Czy precle są zdrowe? Zapytaliśmy Dietologa

Kiedy tęsknisz za czymś słonym, Praktyka Naprawdę uderzył w miejsce. Są chrupiące i dobrze łączą się z prawie wszystkim. Wiele osób uważa precle za zdrowszą opcję niż przekąska o wysokiej zawartości tłuszczu, taka jak żetony ziemniaczane. Ale czy precle są naprawdę zdrowe?

Jako dietetyk jestem tutaj, aby powiedzieć, że precle mogą być częścią zdrowej diety. W tym artykule dokonano przeglądu ich zalet i wad oraz sposobu ich korzystania, nawet jeśli masz pewne obawy zdrowotne.

Z czego są wykonane precle?

Uchwyt

Pracownicy są błyszczące, brązowe, drożdżowe przekąski oparte na mące, po czym pieczenie skręcone w węzłach. Występują w różnych smakach i teksturach. Niektóre są wypełnione masłem orzechowym lub serem, podczas gdy inne zanurzają się w czekoladzie lub wykończone różnymi powłokami. Podstawowymi składnikami są mąka, drożdże, sól, masło lub skracanie, cukier i woda. W przeciwieństwie do fermentowanego chleba precle są gęste, więc nie pozostają do wspinania się.

Proces produkcji precli obejmuje kilka kluczowych kroków. Komercyjne precle są zanurzone w cieple kąpielowy 10-25 sekund przed pieczeniem. Ten roztwór wodorotlenku sodu zapewnia precle jego charakterystyczny kolor i smak. Przed pieczeniem można gotować precle domowe 20-30 sekund. Następnie są posypane solą i pieczone przez 12-15 minut.

Profil żywienia Pracklikov

Pracownicy są doskonałym źródłem węglowodanów i mają niską zawartość tłuszczu; Jednak ta przekąska ma niską zawartość białka.

Wartość odżywcza precli może się różnić w zależności od ich składników i metod przygotowania.

Precle wykonane z Wzbogacona mąka pszenna Zawiera więcej błonnika i składników odżywczych, takich jak żelazo, witaminy B (tiamina, ryboflawina i niacyna) i wapń w porównaniu z wykonanymi z białej mąki. Pracownicy mogą być również wypełnione lub powlekane, wpływając na ich zawartość kalorii i tłuszcz

Korzyści medyczne precli

Uchwyt

Będziesz miał więcej energii

Węglowodany sú preferovaným zdrojom tela a mozgu preferovaný zdroj paliva. Praclíky sú Proste węglowodany Co oznacza, że wydają szybciej i zapewniają niemal natychmiastowe wsparcie energii. Kiedy jesz węglowodany , Twoje ciało rozkłada je na glukozę, zwiększa poziom cukru we krwi i wyzwala trzustkę w celu uwolnienia insuliny. Insulina pomaga transportować glukozę z krążenia krwi do komórek energetycznych. Bez zwiększania poziomu cukru we krwi nie byłoby możliwości uzyskania składników odżywczych i energii potrzebnej od żywności.

Dostajesz więcej błonnika

A 2-UNCA (57-gramowe) Porcia z precli pszenicy zapewnia 4 gramy błonnika, ponad 10% Codzienne zalecane spożycie 25-30 gramów . Wybór nurkowania z włókna Hummus Lub guacamole Dostarcza kolejne 2 gramy światłowodu do części 2-zaporowej.

Błonnik jest niedopuszczalną częścią produktów roślinnych i węglowodanów. W przeciwieństwie do prostych węglowodanów, gdy jesz pełne ziarna, owoce i warzywa bogate w włókna, twoje cukier we krwi Wzrasta wolniej i zapewnia bardziej stabilne uwalnianie energii i składników odżywczych. Wynika to z faktu, że poruszanie przewrotu trawiennego zajmuje dłużej. Pomaga to poczuć się pełnym i szczęśliwym, co pomoże ci przestać jeść, gdy będziesz pełny.

muł meksykański

Spełniasz potrzeby witamin i minerałów

W porównaniu do zwykłej białej mąki precle z wzbogaconą mąką pszenną mogą mieć więcej żelaza, witamin B i wapnia. Wynika to z faktu, że witaminy i minerały, które zostały szlifowane podczas procesu szlifowania, zostaną zwrócone, aby przywrócić wartość odżywczą oryginalnego produktu. Może to pomóc wypełnić luki, gdy źródła żywienia nie są dostępne.

Od roku 1996 . FDA wymagało wzbogacenia kwasu foliowego w rafinowaną mąkę, w ten sposób odzyskując pszenicę i Dobre źródło folianu , konieczne podczas ciąży, aby zapobiec defektom rurki nerwowej.

przepis na smoothie z kiwi

Potencjalne wady precli

Uchwyt

Chociaż istnieją pewne zalety jedzenie precli, można wziąć pod uwagę niektóre wady. Pracownicy mogą mieć wysoką zawartość sodu, co może być niebezpieczne dla osób z historią chorób sercowo -naczyniowych. Nie są z natury wolne od glutenu, co stanowi problem dla kogoś, kto ma alergię na gluten lub chorobę celiakii. A ich wysoka zawartość węglowodanów, pokazana z bardzo małymi białkami, tłuszczem i włókienami, oznacza, że ktoś z cukrzycą typu 2 lub insuliną powinien być ostrożny.

Możesz spożywać nadmiar sodu

Słona natura dla precli jest dużą częścią ich popularności. Bez posypania soli morskiej pozostawiają precle, aby bardzo ci życzyć. W tej samej notatce sól może stanowić problem dla osób z historią chorób sercowo -naczyniowych lub nadciśnienia.

Jeden 10 TWIST służy Ma 744 miligramy sodu. To 32% zalecony 2300 miligramów sodu dziennie i 1500 miligramów dziennie dla tych, którzy mają historię CVD lub nadciśnienia. Do nauki Odkryli, że zmniejszyłbyś swoje ryzyko sercowo -naczyniowe o 6%na każde 1000 miligramowych redukcji dziennie sodu.

Chociaż nikt nie powinien unikać soli ani sodu, wybory z zawartością sodu lub bez jest lepszy dla tych, którzy mają medyczny powód do ograniczenia spożycia sodu, lepiej. Pamiętaj, że sód jest elektrolitem, a jego rów może powodować poważne problemy z równowagą płynów i homeostazą. Jeśli rozważasz dietę niską sodu, rozmowa z lekarzem może pomóc sprawdzić, czy jest to zdrowy wybór.

Twój poziom cukru we krwi może być zbyt wysoki

Precle mają Wysoki wskaźnik glikemii (Żołnierz amerykański). Pokarmy z wysokim GI trawią się szybko i wchłaniają się do krwioobiegu powodując szybki wzrost poziomu cukru we krwi . Może to stanowić wyzwanie dla tych, którzy mają cukrzycę 2. Typ, przed cukrzycą lub opornością na insulinę. Kiedy poziom cukru we krwi wzrośnie zbyt szybko, prowadzi do drastycznej kropli i może wkrótce czuć się powoli i głodny. Jeśli zdarzy się to często i pozostanie nieleczone, może to prowadzić do tego zdrowie W tym choroby serca, problemy z nerek, choroby oczu i otyłość.

Parowanie precle str Żywność z niskim wskaźnikiem glikemii Takich jak osoby bogate w błonnik i białko w diecie mogą pomóc zrównoważyć krzywą glukozy we krwi. Zamiast mrugać na precle, połącz je z orzechami, serem lub ulubionym nurkiem.

Ogólnie nie pozbawione glutenu

Pracownicy nie są bezglutenowi i mogą powodować reakcje niepożądane u osób z celiakią lub wrażliwością na gluten. Kiedy ktoś z celiakią zużywa produkty spożywcze zawierające gluten, ich ciało sygnalizuje niewłaściwe odpowiedź immunologiczna , powoduje zapalenie i uszkodzenie jelita cienkiego. Objawy obejmują letarg, biegunkę, ból brzucha, wymioty i zaparcia. Osoby z tymi warunkami powinny skonsultować się z lekarzem lub dieteologiem bez glutenu.

Czy precle są zdrowe?

Pomimo popularnej wiary precle mogą być pożywną częścią zdrowej diety. Podczas gdy precle wykonane z białej mąki mogą stanowić problem dla tych, którzy mają chorobę serca, wysoki poziom cukru we krwi, oporność na insulinę lub chorobę celiakii, nie musisz ich całkowicie wykopać. Tradycyjne dla precli z białej mąki mają wysoką zawartość węglowodanów i niską wartość odżywczą, ale ich spożywanie bardziej pożywnych pokarmów może zrównoważyć zalety i wady. Wybór pełnego ziarna, wzbogacone precle może dodawać błonnik, witaminy i minerały, takie jak żelazo i witaminy B.

Wskazówki dotyczące wyboru zdrowych precli

Dzisiejsi producenci żywności ulepszają precle, aby były zdrowsze. Przy zakupie zdrowi pracownicy Rozważ swoje potrzeby zdrowotne, preferencje smakowe i profil żywieniowy dostępnych produktów.

• Niski sód: Szukaj produktów oznaczonych lub bez sodu w SOD lub bez, aby uniknąć jedzenia zbyt dużej ilości sodu podczas jednej sesji.

• Gluten -Free: Jeśli masz celiakię lub musisz unikać glutenu, usuń precle bez glutenu. Zawsze czytaj list składników, aby upewnić się, że nie ma ukrytego glutenu.

• Pełne ziarno: Zdecyduj precle z sprzączki pełnoziarniste lub pełnoziarniste, aby uzyskać lepszą dawkę błonnika, witamin i minerałów, które pomagają utrzymać zdrowe ciało.

Powiązany: 8 najzdrowszych precli w sklepie spożywczym - i 2, aby uniknąć

Jak włączyć precle do zdrowej diety

Uchwyt

• Postępuj zgodnie z rozmiarami porcji: Upewnij się, że jest to etykieta, że nie zawierają odpowiednich części. Jeśli nie masz pewności, serwujesz około 1 szklanki (lub wielkości pięści) to świetny początek.

• Połącz z gęstymi kroplami odżywczymi: Podawaj precle z kroplami bogatymi w błonnik, tłuszcz lub białko, takie jak hummus, guacamole lub tzatziki. Te pary pomagają pozostać w całości i ustabilizować poziom cukru we krwi.

• Utwórz zrównoważoną przekąskę: Dodaj swoje precle, aby wymieszać lub sparować z początkami obiektów, takimi jak orzechy, nasiona, popcorn i ser. Zmieni to przekąski twardych -karbohydratów na bardziej zrównoważone.

• Ciesz się tym, co jesz: Wybierz precle, które lubisz, ponieważ odżywianie umysłu jest również zdrową częścią diety.

Na szczęście istnieje wiele opcji wszystkich preferencji smakowych. Niektóre z moich ulubionych precli to napoje fabrycznej łuszczycy treningowej, które są idealne do namoczenia; Personel bez zboża, wybór bez glutenu; Oraz dla Twistza dla precli zawierających 4 gramy światłowodu na porcję.