Ponad 650 miejsc w Texas Roadhouse W Stanach Zjednoczonych znajdziesz co najmniej jeden Texas Roadhouse Restauracja w każdym stanie oprócz Hawajów. W tych miejscach serwowanych jest ponad 5000 gości. Dzięki tym tuzinom miast i tysięcy klientów setki pracowników przychodzą do linii i otrzymują zamówienie na stekach ust. Jednym z kluczy do sukcesu Texas Roadhouse jest niesamowita obsługa klienta, więc łańcuch ma oczywiście surowe zasady, których muszą przestrzegać pracowników, zwłaszcza serwerów.
Dlaczego łańcuch jest tak udany? Obejmuje to oczywiście jedzenie. Ludzie uwielbiają ręczne steki, słynny chleb podawany z miodowym masłem cynamonowym i kreatywnymi koktajlami. Ponadto uwielbiają fakt, że ceny jedzenia i napojów w łańcuchu są zwykle niskie.
jak przygotować wodę ogórkową
Ponadto fani uwielbiają środowisko w Texas Roadhouse, gdzie są fajne i wydane. To środowisko jest częściowo stworzone przez dekorację każdej restauracji w Teksasie, ale jeśli byłeś w Texas Roadhouse, wiesz, że dzieje się tak również głównie z powodu pracowników, którzy są wyraźni, ciepli i przyjemni.
Dlaczego taki układ słoneczny jest standardem dla serwerów Texas Roadhouse? Jest to konieczne dla początkujących. Istnieją również te inne zasady, po których po serwerach Texas Roadhouse.
Twoi goście muszą kilkakrotnie powtarzać zamówienia
Uchwyt
Według Podręcznik Został opublikowany online, który jest częścią serwera w Texas Roadhouse, polega na powtarzaniu wszystkiego z powrotem gościowi, aby upewnić się, że zamówienie jest prawidłowe. „Niepoprawne zamówienia będą miały ogromny wpływ na koszty żywności, więc upewnij się, że je poprawisz” - powiedział przewodnik. Skuteczne zarządzanie zamówieniami było ogromnym zagadką dla tak ruchliwej restauracji. Może to skrócić czas, jaki klienci czekają na jedzenie i pozwolić restauracji obsługiwać więcej klientów.
Texas Roadhouse execs also credit top-notch order management and Roadhouse Pay, which allows guests to pay on a tablet at the table, with several record-breaking weeks at the beginning of this year . 'We really look at from a technology standpoint, any piece that can help the speed of our restaurants which obviously increases the traffic growth,' Gina Tobin, newly named president of the chain said.
Wymagany jest taniec linii
Uchwyt
Masz zły dzień w życiu osobistym i staranie się przejść przez zmianę, która służy w Texas Roadhouse, z przynajmniej Pollouhou na twarzy? Jest to dla ciebie niefortunne, jeśli muzyka zaczyna odtwarzać, ponieważ wszystkie serwery potrzebują tańca w linii, zły dzień, czy nie. (I bez względu na to, czy nienawidzisz tańca linii.) Według Błonnik , nie tylko serwery potrzebne do przycinania tańca w określonych momentach, ale często są obserwowane przez tajnych klientów, aby zapewnić zgodność.
Serwery muszą powitać nowych gości trywialnym scenariuszem
Według Kwiz , Każdy serwer, który przemawia do nowego stołu gości, musi zapytać, czy był już wcześniej w restauracji, a jeśli nie, musi recytować scenariusz, który częściowo brzmi: „Howdy, jesteśmy tak podekscytowani, że wszyscy tu mamy, mam nadzieję, że wiele razy przybywają! Ulubiony, świeży chleb z odzieżą podawaną z naszym kremowym miodowym masłem cynamonowym, a także wszystkich naszych produktów pobocznych i legendarnych!
koktajl z sokiem ananasowym
Serwery muszą wznieść się
Kiedy zamówisz stek w Texas Roadhouse, Twój serwer zapyta, jak chcesz, ale zawsze pyta, czy chcesz dodać gotowane grzyby i cebulę. Dlaczego? Nie dlatego, że te akcesoria tak bardzo poprawiają smak, ale dlatego, że są tanie dla restauracji, ale mogą stanowić niewielki, ale znaczny wzrost ogólnego konta. Możesz bardzo dobrze gotować grzyby i cebulę, ale wiesz tylko, że twój serwer pyta, ponieważ jest zobowiązany do tego.
Koszule muszą być schowane za każdym razem, gdy serwer jest na funkcjach
Według Texas Roadhouse Podręcznik , Jednolite pracownicy muszą być noszeni, jest dość proste. Na przykład: „Każda para niebieskich dżinsów jest dopuszczalna, które nie mają w nich łez ani łez”. Ale jest to nieco surowsze pod względem butów, które muszą być czarne i nie poślizgnąć się. Jednak jeśli chodzi o koszulę, polityka jest naprawdę surowa: tę koszulę musi być zawsze schowana, gdy serwer nieruchomości znajduje się w restauracji. Ponadto mężczyźni powinni być ogolani, a kobiety nie mogą nosić -z „głośnymi kolorami”.
Serwery muszą porady dotyczące basenu, często niesprawiedliwie
Uchwyt
Podobnie jak wiele restauracji, Texas Roadhouse płaci wielu swoich pracowników znacznie poniżej minimalnej płacy minimalnej i może to zrobić legalnie, ponieważ ci pracownicy otrzymują również wskazówki. Ale według Zgnieciony , Wiele serwerów jest zmuszonych do rozpowszechniania tak dużego odsetka swoich wskazówek, że płace ledwo rozwijają się w stosunku do prawnego minimum, gdy wszystko jest powiedziane i zakończone. Wielu pracowników w Texas Roadhouse kończy tylko 9,36 USD za godzinę w nagrodę.
Więcej chleba nigdy nie jest dostarczane, jeśli nie jest wymagane
Za uprzejmą pozwoleniem przytulnego kucharza
Wiele restauracji przechowuje kosze chleba (lub patyków lub żetonów), które aktywnie zastępują te podstawowe skrobie, gdy tylko zaczną się kurczyć. Jednak pracownicy Texas Roadhouse muszą nie przynosić więcej chleba do stolika, chyba że ktoś tego wymaga.
Poprzednia wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana 9 lipca 2022 r. Została zaktualizowana nowymi informacjami.
