WŁOSKA ZUPA Z SOCZEWICY (ULUBIONA PRZEZ FANÓW!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Kalafior błyskawiczny w garnku

Ta przytulna włoska zupa z soczewicy jest tak smaczna, że od razu zapragniesz sekund! Jest zdrowe, łatwe i pełne odważnego smaku.

Ta włoska zupa z soczewicy powstała przez przypadek. Czy miałeś kiedyś takie chwile, gdy Twój małżonek lub partner był czymś naprawdę pasjonowany, a Ty nie byłeś tego pewien? Alex miał wizję stworzenia przepisu na włoską zupę z soczewicy z karczochami, pomidorami i soczewicą. Wątpiłem, żeby to wszystko ze sobą współgrało… i nawet On byłem zaskoczony, jak dobrze wyszło! Ten przepis na zupę łączy ziemiste i pikantne smaki w sposób, który przyciąga kęs za kęsem.

Co warto wiedzieć o tej zupie z soczewicy i jarmużu

Tę włoską zupę z soczewicy przygotowuje się w nieco ponad 30 minut, a jej przygotowanie wymaga niewielkich umiejętności. Włoskie przyprawy i pikantne pieczone pomidory sprawiają, że nie można się mu oprzeć. Moja dalsza rodzina tak je uwielbia, że robimy je na każdą Wigilię! Oto kilka kluczy do smaku tego przepisu na zupę z soczewicy:

Pieczone pomidory na ogniu są koniecznością. Ogniste pieczone pomidory są koniecznością w tej zupie z soczewicy. Pomidory dodają subtelnie słodkiego smaku, którego nie uzyskasz, jeśli użyjesz zwykłych pomidorów z puszki. Jeśli nie możesz ich znaleźć, użyj najwyższej jakości pomidorów, jakie możesz znaleźć.
Dopraw według potrzeby przez cały proces gotowania. W zależności od marki pomidorów i karczochów może być konieczne dodanie innej ilości soli do tej toskańskiej zupy z soczewicy. Pamiętaj, aby spróbować i dodać odpowiednią ilość soli, aż smak się wydobędzie.
Nie rozgotuj soczewicy. Czerwona soczewica potrzebuje około 20 minut, aby całkowicie się ugotować. Jeśli je rozgotujesz, stracą swój kształt i staną się niesamowicie miękkie. Twoja włoska zupa z soczewicy może stać się zbyt gęsta, jeśli soczewica stanie się zbyt miękka, dlatego uważnie obserwuj ją pod koniec gotowania.

Wszystko o czerwonej soczewicy!

Czerwona soczewica nazwany ze względu na piękny pomarańczowo-różowy kolor, choć po ugotowaniu żółkną. Ze wszystkich odmian soczewicy, konsystencja czerwonej soczewicy rozpada się najszybciej. Ponieważ gotują się szybciej niż zwykła brązowa i zielona soczewica, uwielbiamy dodawać je do naszych zup i gulaszu, takich jak gulasz z soczewicy.

zdrowe przekąski

Jeśli w Twoim sklepie nie ma czerwonej soczewicy, czym ją zastąpić? Ta włoska zupa z soczewicy pasuje również do zielonej lub brązowej soczewicy. Pamiętaj tylko, że używanie różnych rodzajów soczewicy wpływa na czas gotowania! Być może będziesz musiał gotować brązową i zieloną soczewicę odrobinę dłużej niż czerwoną odmianę. Czerwona soczewica psuje się bardzo szybko, dlatego należy uważać, aby jej nie rozgotować.

Więcej przepisów na czerwoną soczewicę? Masor Dal jest przytulny i pełen niuansów, w stylu śródziemnomorskim Zupa kremowa z czerwonej soczewicy doprawia się kminkiem i papryką. Możesz też sprawdzić więcej naszych Najlepsze przepisy na soczewicę .

Niegotowana czerwona soczewica ma żywy pomarańczowo-różowy kolor

Gotowanie z toskańskim jarmużem

Spróbuj znaleźć Jarmuż toskański za ten przepis! Jarmuż toskański to Włoska odmiana o ciemnozielonej barwie i łagodnym smaku . Może być również oznaczony jako Jarmuż Lacinato, jarmuż dinozaurów, jarmuż czarny lub jarmuż (czarna kapusta po włosku). Liście są bardzo ciemnozielone i płaskie w porównaniu do jarmużu kędzierzawego, który ma plisowane, jaśniejsze zielone liście. Jeśli nie możesz znaleźć jarmużu toskańskiego pod żadną z tych nazw, możesz go zastąpić jarmużem kędzierzawym lub nawet innymi warzywami liściastymi, takimi jak szpinak lub boćwina.

Dlaczego najlepiej zastosować ją w tej włoskiej zupie z soczewicy? Cóż, do włoskiej zupy wypada tylko dodać jarmuż po włosku! Ale smak też jest ważny. Smak jarmużu toskańskiego jest łagodniejszy i słodszy niż jarmuż kędzierzawy, który może mieć gorzki i pikantny smak.

Poszukaj jarmużu toskańskiego: zwanego także jarmużem Lacinato, jarmużem dinozaura lub jarmużem

Jak podać włoską zupę z soczewicy

Aby podać tę włoską zupę z soczewicy jako posiłek, proponujemy dodać do niej sałatkę lub chleb. Oto kilka sugestii:

ile kosztuje sok z 2 cytryn

Chleb: Spróbuj swoich sił u nas Łatwy chleb bez wyrabiania , Chleb rzemieślniczy , Holenderski chleb z piekarnika lub sławny Przepis na chleb na zakwasie .
Chleb kukurydziany: To nie jest włoskie, ale to Łatwy chleb kukurydziany jest wyjątkowy!
Sałatka: Niektóre sałatki pasujące do klimatu: Prosta sałatka z rukoli , Ulubiona sałatka siekana , Najlepsza sałatka smażona Lub Sałatka z ogolonej brukselki .

Przepis na włoską zupę z soczewicy…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bez nabiału (bez dodatku parmezanu).

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Włoska Zupa Z Soczewicy

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 4do 61X

Opis

Ta przytulna włoska zupa z soczewicy jest tak smaczna, że od razu zapragniesz sekund! Jest zdrowe, łatwe i pełne odważnego smaku.

Składniki

Skala1x2x3x

1duża żółta cebula
3ząbki czosnku
115-uncjowa puszka poćwiartowanych serc karczochów
½pęczek jarmużu toskańskiego (oznaczanego również jako Lacinato, jarmuż dinozaurów lub cavolo nero)
2 łyżkioliwa z oliwek
1 łyżkasuszone oregano
1 łyżkasuszona bazylia
1 filiżankasuszona czerwona soczewica
2 filiżankiwoda
1liść laurowy
¼ łyżeczkipłatki czerwonej papryki
1 łyżeczka sól koszerna
228-uncjowe puszki opalane pieczonymi całymi pomidorami
Tarty parmezan (opcjonalnie) do dekoracji

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Cebulę pokroić w kostkę . Posiekaj czosnek . Odcedź serca karczochów i pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Umyć i cienko pokroić jarmuż we wstążki.
W dużym garnku do zupy rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę przez 5 minut, aż będzie przezroczysta. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, suszone oregano i suszoną bazylię. Smaż przez kolejną minutę.
Dodać czerwoną soczewicę, wodę, płatki czerwonej papryki, sól koszerna i 1 liść laurowy i doprowadzić do wrzenia.
Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i dodaj jarmuż, karczochy i płyn z całych pomidorów. Następnie pokrój całe pomidory na kawałki wielkości kęsa i dodaj je do garnka.
Gotuj przez 20 minut, aż soczewica będzie miękka. Uważaj, aby nie rozgotować soczewicy, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękka.
Smak i dodatkowe sól koszerna w razie potrzeby. Podawać z odrobiną oliwy z oliwek i startym parmezanem.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: włoski