Blue Hawaii to tropikalny koktajl wynaleziony w 1957 roku przez Harry'ego Yee na Waikiki na Hawajach. Jest to mieszanka wódki rumowej, ananasowej Blue Curaçao i soku z cytryny lub limonki.
Historia głosi, że przedstawiciel handlowy firmy Bols (producent wówczas stosunkowo nieznanego niebieskiego curaçao) zwrócił się do Yee z propozycją przygotowania koktajlu prezentującego jasnoniebieski likier. Kreacja Yee okazała się hitem i pomogła umocnić pozycję blue curaçao na barze. Blue Hawaii jest nadal popularnym koktajlem i nie bez powodu – jest pyszny!
Co to jest niebieskie curaçao?
Możesz przeczytać dużo więcej o Curaçao w moim Jak zrobić Blue Curaçao w domu ale w skrócie Blue Curaçao to likier o niebieskim kolorze i smaku pomarańczowym. Curaçao to rodzaj likieru wytwarzanego z brandy lub koniaku i rzadkich pomarańczy laraha z karaibskiej wyspy Curaçao.
Jednak Blue Curaçao jest najczęściej przygotowywane z neutralnych alkoholi i pewnej kombinacji naturalnego i sztucznego aromatu pomarańczowego. Podstawową rolą Blue Curacao w koktajlu jest zapewnienie żywego koloru. Ale dodaje też słodyczy i cytrusowego smaku.
Błękitne Hawaje... czy zielone Hawaje?
Zauważysz, że w zależności od odcienia soku ananasowego i konkretnej butelki Blue Curacao, kolor tego koktajlu może się znacznie różnić. Zrobiłem to z porcją domowe blue curacao więc jest trochę bardziej zielono niż zwykle. Jednak ogólnie Blue Hawaii jest napojem bardziej turkusowym niż niebieskim. Jeśli chcesz naprawdę niebieski koktajl, zrób Błękitna Laguna lub AMF .
Nawet więcej koktajli Blue Curaçao spróbować!
Niebieskie Hawaje kontra Niebieskie Hawaje
Blue Hawaiian jest często mylony z Blue Hawaiian, czyli kolejnym tropikalnym koktajlem przyrządzanym z rumu i blue curaçao. Niebieskiego Hawajczyka można uważać za błękitnego Pina Colada bo po prostu dodaje blue curacao do klasycznej mieszanki rumowego ananasa i kremu kokosowego. Z kolei Blue Hawaii to nieco bardziej oryginalna mieszanka rumu i wódki z ananasowym blue curacao i cytrusami.
Mieszanka słodko-kwaśna vs. świeże soki cytrusowe
We wczesnych wersjach Blue Hawaii prawdopodobnie używano słodko-kwaśnej mieszanki, ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki. Dodatkowa słodycz nie jest konieczna, a świeże cytrusy zawsze będą smakować najlepiej. Wolę limonkę w moim Blue Hawaii, ale można użyć cytryny lub limonki.
Czym tak naprawdę jest mieszanka słodko-kwaśna?
Słodko-kwaśna mieszanka w najlepszym wydaniu to mieszanka soków cytrusowych i prostego syropu. W najgorszym przypadku jest to zielonkawy sztucznie aromatyzowany syrop z kwaskiem cytrynowym. Słodko-kwaśny można z powodzeniem dodać do niektórych napojów, ale w większości przypadków świeżo wyciśnięta cytryna lub limonka i taka sama ilość prostego syropu sprawią, że napój będzie znacznie lepszy i świeższy w smaku.
Składniki Niebieskich Hawajów
Zacznijmy od zebrania naszych składników. Wybierz dobrej jakości alkohole, aby uzyskać koktajl najwyższej jakości!
- ¾ uncji białego rumu
- ¾ uncji wódki
- ½ uncji niebieskiego curaçao
- 3 uncje soku ananasowego (niesłodzonego, najlepiej świeżo wyciśniętego)
- ½ uncji soku z limonki
Jak to zrobić
Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i napełnij go lodem w trzech czwartych. Wstrząsaj do momentu ostygnięcia, a następnie przecedź do szklanki typu hurricane lub typu highball wypełnionej kruszonym lub żwirowym lodem. Udekoruj kawałkiem ananasa, a najlepiej parasolem koktajlowym. Ciekawostka: Według Liquor.com Harry Yee był barmanem, który zrobił parasole koktajlowe tak popularną ozdobą tropikalnych drinków!
Zrób to zmiksowane
Jeśli wolisz mrożone Blue Hawaii, możesz dodać wszystkie składniki do blendera z około jedną szklanką pokruszonego lodu. Zmiksuj na gładką masę, następnie przelej do wysokiej szklanki i udekoruj.
Jeśli kochasz Blue Hawaii, spróbuj jeszcze prostszego Błękitna Laguna !
Więcej tropikalnych drinków do przygotowania:
- Klasyczny Hurricane (Rum i Koktajl z Marakui)
- Jungle Bird (koktajl z rumu i ananasa Campari)
- Oryginalny przepis Mai Tai
Przepis Blue Hawaii (koktajl tropikalny z rumem i wódką).
Amy Traynor Blue Hawaii to klasyczny tropikalny napój sporządzany z wódki rumowej, soku ananasowego Blue Curaçao i cytrusów. Jest łatwy do wykonania i stanowi doskonały sposób na ochłodę w upalny, letni dzień! Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania3protokół Całkowity czas3protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaAmerykański Hawajczyk Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- ¾ uncja biały rum
- ¾ uncja wódka
- ½ uncja niebieskie curacao
- 3 uncja sok ananasowy
- ½ uncja sok z limonki
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i napełnij go w trzech czwartych lodem.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do szklanki typu hurricane lub typu highball wypełnionej kruszonym lub żwirowym lodem.
- Udekoruj plasterkiem ananasa i parasolką koktajlową.
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 22 lipca 2025 r
Kategorie Likiery Przepis Rum Tiki / Tropikalny Wódka
