Jeśli jesteś fanem ciemnej czekolady, zwłaszcza ze względu na jej rzekome korzyści zdrowotne, być może jesteś zszokowany zeszłoroczną wiadomością o toksycznych metalach ciężkich w niektórych ulubionych słodyczy. Dochodzenie Raporty konsumenckie W tym roku w grudniu znalazł wysoki poziom Ołów i kadm w 23 popularnych kija ciemnej czekolady.
Wyniki dochodzenia wywołały szereg procesów sądowych wobec popularnych sprzedawców detalicznych i producentów, w tym Hershey i Trader Joe's, i prawdopodobnie zmusiły wielu kupujących do zastanowienia się nad przekąskami z kakao, które ich kupują lub całkowicie ich unikać.
Teraz jest grupa strażników konsumenckich z powrotem Kolejne dochodzenie w sprawie metali ciężkich , Mywianie różnych produktów czekoladowych, w tym ciemnej czekolady i mlecznej czekolady, chipsów czekoladowych, ciast i mieszanek ciastek oraz mieszanki gorącej czekolady. Według raportu stwierdzono, że szesnaście z 48 produktów zawartych w badaniu lub dokładnie jedna trzecia ołowiu lub kadmii lub obu. Grupa zauważyła, że spójne narażenie na metale ciężkie może stanowić poważne zagrożenia dla zdrowia, szczególnie w dzieciństwie i ciąży.
Ponieważ nie ma federalnego standardu dla toksycznych metali w żywności, naukowcy pracują dla Raporty konsumenckie Ustalili swoje ustalenia na maksymalnym poziomie dozwolonym Kalifornii i kadmu, które grupa opisała jako „najbiedniejszy dostępny”. Naukowcy zmierzyli ilość metali w trzech próbkach każdego produktu i uśrednione wyniki.
drinki z tequilą
Chociaż warto wiedzieć, które produkty wpadły w test metali ciężki, może być jeszcze bardziej korzystne, które przedmioty okazały się najbezpieczniejsze, więc możesz lepiej wiedzieć, które marki najlepiej kupić.
Oto siedem produktów czekoladowych, które Raporty konsumenckie Według najnowszych badań jest to „bezpieczniejsze opcje”.
SAM's Choice ciemna czekolada 85% kakao
wódka margaritaDo porcji (3 kwadraty): 190 Cal, 16 g tłuszczu (10 g tłuszcz nasycony), 125 mg sodu, 11 g węglowodanów (4 g błonnika, 4 g cukru), 2 g białka
Z siedmiu barów ciemnej czekolady, która niedawno przetestowała Raporty konsumenckie , Ta różnorodność selekcji SAM Był to tylko jedna z dwóch marek, która spadła poniżej PSA psa konsumpcyjnego na ołów i kadm. Druga marka, Boska 70% przyjemnie gładka ciemna czekolada, została faktycznie przetestowana poniżej dla kadmu, ale wybór Sama testował niżej na ołowiu, a zatem jest uważany za bezpieczniejszy -„Ponieważ ten heavy metal to szczególne obawy i żadna ilość nie jest uważana za bezpieczną” Cr wyjaśnia. Kolejna odmiana SAM's Choice (ciemna czekolada 72% kakao) przetestowała jeszcze niższą, ale również testowała powyżej limitu kadmu, co czyni 85% baru kakaowego ogólnie bezpieczniejszego wyboru w oparciu o wyniki testu. Para 3,5-zjednoczonych barów kosztuje 16,99 USD w Walmart.
Lindt Klasyczny przepis na czekoladę mleczną
Lindt
Dla porcji (7 sztuk): 160 cal, 9 g tłuszczu (5 g tłuszcz nasycony), 35 mg sodu, 17 g węglowodanów (1 g błonnika, 15 g cukru), 3 g białkaW przypadku metali ciężkich mleczna czekolada jest znacznie bezpieczniejszym wyborem niż ciemna czekolada. Dlatego 'Ma mniej substancji stałych kakaowych„ Cr Uwagi, mniej podatne na zanieczyszczenie. Prawdopodobnie nie jest zaskoczeniem, że w jednym z pięciu patyków z mleczną czekoladą jest Cr Rzeczywiście, najnowsze badanie nie miało testów metali ciężkich. Wciąż spośród pięciu, Ta odmiana Lindt Pokazał absolutnie najniższy poziom ołowiu i drugą najniższą ilość Kadmii. W rzeczywistości wykazał najniższy poziom ołowiu ołowiu w każdym produkcie podczas badania. 4,4-niezbędny bar kosztuje 4,59 USD na stronie internetowej Lindt.
Girnlli Bitwy premium z łuszczycy z ciemnej czekolady 60% kakao
Girnlli/Facebook
przepisy z wykorzystaniem zielonej cebuliDo porcji (17 układów): 80 cal, 6 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 0 mg sodu, 8 g węglowodanów (1 g błonnika, 6 g cukru), <1 g protein
W przypadku całości uwzględniono kilkanaście marek łuszczycy czekoladowej Cr Ostatnie badanie metali ciężkich i tylko dwa testowane ołów. Ghirardelli zdobył ogólny wynik w tej najgorszej kategorii metalowej, między innymi, pokonał Nestlé, Whole Foods 365, Lily's i Costco's Kirkland Signature. Ghirardelli również przetestował znacznie poniżej CR dla kadmu. Możesz otrzymać standardową 20-niezbędną torbę tych czekoladowych frytek od Amazon, Kroger, Target, Walmart i innych głównych sprzedawców detalicznych lub zamówienia torba na pięć kilogramów bezpośrednio od producenta za 52,95 USD.
Organiczny proszek ekologiczny kakao do Navitas
Do porcji (1 łyżki): 25 cal, 0,5 g tłuszczu (0 g tłuszcz nasyconych), 0 mg sodu, 3 g węglowodanów (2 g błonnika, cukru OG), 2 g białka Ze wszystkich produktów czekoladowych na rynku proszek kakaowy jest prawdopodobnie najbardziej ryzykowny pod względem metali ciężkich, ponieważ jest to „prawie wszystkie substancje stałe kakao”. Cr Uwagi, które sprawia, że jest to bardzo podatne na zanieczyszczenie. Naukowcy z grupy psów straży konsumenckiej testowane w najnowszym badaniu sześć różnych marek proszków kakaowych i Energia organiczna Miał najniższy poziom ołowiu i kadmu w całej kategorii. Cr Wskazuje, że Navitas faktycznie wykonuje własne testy, aby zapewnić niski poziom toksycznych metali w swoich produktach. W rzeczywistości firma jest poświęcona pełnej stronie swojej witryny Problem z metalami ciężkim . 'Według Navitas wszystkie nasze ukończone produkty kakaowe są testowane pod kątem metali ciężkich za pomocą stron trzecich, niezależnych laboratoriów. „Zwykle - ale nie zawsze - wyniki ołowiu i kadmu są obecne. Oglądamy te poziomy, aby upewnić się, że są one normalne do niskiego dla kakao”.
Girnlli Premium Hot Cocoa Mix
Girnlli
Do porcji (3 łyżki): 140 cal, 2,5 g tłuszczu (2 g tłuszcz nasycony), 200 mg sodu, 30 g węglowodanów (2 g błonnika, 25 g cukru), 2 g białkaStwierdzono, że cztery z sześciu mieszanek gorącej czekolady uwzględnionych w badaniu przekraczają limit ołowiu - nieco zaskakujący wynik, ponieważ większość mieszanin zawiera dodatkowe elementy poza proszkiem kakaowym. Ta mieszanka ghirardelli Jednak według najniższych poziomów obu metali Cr ustalenia. Bezpośrednio od producenta możesz uzyskać przypadek czterech 32-potrzebnych toreb za 56,95 USD.
Betty Crocker Fudge Brownie Mix
Do części (pakiet 1/16): 120 cal, 1,5 g tłuszczu (1 g tłuszcz nasycony), 95 mg sodu, 26 g węglowodanów (<1 g fiber, 18 g sugar), 1 g protein Większość mieszanin Brownnie jest w trakcie Cr Testy. Nie stwierdzono, że żadna z nich nie ma wysokiej zawartości kadmu, a tylko jeden produkt (premium brzydka mieszanka ghirardelli (podwójna czekoladowa lownie) przekroczyła limit ołowiu. Betty Crocker's classic fudge brownie mix Miał najniższy poziom obu metali w badaniu. Pudełko jest dostępne od wielu krajowych sprzedawców detalicznych, w tym Amazon i Walmarta.
Wartość spektakularna Devil's Food Chocolar Caks
zamiennik przyprawy do ciasta dyniowegoDo porcji (pakiet 1/10): 160 cal, 3,5 g tłuszczu (1 g tłuszcz nasycony), 380 mg sodu, 32 g węglowodanów (1 g błonnika, 17 g cukru), 2 g białka
Podobnie jak w przypadku ciast, większość ciast również dobrze sobie radziła Cr' S testowy. Żaden z nich nawet nie testował wysoko w kadmie, ale dwa z sześciu produktów wpadło w test główny - „trochę”, zauważył raport. Testy wykazały najwyższy poziom ołowiu Ciasto czekoladowe bez młyna glutenu. Tymczasem marka domu Walmart, Great Value, miała najlepsze wyniki. Etykietka Devil's Food Chocolar Caks Miał najniższy poziom obu metali w tej kategorii. Produkt jest również niedrogą ceną. Pola 15,25-unico regularnie kosztują mniej niż dolar.
