TAJSKA SAŁATKA OGÓRKOWA

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta orzeźwiająca tajska sałatka z ogórków zawiera czerwoną paprykę, orzechy nerkowca i kolendrę, polana winegretem z tajską pastą z czerwonego curry.

Tajska Sałatka Ogórkowa Z Orzechami Nerkowca | Yumpuls

Nasz ogród zaczął się w tym roku dobrze, ale zanim sezon wegetacyjny był w pełni, oprócz ziół dostaliśmy tylko ogórki! Zanim więc sezon na ogórki dobiegnie końca, oto przepis, który wymyśliliśmy pewnego wieczoru: tajska sałatka z ogórków! Jest lekko pikantny dzięki czerwonej paście curry i wspaniałej mieszance tekstur z chrupiącymi ogórkami i orzechami nerkowca. To cudowna sałatka na koniec lata, zanim (przełkniemy) przywitamy się z przyprawami do dyni i dyni.

Jak zrobić tajską sałatkę z ogórków

Wykonanie tej tajskiej sałatki z ogórków jest bardzo proste: jedyną inwestycją czasową jest siekanie warzyw! W przypadku ogórków podoba nam się wygląd polegający na odrywaniu naprzemiennych pasków skórki ogórka i pozostawianiu małych pasków: tworzy to zabawny, różnorodny wzór! Tutaj ogórki są zaszczepiane, a następnie siekane na półksiężyce. Pozostałe świeże składniki do posiekania to papryka i kolendra. A jeśli nie masz sprawdzonej metody cięcia, mamy kilka świetnych samouczków wideo, które Ci pomogą!

napój z bocznego samochodu

Wideo: Jak pokroić paprykę

Zastanawiasz się, jak pokroić paprykę, ale nie wiesz, jak najlepiej? Alex i ja używamy genialnej metody krojenia papryki, która nie powoduje, że nasiona rozsypują się po całej blacie! (Ktoś ma taki problem?) Cały czas używamy tej metody, jak w przypadku tej tajskiej sałatki z ogórków. Oto nasz przewodnik krok po kroku dotyczący krojenia papryki, w tym film przedstawiający krojenie papryki w naszej kuchni.

napój z poinsecji

Oprócz tego mamy też wideo Jak pokroić kolendrę to pokazuje również łatwy sposób posiekania tego zioła.

Powiązany: 20 filmów o umiejętnościach posługiwania się nożem: jak wyciąć wszystko!

Sekretny składnik: tajska pasta curry

Oprócz siekania warzyw jedyną rzeczą, którą należy przygotować na tę tajską sałatkę z ogórków, jest tajski winegret curry! To prosta mieszanka białego octu winnego, oleju arachidowego i tajskiej pasty z czerwonego curry. Tajska pasta curry ma pięknie świeże smaki: czosnku, trawy cytrynowej i imbiru. Weź słoik ze sklepu w przejściu międzynarodowym i przechowuj go przez wiele miesięcy w lodówce. Niektóre tajskie pasty curry są ostre, a niektóre nie wymagają zbyt dużej temperatury. Naszą ulubioną marką tajskiej pasty curry jest Thai Kitchen, która nie dodaje zbyt dużo ciepła do całego dania. Jeśli nie możesz jej znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym, oto link do czerwonej pasty curry Thai Kitchen na Amazon.

Sałatki Ogórkowe z całego świata

Alex i ja uwielbiamy sałatki z ogórków: wygląda na to, że każdy naród ma swoją własną wersję! Jakimś cudem przygotowaliśmy cztery różne wersje sałatki z ogórków. Oto kilka, które nam się podobały:

więcej

Sałatka pasterska z Turcji to pomidory, ogórki, feta i oliwki polane cytrynowym winegretem.
sałatka grecka wykorzystuje większość tych samych składników, ale ułożonych w płaskiej warstwie na talerzu.
Sałatka Ogórkowa Z Kwaśną Śmietaną jest tradycyjnie polska, składa się z szalotki, koperku i sosu śmietanowego.
Niemiecka sałatka z ogórków zawiera pokrojone w cienkie plasterki ogórki i cebulę marynowane w occie.

Chcesz więcej z ogórkami? Widzieć Najlepsze fajne przepisy na ogórki .

Ten przepis jest…

Ten przepis na tajską sałatkę z ogórków jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny i bezmleczny.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 15 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ta orzeźwiająca tajska sałatka z ogórków zawiera czerwoną paprykę, orzechy nerkowca i kolendrę, polana winegretem z tajską pastą z czerwonego curry.

Składniki

Skala1x2x3x

3ogórki
¼ łyżeczki sól koszerna
1czerwony pieprz
2zielona cebula
½ szklanki posiekana kolendra , luźno zapakowane
1 ½ łyżkibiały ocet winny
1 ½ łyżkiolej arachidowy
2 łyżeczkiTajska pasta z czerwonego curry
¼Do⅓filiżanka połówek nerkowców

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Ogórki obierz w naprzemienne paski. Przekrój je na pół i łyżką wyskrob nasiona, a następnie pokrój każdą połówkę w kształt półksiężyca. Doprawić ¼ łyżeczki sól koszerna i odcedź plasterki na durszlaku, przygotowując resztę sałatki. Następnie osusz plastry ręcznikiem papierowym.
Pokrój czerwoną paprykę w kostkę . Niegęsto pokroić zieloną cebulę . Mniej więcej posiekać kolendrę .
W małej misce wymieszaj biały ocet winny. olej arachidowy, tajska pasta z czerwonego curry i kilka szczypt sól koszerna . Warzywa przełóż do miski i polej dressingiem. Udekoruj połówkami nerkowców. (Uwaga: sałatkę najlepiej smakuje na świeżo. Jeśli przygotujesz ją wcześniej, trzymaj ogórki, orzechy nerkowca i dressing oddzielnie od innych warzyw, a następnie wymieszaj je razem w momencie serwowania.)

Kategoria: Sałatka
Metoda: Surowy
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Tajlandią