Więcej Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD
Wszystko z niską zawartością węglowodanów , w tym ziarna o niskiej zawartości węgla, stały się coraz bardziej popularne w ostatnich dziesięcioleciach w wyniku niskiej diety węglowodanowej, takiej jak Atkins na początku 2000 r. I Keto w ostatnich latach.
Traditionally, low carb dieters avoid fruit, starch, and grain in efforts to minimize carbs as much as possible; however, you don't have to forgo all carb-containing foods when following a low-carb diet . Grains, in particular, are a class of carbohydrate-rich foods that are worth including in your diet.
Ziarna zawierają węglowodany, ale również zawierają cenne błonnik, który zakłóca węglowodany gramów i pozostawia mniej strawne węglowodany lub czyste węglowodany. Na przykład, jeśli żywność zawiera 30 gramów węglowodanów i 5 gramów błonnika, w tym posiłku dostępnych jest tylko 25 gramów strawnych węglowodanów.
Jedzenie ziaren o niskiej zawartości węgla jest oba po obu stronach: utrzymujesz zminimalizowane węglowodany, a jednocześnie otrzymujesz dobrą dawkę błonnika, która pełni wiele funkcji w ciele, od zdrowia trawiennego w celu poprawy nasycenia.
Te 8 najzdrowszych ziaren o niskiej zawartości węgla są warte przechowywania w diecie niskiej węglowodanów.
Wszystko nutrition information is per ½ cup cooked.
Bulgur: 17G Sacharb (13G Clean Carb)
Uchwyt
Bulgur stanowi szczyt listy jako ziarno z najmniejszą ilością węglowodanów na porcję. Chociaż jest to świetny wybór dla tych, którzy monitorują węglowodany, Bulgur zawiera pszenicę, więc nie jest idealny dla osób z wrażliwością na pszenicę, alergią lub celiakią. Spójrz na kilka ziaren bez glutenu poniżej!
Owsianka: 16G Sacharb (14 g Carb)
Uchwyt
Super wszechstronne ziarno, które możesz cieszyć słodki, pikantny, mieszany lub jako Nocne owies . Spróbuj napełnić owocami, cynamonem i orzechami, jeśli wolisz słodko, lub idź pikantnie z miękkim jajkiem i zieloną cebulą, aby osiągnąć płatki owsiane. Możesz także mieszać owies z ulubioną domową miską Smoothie lub Smoothie!
Dziki ryż: 18G Sacharb (16G Clean Carb)
Uchwyt
Dzięki mniejszej zawartości węglowodanów, takiej jak biały i brązowy ryż, jego odpowiednik, dziki ryż jest również lepszym źródłem przeciwutleniaczy i białek. W porównaniu z innym ryżem dziki ryż ma silniejszy smak i silniejszą konsystencję.
Cuskus: 18G Sacharb (17 g Carb)
Uchwyt
Kolejne ziarno zawierające gluten na naszej liście Cuskus zawiera selen, przeciwutleniacz, który może chronić twoje komórki przed uszkodzeniem. Selen odgrywa również rolkę w zdrowiu tarczycy, co przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tego gruczołu.
Komosę ryżową: 20 g węglowodanów (17 g węglowodanów)
Uchwyt
Z 4 gramami białka komosa ryżowa jest najważniejszym ziarnem białka na naszej liście. Połącz go z fasolą lub soczewicą dla innych białek warzywnych, użyj go jako przystawki, na szczycie sałatki lub połącz z bananami i miodem, aby uzyskać słodkie jedzenie lub przekąski.
Jęczmień: 23 G Sacharb (20G Clean Carb)
Uchwyt
Chociaż jęczmień jest powszechnie związany z produkcją piwa, jest produktem pszenicy i zawiera gluten. Dodaj jęczmień do lekkich przepisów na obiad przez ulubioną zupę wsparcia włókien lub stwórz schłodzoną sałatkę, łącząc swoje ulubione surowe warzywa, ser i sos vinaigrette z gotowanym jęczmieniem.
Mozo: 21G Sacharb (20 g Clean Carb)
Uchwyt
Inne ziarno białka zapewniające 3 gramy białka w połowie kubka jest również znane z zawartości magnezu, co pomaga w zdrowiu kości i funkcji mięśni. Inne wojsko w wojsku to żelazo i cynk.
Brązowy ryż: 25 g węglowodanów (23 g węglowodanów)
Uchwyt
Jeśli te ziarna nie są nieznane, możesz wrócić do godnego zaufania brązowego ryżu jako niskiego ziarna węglowodanów. Gotuj dużą dawkę, aby przygotować jedzenie na tydzień i sezon, aby uzupełnić swoje przystawki. Staraj się połączyć z salsą do miski taco, wymieszaj z sosem sojowym, aby usmażyć lub użyć jako podstawy do ulubionego curry.
