Klasyczny Gimlet

Gimlet to prosty, klasyczny koktajl z ginu i soku z limonki. Istnieje wiele odmian, więc omówimy tradycyjny przepis z syropem limonkowym i równie proste, nowoczesne podejście ze świeżym sokiem z limonki i syropem cukrowym.

Ten przepis i wiele innych znajdziesz w mojej najnowszej książce dostępne na Amazonie!

Ujawnienie: ten post może zawierać linki partnerskie Amazon. Oznacza to, że jeśli klikniesz i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów.

Chociaż obecnie najpopularniejsze są bardziej smaczne interpretacje, wczesny przepis (z 1930 r Książka koktajlowa Savoy ) wymienia Gimleta jako opcjonalne w równych częściach dżin i limonkowy lód.

Bardziej niepokojąca jest wersja wymieniona w moim przedruku tej samej książki z 2015 roku, która po prostu wzywa do stosowania równych części ginu i soku z limonki. Tak. Jak więc ten trwały klasyk zmienił się z letniego i leczniczego w chłodny i wyrafinowany?

Historia koktajlu

Gimlet po raz pierwszy pojawił się na brytyjskich okrętach wojennych w XIX wieku. Po odkryciu, że spożywanie soków cytrusowych zapobiega szkorbutowi (bolesnej chorobie spowodowanej niedoborem witaminy C), sok z limonki stał się obowiązkową racja żywnościową żeglarzy. Nowo opatentowany Syrop Limonkowy Rose's był najlepszym sposobem na zabranie soku z limonki do morza, ponieważ został zakonserwowany dzięki całemu cukrowi. Wkrótce kordiał limonkowy zmieszano z ginem i tak narodził się Gimlet.

Dlaczego nazywa się go „Gimletem”?

Istnieje wiele teorii na temat tego, jak koktajl otrzymał swoją nazwę. Jednym z pomysłów jest to, że na cześć świdra nazwano go małym narzędziem używanym do wiercenia otworów. Według Przewodnik Difforda nazwa ta mogła ewoluować, ponieważ narzędzi używano do otwierania beczek z alkoholem na statkach.

Inna historia mówi, że wynalazcą napoju był lekarz Thomas Gimlette. Ten najwcześniejszy Gimlet był przyjemniejszym sposobem spożywania kwaśnego soku z limonki, przepisywanego jako codzienny lek przeciw szkorbutowi. A kto nie lubi odrobiny ginu z codzienną dawką witaminy C!

Klasyczny Gimlet na bazie kordiału Rose's Lime

Znany również jako Sok z limonki różanej Kordiał z limonki Rose's to butelkowany sok, który jest słodzony i ma prawie przezroczysty wygląd. Tradycyjny przepis Gimlet wymaga tylko jednej części ginu i jednej części słodzonego soku z limonki.

Chociaż dzisiaj potrząsalibyśmy dowolnym koktajlem sporządzonym z soków cytrusowych (aby w pełni wchłonąć sok, a także napowietrzyć i schłodzić napój), Gimlet był prostym, bezproblemowym napojem, który prawdopodobnie wystarczyłby szybko zamieszany i wyrzucony z powrotem. Ponieważ w tamtych czasach na statkach marynarki wojennej nie było lodu, napój podawano w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, możesz spróbować tej surowej, nieschłodzonej mikstury, ale radzę nieco zmodyfikować przepis.

Tradycyjny Gimlet do picia

Jeśli chcesz użyć tradycyjnych składników, wybierz butelkę Syrop Limonkowy Rose's i butelkę Plymouth Gin. Jeśli nie masz pod ręką Plymouth, wystarczy dowolny London Dry Gin. Następnie odmierz 2 uncje ginu i 1 uncję Rose’s. Składniki wstrząśnij z dużą ilością lodu i przelej do kieliszka koktajlowego. 

Podczas gdy oryginalny Gimlet wymagał równych części ginu i Rose’s, jest on nieco za słodki jak na współczesne gusta. Zmniejszenie słodzonego soku z limonki z powrotem do uncji sprawia, że ​​napój jest znacznie przyjemniejszy.

Należy pamiętać, że żaden butelkowany sok cytrusowy nie będzie smakował jak świeży, a Rose’s nie jest wyjątkiem. Ma charakterystyczną ostrość i posmak, który niektórym ludziom naprawdę się podoba. Jeśli jednak lubisz przygotowywać własne koktajle, polecam wziąć kilka limonek do butelki Rose’s i wypróbować w następnej kolejności doskonale zbilansowany, nowoczesny przepis Gimlet.

Nowoczesny przepis na świeżą potrawę Gimlet

W naszym nowoczesnym wydaniu klasyki użyjemy świeżo wyciśniętego soku z limonki, syropu prostego i ginu. Polecam stosować proporcję 2 części ginu na ¾ części soku z limonki i ¾ części syropu. Ta formuła ukazuje smak alkoholu w dobrze zbilansowanym słodko-cierpkim koktajlu.

Jeśli smak jest dla Ciebie zbyt mocny, spróbuj proporcji 2 części ginu na 1 część soku z limonki i 1 część prostego syropu. Wstrząśnij składniki z lodem, aż całkowicie ostygną, a następnie przelej do kieliszka koktajlowego i udekoruj kółkiem limonki. Trzy proste składniki wstrząśnięte w jeden doskonały koktajl z ginem!

Wódka Gimlet

Skończył się gin? Wódka Gimlet stała się popularną alternatywą w latach 90., które miały obsesję na punkcie wódki. Wystarczy zastąpić gin wódką i voila! Masz limonki i butelkę rumu? Zrób klasyczne Daiquiri Zamiast.

Ogórkowy Świderek

Zrób z niego Cucumber Gimlet, rozgniatając kilka plasterków ogórka w shakerze koktajlowym ze świeżym sokiem z limonki (lub kordiałem limonkowym). Następnie dodaj gin (lub wódkę), syrop cukrowy (jeśli używasz) oraz lód i potrząsaj, aż ostygnie. Drobno przecedź koktajl do kieliszka coupe lub martini i udekoruj plasterkiem ogórka. 

Jeśli lubisz poprawiać sobie humor, możesz także zrobić Cucumber Gimlet, zaparzając przez kilka dni ginem lub wódką ze świeżymi ogórkami.

Wskazówka: Nawiasem mówiąc, dotyczy to prawie każdego owocu i zioła. Napełnij słoik masonem około ⅓ do ½ wybranym środkiem botanicznym, następnie napełnij słoik wybranym alkoholem i pozostaw do zaparzenia na kilka dni. Dolewanie alkoholi to świetny sposób na eksperymentowanie i dodawanie nowych smaków do klasycznych koktajli.

Jeśli podoba Ci się Gimlet, możesz także pokochać:

• Południowa
• Gin Truskawkowo-Bazyliowy Kwaśny
• Ożywienie zwłok nr 2
• Gin Mandarynkowo-Imbirowy Kwaśny

Jaki jest Twój ulubiony przepis na Gimlet? Oznacz mnie Instagrama I Pinteresta w Twoich dziełach!

Świder ręczny

Składniki  1x2x3x

Dla nowoczesnego, świeżo wyciśniętego Gimleta:

• 2 uncja gin
• ¾ uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
• ¾ uncja prosty syrop

Na tradycyjny świderek (z syropem limonkowym):

• 2 uncja gin
• 1 uncja Syrop Limonkowy Rose's (zwany także sokiem z limonki różanej)

Instrukcje 

Aby zrobić dowolny koktajl:

• Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsać aż do schłodzenia, a następnie przecedzić do kieliszka koktajlowego. Udekoruj kółkiem limonki.

Notatki

Zrób z tego świderka wódki:

Zrób świderka z ogórka:

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 12 stycznia 2021 r

Kategorie Klasyczne koktajle Gin Przepis Wódka