, że im dłużej ser jest zamrożony, tym trudniej go stopić. Im świeższy mrożony ser, tym lepiej! Za Linia zdrowia ser mozzarella zamrożony przez 4 tygodnie nie topi się tak dobrze, jak ser mozzarella zamrożony przez 1 tydzień.

Rozmrażanie sera mozzarella

Aby rozmrozić ser mozzarella w bloku lub plasterkach, włóż go do lodówki na 12 godzin, aż będzie miękki. Rozmrożony ser należy zużyć w ciągu 3 do 4 dni. Nie zamrażaj ponownie zamrożonego sera.

Jednak posiekanego sera mozzarella nie trzeba rozmrażać, jeśli używasz go w gotowanym przepisie! Połóż go bezpośrednio na pizzy lub grillowanym serze. (Poniżej znajdziesz pomysły na przepisy!)

sok pomarańczowy i tequilę

Zastosowanie do rozmrożonego, rozdrobnionego sera mozzarella

Mrożony, tarty ser mozzarella można wykorzystać w wielu przepisach na gotowanie i pieczenie. Oto kilka pomysłów na dobry początek:

• Jak pizza pizzę Margheritę , domową pizzę lub te 25 świetnych przepisów na pizzę
• Makaron jak nadziewane muszelki , Roladki z lasagne , pieczone rigatoni Lub lasagne z ricottą
• Warzywa faszerowane nadziewane łódeczki z cukinii Lub faszerowana zielona papryka
• Przekąski takie jak bajgle do pizzy Lub Angielska pizza z muffinami

Powiązane posty

Chcesz więcej wskazówek na temat zamrażania sera? Oto kilka dodatkowych metod:

• Uczyć się Jak zamrozić ser
• Zrozumieć Jak zamrozić serek śmietankowy
• Próbować Jak zamrozić ser ricotta
• Idź do Jak zamrozić twarożek

Czy możesz zamrozić ser?

Czy możesz zamrozić serek śmietankowy?

Czy możesz zamrozić ser ricotta?

Czy można zamrozić twarożek?

Jak zamrozić ser mozzarella

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 2 minuty
• Dawać: Nie dotyczy

Opis

Czy mozzarellę można zamrozić ser? Jeśli masz pod ręką dodatkowy rozdrobniony lub blokowany ser, oto co zrobić!

Składniki

• Rozdrobniony ser mozzarella

Instrukcje

1. Przygotuj ser (ser blokowy): Jeśli ser nie jest otwarty w oryginalnym opakowaniu, zostaw go, chyba że chcesz go najpierw pokroić lub rozdrobnić. Ponieważ konsystencja sera blokowego staje się krucha po zamrożeniu, możesz podzielić go na plasterki lub posiekać. Jeśli jest pokrojony, umieść kawałek pergaminu lub papieru woskowanego pomiędzy każdym plasterkiem. Umieść ser w zamykanej plastikowej torbie przeznaczonej do zamrażania.
2. Przygotuj ser (ser tarty): Zamrozić ser w oryginalnym opakowaniu, jeśli nie jest otwierane. Jeśli sam rozdrobniłeś ser, umieść go w zamykanej plastikowej torbie.
3. Etykieta: Oznacz ser rodzajem i datą przydatności do spożycia przypadającą za 3 miesiące.
4. Foka: Częściowo zamknij worek, a następnie za pomocą słomki odessaj całe powietrze z worka.
5. Zamrażać: Włóż torebkę do zamrażarki i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy. Możesz używać mrożonej, rozdrobnionej mozzarelli bezpośrednio z zamrażarki do dań gotowanych, takich jak pizza, faszerowane warzywa i nie tylko. Aby rozmrozić ser blokowy, włóż go do lodówki na 12 godzin, aż będzie miękki. Rozmrożony ser należy zużyć w ciągu 3 do 4 dni. Nie zamrażaj ponownie zamrożonego sera.

• Kategoria: Mrożony
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Ser
• Dieta: Wegetariański