Z popularnymi sieciami restauracyjnymi, takimi jak Chipotle, Southwest Grill Moe, Qoba, Taco Bell , Baja Fresh, Chuy's i Del Taco, jasne jest, że Tex-Mex to kuchnia, która tu zostaje. Chociaż niektórzy purystowie Taco mogą woleli jeść w autentycznych meksykańskich restauracjach niż amerykanizowane doświadczenia Tex-Mex, wiele sieci restauracji, takich jak te, nadal rozwija się w całym kraju.
Jednakże Tex-Mex Takie łańcuchy odnotowały wiele sukcesów w ostatnich latach, niektóre nie miały tyle szczęścia. Oto cztery kiedyś popularne restauracje Tex-Mex, które przeszły z biznesu i zamknęły drzwi.
Chi-Chi
Chi-Chi is no longer around, which may not be surprising when you learn more about this restaurant. This chain was started in Minnesota in the 1970s by Marno McDermott, who had previously started a fast-food chain known as Zapata Foods.
Chi-Chi początkowo odnotował sukces ożywienia. W rzeczywistości w pierwszym roku Sprzedaż firmy wzrosła do ponad 2 milionów dolarów . Większość ich natychmiastowego sukcesu można przypisać faktowi, że w tym czasie w Minnesocie znaleziono dużo jedzenia, więc klienci zostali zalani, aby doświadczyć tej kuchni.
Firma nadal rozwijała sukces na początku lat 80., ale do połowy lat 80. firma rozpoczęła brytyjskie brytyjskie Brytyjczycy. Do 1986 roku firma miała 200 otwartych miejsc W całym kraju, ale w wyniku zmian rynkowych i niemożności stworzenia zdrowego środowiska biznesowego w zakresie ekspansji, Chi-ChI ma spadek rentowności.
Według Zgnieciony , W łańcuchu pojawił się kolejny problem, ponieważ więcej meksykańskich imigrantów zaczęło przeprowadzać się do USA i zabrać ze sobą własne jedzenie i kulturę. Kiedy więcej ludzi w USA było narażonych na autentyczne meksykańskie jedzenie, pragnienie łańcuchów nieautentycznych, takich jak Chi-Chi, zaczęło się zmniejszać. Pod koniec lat 80. restauracja została zakupiona przez Foodmaker Inc., ale ostatecznie nadal doświadczała zamknięcia sklepów w USA i tak jak wydawało się, że nie mogą pogorszyć tego łańcucha - zrobili to.
V Roku 2003 Straszny wybuch zapalenia wątroby typu A, który obejmował ponad 650 potwierdzonych przypadków i w sumie cztery zgony, został prześledzony do pozycji Chi-Chi w Monako w Pensylwanii. Ministerstwo Zdrowia w Pensylwanii i CDC potwierdziły, że pochodzą z zielonej cebuli używanej w wielu przepisach na restaurację. Nic dziwnego, że była to słomka, która złamała tył wielbłąda, a Chi-Chi zamknął się. Niestety nadal musieli zapłacić za łańcuch 40 milionów dolarów w osadach W związku z koncentracją się na zapalenie wątroby.
Don Pablo's
Uchwyt
Don Pablo's is another Mexican-inspired chain restaurant that enjoyed a good run for a while, but ultimately had to close its doors. While not as drama-filled as the story of Chi-Chi, the Historia Don Pabli Nadal jest smutny.
Łańcuch otworzył drzwi w 1985 roku W Lubbock w Teksasie. Po uzyskaniu tego dupree przez marki Avado w połowie lat 90. Don Pablo szybko stał się jedną z najbardziej udanych restauracji firmy i rozprzestrzenił się na 120 miejsc na poziomie krajowym. Niestety sukces Avado nie był w stanie nadążyć za rosnącym rynkiem, a firma złożyła wniosek o bankructwo w 2004 roku. Don Pablo nadal miał drogie życie, ale teraz były tylko w 45 miejscach. W 2014 roku sieć kupił Rita Restaurant Corp. i partnerów zarządzania partnerami, ale nie mógł dłużej trzymać się. W 2017 r. Ostatni i ostatni handel w New Jersey złożył wniosek o bankructwo i ostatni handel w New Jersey.
Puppy Taco
Valley Relics Museum 501c3/Facebook
Puppy Taco's fast-food chain concept was certainly a unique one, combining beloved tacos with other menu items like hamburgers, hot dogs, and various sandwiches.
Dziesięć Łańcuch został po raz pierwszy otwarty w 1965 roku A do 1973 roku mieli 62 sklepy w całym kraju. W połowie lat 80. rozszerzyli się jeszcze bardziej, ale Taco Bell kupił różne miejsca Taco Pup 'n' Taco. Najwyraźniej około trzech sklepów pozostało w Albuquerque w Nowym Meksyku, nawet rebranding, taki jak „Pop” Taco. Jednak do połowy 2010 r. Miejsca te zostały zamknięte na zawsze.
Piękny dom
Piękny dom was once a thriving Tex Mex chain restaurant born out of Denver, Colorado. This chain was known as more than just a restaurant, though. Along with delicious food, customers could enjoy attractions like an indoor waterfall. But what truly put Piękny dom on the cultural map was its appearance in a 2003 Southern Park epizod , poprawnie nazwany „Casa Bonita”. Ale mimo że jest to sensacja Tex-Mex, ta sieć restauracji nie mogła przetrwać.
Według Gościnność restauracji Casa Bonita zamknęła drzwi w 2020 r. W odpowiedzi na pandemię Covid-19 i od tego czasu nie otworzyła się ponownie. Następnie w kwietniu 2021 r. Casa Bonita złożyła wniosek o bankructwo w rozdziale 11. Ale także lokalna grupa namiętnych fanów, którzy zbierają się pod nazwą Uratuj Casa Beautiful Nie wystarczyło, aby przywrócić energię z powrotem do łańcucha. Wreszcie został wyprzedany z bankructwa Southern Park Twórcy Matt Stone i Trey Park pod koniec 2021 r.
Podczas gdy przeprowadzono wstępne rozmowy na temat potencjału odbudowy i możliwego ponownego otwarcia, trudno powiedzieć, co Southern Park Twórcy wykonają restaurację, która posuwa się naprzód, ponieważ Casa Bonita wydaje się być zamknięta do dziś. Fani Casa Bonita będą musieli poczekać i zobaczyć. Ale mam nadzieję, że wkrótce będą mogli wrócić do swojej ulubionej nostalgii Tex-Mex.
