8 najzdrowszych gorących sosów - i 3, aby uniknąć

Ameryka uwielbia gorący sos. Według Ostatnie badanie 74% Amerykanów przeprowadzonych przez Instacart je gorący sos. I nie myśl, że tylko pikantni miłośnicy żywności polegają na tym czasach przypraw (a także preferencjach smakowych) we wszystkich teksturach i zakresach termicznych, a obecnie wiele firm zadowoli łagodnego kochanka i ciepła. Ale nie wszystkie gorące sosy są podobne, a niektóre mogą być zaskakująco niezdrowe.

Aby połączyć klientów, niektóre marki zawieszają sos pełen sodu i dodawane cukry. Ponieważ większość gorących sosów ma rozmiar serwowania łyżeczki lub łyżki stołowej - i większość z nas przechowuje nasze jajka w więcej - kwoty te mogą gwałtownie wzrosnąć, zanim się zorientujesz. Chociaż powiedziano to raz po raz, ważne jest, aby pamiętać, że sód jest naprawdę cichym mordercą. Pewny poziom sodu jest wymagany do właściwej kontroli płynu, ale zbyt dużo sodu może prowadzić Problemy sercowo -naczyniowe Podobnie jak nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi) i niechciane zatrzymanie płynu.

Ponadto niektóre gorące sosy mogą zawierać wątpliwe składniki, które możesz czuć się komfortowo. Jak każdy posiłek, ważne jest, aby przeczytać etykietę, ale wiemy, że nie zawsze jest to rzeczywistość, gdy spieszysz się w sklepie spożywczym. Przy tak wielu markach, które są również wyłożone półkami na rynku internetowym, może to być trudna decyzja. Poszliśmy i zaokrąglliśmy 8 najzdrowszych marek - i 3, które nie są tak zdrowe - aby pomóc Ci podjąć świadomą decyzję.

Gdy wybraliśmy najzdrowsze gorące sosy:

Istnieje wiele gorących sosów, co oznacza, że istnieje wiele niezdrowych opcji wyściełających półki sklepu spożywczego. Aby ułatwić swoje życie, upewniliśmy się, że postępujesz zgodnie z następującymi instrukcjami, aby upewnić się, że spożywasz tylko najlepsze bez niepotrzebnego sodu, cukru lub dodatków.

• Niski sód : Żywność na całej mapie podróży odżywczej może zawierać wysoki poziom sodu w celu zwiększenia smaku, a nawet utrzymania jedzenia. Ten CDC zaleca Nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie i w czasie, gdy Amerykanie jedzą ponad 3400 miligramów dziennie, jest to niepokojące. Szukając najzdrowszych gorących sosów, upewniliśmy się, że wybieramy tylko marki zawierające mniej niż 100 miligramów sodu, i byliśmy w stanie poprawić się, maksymalizując poziomy sodu przy 80 miligramach na część.
• Mały lub bez dodatkowego cukru : Chociaż zaskakujące jest myślenie, że gorący sos może zawierać cukier (w końcu nie ma nas tutaj z powodu ciepła?), Niektóre znaki są nieco spalone, aby cię zobowiązać. Dotyczy to znaków we wszystkich różnych grupach żywności, a dodane cukry po spożyciu zbędnych może prowadzić zabił problemy zdrowotne w tym cukrzyca typu 2, choroby sercowo -naczyniowe (w tym udar), a nawet tłuszczowe choroby wątroby. Dlatego zapewniliśmy, że nasze najzdrowsze gorące sosy zawierały tylko 1 gram lub mniej dodanych cukrów.
• Brak sztucznych składników : Nie chcemy się martwić i mówić, że sztuczne składniki są dla ciebie nieuchronnie „złe”. Kiedy dane są mieszane, kontynuowaliśmy, że żadne z naszych gorących sosów nie zawierało sztucznych składników, w tym gustów, kolorystyki lub konserwantów. Ponieważ guma ksantanu, powszechnie znajdujący środek wiążący w gorących sosach, nie jest uważany za sztuczny, ponieważ jest fermentowany z cukru.

Przeczytaj dalej, aby zobaczyć, które zdrowe gorące sosy zalecamy wypróbowanie, a które naszym zdaniem powinniście pominąć. Potem spójrz 30 niezdrowych przekąsek na planecie .

8 najzdrowsze gorące sosy

Najlepszy: Oryginalny czerwony sos Tabasco

sos Tabasco

sos Tabasco Red Sauce Jest to jedna z najpopularniejszych marek gorącego sosu w Ameryce i znajduje się obecnie w ponad 195 krajach. Ten smak Luizjany jest charakterystyczny i jest pakowany dla ogólnego konsumenta. Tylko 35 miligramów sodu i bez cukru lub tłuszczu to ten gorący sos jest doskonałym dodatkiem do jajek, steków, burrito - nazywasz to! Ten gorący sos jest również bezglutenowy, koszerna, halal, a nawet NE-GMO certyfikowana dla osób, które są w perspektywie i jest wykonane tylko z trzech prostych składników: octu destylowanego, czerwonej papryki i soli.

Najlepszy: gorący sos z czerwoną gliną

Czerwona glina

napój buszu

Czerwona glina Hot Sauce Jest to przyprawa wykonana przez szefa kuchni, która jest oparta na zrównoważonych składnikach. Fresno chili papryka nadają temu sosowi satysfakcjonujący kopnięcie, a francuski octor białego wina nadaje mu typowy kwaśny smak, którego oczekujemy po naszych gorących sosach. Wszystkie sosy są uzyskiwane i wytwarzane w USA. Ten sos to gorący sos w renomowanych restauracjach, takich jak James Beard Sklep z ostrygami Leona W Charleston, SC, ale możesz cieszyć się nim we własnej kuchni - nie są wymagane żadne zastrzeżenia!

Najlepsze: Foods Network Tradycyjny sos botana

Siedem

Siedem Foods Traditional Botana Sauce Jest wykonany z składników, które nadają mu nieco pikantne i pikantne suplementy do żywności, które potrzebują dodatkowych przypraw. W składnikach takich jak Pequin i Guajillo Peppers, ten sos może być używany jako gorący sos, a także ociekające potrawy, takie jak enchiladas. Ten sos idealnie pasuje do tych, którzy mają bardziej restrykcyjne diety, ponieważ jest to bezglutenowe, GMO i mleko i soja.

Najlepszy: Yellowbird: Serrano Hot Sos

Żółty ptak

Żółty ptak Gorący sos serrano Jest to pulsujący, pikantny sos, który nie jest zbyt gorący, ale daje każdy smak i jasność posiłku. Ta pyszna mieszanka, wykonana ze zdrowych składników, w tym serrano, ogórków, cebuli i czosnku, zawiera mniej niż 1 gram cukru i tylko 55 miligramów sodu na porcję. Niektórzy klienci opisują ten gorący sos jako „umami”, co oznacza, że daje on schronienie podobne do smaku do miso. Ten wyraźny profil jest świetnym profilem dla okazjonalnego eksperta.

Najlepsze: Tia Lupita: gorący sos

Tia Lupita

Tia Lupita's wholesome and delicious Gorący sos Jest to długoterminowy przepis rodzinny, który pomógł utrzymać właściciela Hectora Saldivara, kiedy przeprowadził się z domu w Meksyku do San Francisco. Ten gorący sos jest wykonany tylko z naturalnych składników, w tym czerwonego jalesowego, ekologicznego destylowanego octu i pieprzu, w tym czosnku, oregano, czarnego pieprzu i kłopotów. Ten gorący sos ma również niską zawartość sodu i nie zawiera żadnych cukrów.

Best: Hot N Saucy: Garlic N Pepperocini

Huang Numy

Hot N pikantne gorące sosy, które są wymienione jako jedna z „ulubionych rzeczy” Oprah w 2023 roku, to naturalne butelki radości wykonane w małych dawkach szef kuchni Sama Davis-Abolonce. Ako Hot N Saucy's Cesnak n Perononcini Sos jest łagodną, świeżą mieszanką, która była pokazana w hitowym programie „gorące”. Ten gorący sos, wykonany z łatwych składników, w tym papryki Pepperoncini, syropu agawowego, czosnku i destylowanego octu, zawiera tylko 80 miligramów sodu na porcję z zaledwie 1 gramem cukrów dla nieco dodatkowej oomph.

Najlepsze: Puckerbutt Pepper Company: Sos żniwiający

Firma Puckerbutt Pepper

Sos Oferuje potężny Punch Pepper Carolina Reaper z tylko dwoma składnikami: papryką i OCOT Carolina Reaper. Ten sos zawiera tylko 3 miligramy sodu, a ponieważ ta przyprawa jest tak niesamowicie gorąca (Ed Currie, twórca Karoliny Południowej, pokonał własny rekord świata dla najgorętszych przypraw), nie poczujesz, że żaden smak nie wynika z niskiego cukru sodu i zerowego cukru.

Najlepszy: 95% sos: dawka

95% sosu

„Życie wynosi 5%, co się z tobą zdarza, 95%, jak reagujesz. Życie daje nam ciepło, daliśmy ci gorący sos”, mówi założyciel i twórca Timbuk „TK” Atakora. Najpierw o nazwie Bushwick Apartment Kitchen, Dawka Jest to specjalna mieszanka, która obejmuje mango, pieprz fresno, ananas, marchewkę i ocet jabłkowy, aby wymienić kilka składników. Ta naturalna mieszanka jest wszechstronna i może uzupełniać szeroką gamę posiłków, a nawet może być stosowana jako marynata. Najlepsze jest to, że ten gorący sos zawiera tylko 55 miligramów sodu i 0 kalorii na pokojówce łyżeczki.

danie warzywne

3 najgorsze gorące sosy

Najgorsze: Franks Red Hot Squeeck gorący sos miodowy

McCormick

Franks Red Hot, chociaż jedną z najpopularniejszych gorących sosów w Ameryce jest tak naprawdę tylko bomba z solą i cukrem. Ta marka należąca do McCormick sprzedaje i Gorący miód sprężony sos Zawiera niesamowite 480 miligramów sodu tylko dla łyżki stołowej, a także zawiera 6 gramów dodanych cukrów. Miłośnicy gorącego sosu prawdopodobnie po posiłku kapią więcej niż łyżka łyżki, więc ta liczba sodu i cukru mogą szybko dodać, zanim się zorientuje.

Najgorsze: Tabasco słodki i pikantny sos

sos Tabasco

Na pierwszy rzut oka, Ten sos To nie wygląda tak źle. Ale z bliższym spojrzeniem możesz zauważyć, że te odżywiania oparte są tylko na jednej łyżeczki tego sosu - ilości, którą uważamy za niewielkie w porównaniu z tym, ile sosu widzimy, że ludzie dodają do jedzenia. Jeśli ostatecznie użyjesz więcej niż nominowanej łyżeczki tej słodkiej rzeczy, możesz w końcu załadować naczynia sodowe i dodać cukry, nie zauważając tego.

Najgorsze: Luizjana gorący sos: Oryginał

Louisiana Hot Sos

Oryginalny gorący sos w Luizjanie Ma trzy proste składniki (wiek, korekta, ocet destylowany i sól), ale ta butelka wyraźnie zawiera znacznie więcej soli niż inne marki. Każda łyżeczka zawiera 200 miligramów sodu, a ponieważ nasze inne „najgorsze” opcje mają rozmiar serwowania jednej łyżki, ten gorący sos w Luizjanie jest porównywalny z sodem. Nasza rada? Pozostań w czystości i usuń gorący sos, który tylko dodaje ciepła i smaku soli.