PIECZONE KRĄŻKI ZIEMNIACZANE (CHRUPIĄCE I ZŁOCISTE!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz klasycznych pieczonych łódeczek ziemniaczanych, chrupiących na zewnątrz, miękkich w środku i doskonale solonych? Mamy dla Ciebie przepis.

O, cześć. Szukasz idealnego klina? Przedstawiamy przepis na pieczone łódeczki ziemniaczane. Podobnie jak buty o tej samej nazwie, ten przepis będzie Twoim niezawodnym dodatkiem. To jest doskonała przystawka do łączenia z niemal wszystkim, od łosoś Do hamburgery . Te baby są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i doskonale doprawione. Cholera, stajemy się głodni od samej rozmowy o tym! Alex je uwielbiał, ja je uwielbiałem i nasz syn Larson je uwielbiał (nazywał je frytkami, ale całkiem blisko!). Czytaj dalej, aby poznać przepis!

Jak zrobić idealne pieczone łódeczki ziemniaczane

Jeżeli szukasz opinii ekspertów na temat przygotowania pieczonych łódeczek ziemniaczanych, jesteśmy do Twojej dyspozycji! Podczas robienia naszego Przyprawione pieczone krążki ziemniaczane przepis, Alex i ja testowaliśmy różne opcje skromnego klina. Oliwa z oliwek kontra masło, parzona a tylko pieczona, woskowa kontra rdzawe ziemniaki. Można powiedzieć, że totalnie nas oszalały na punkcie placków ziemniaczanych! W tym przepisie otrzymaliśmy średniej wielkości rdzawe ziemniaki, z których otrzymaliśmy doskonale przyprawione, duże ćwiartki ziemniaków. Ale w przypadku tego przepisu chcieliśmy czegoś nieco innego!

Ten przepis na pieczone łódeczki ziemniaczane jest jeszcze łatwiejszy: składa się z małych woskowych ziemniaków, pokrojonych w łódeczki i pieczonych w bardzo gorącym piekarniku. Są pokryte solonym masłem i po prostu przyprawione sól koszerna i czarny pieprz. Można to oczywiście zrobić bez przepisu, ale podane ilości i czas sprawiają, że za każdym razem wychodzą idealnie.

Oto jak zrobić pieczone łódeczki ziemniaczane ( zobacz cały przepis poniżej ):

Pokrój woskowe ziemniaki o długości od 2 do 3 cali w kliny (patrz film poniżej).
Mieszamy je z roztopionym, solonym masłem, sól koszerna i pieprz.
Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i piec w temperaturze 425 stopni przez 20 minut z jednej strony, następnie odwrócić i piec 15 minut z drugiej strony. Podawaj natychmiast.

Wideo: Jak pokroić krążki ziemniaczane

A teraz zanim przejdziesz do przepisu: czy wiesz jak pokroić krążki ziemniaczane ? Choć wydaje się to oczywiste, czasami pojawia się dezorientacja, gdy dojdziesz do deski do krojenia i dowiedz się, jak dokładnie pokroić ziemniaki. Oto film, na którym kroję łódeczki ziemniaczane w naszej kuchni:

Czym są ziemniaki woskowe i ziemniaki skrobiowe?

Ten przepis na pieczone łódeczki ziemniaczane wymaga ziemniaków woskowych. Czym są ziemniaki woskowe i ziemniaki skrobiowe? Ziemniaki woskowe to odmiany takie jak ziemniaki czerwone lub młode: mają niską zawartość skrobi i zachowują swój kształt po ugotowaniu. Ziemniaki skrobiowe są bogate w skrobię i puszyste: świetnie nadają się do rozgniatania, ale nie zachowują kształtu.

Jeśli kupujesz ziemniaki woskowe, jak rozpoznać, które są woskowe, gdy jesteś w sklepie spożywczym? Oto rodzaje odmian ziemniaków, które są uważane za ziemniaki woskowe:

Czerwone ziemniaki
Młode ziemniaki (mała odmiana ziemniaków czerwonych)
Fingerling (choć mają inny kształt, to tutaj by się sprawdziły!)
Karolina
Wciąż złoto
Różowe złoto
Fioletowy wiking

Źródło - Poczta Huffingtona Daj nam znać, jeśli natkniesz się na inne, które powinniśmy dodać do naszej listy!

Czy ten przepis można przygotować wcześniej?

Niestety, te pieczone łódeczki ziemniaczane są najlepsze, gdy są świeżo przygotowane. Zaraz po wyjęciu z piekarnika są gorące i chrupiące, ale po ostygnięciu stają się bardziej miękkie. Jeśli to możliwe, spróbuj przygotować je 45 minut przed planowanym podaniem.

Jeśli chcesz zrobić większą porcję, a zostaną Ci resztki, możesz podwoić przepis: zalecamy pieczenie w temperaturze 450 stopni i wydłużanie czasu pieczenia, aż 2 arkusze ziemniaków będą chrupiące. Resztki przechowuj w lodówce i możesz je podgrzać w piekarniku o temperaturze 425 stopni, aby znów były chrupiące. Za drugim razem są nadal dobre… ale nie tak magiczne jak za pierwszym razem!

Podawaj z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków pieczony łosoś , A burgera lub Kanapka z grilla Lub Stop szwajcarski . Doskonałość! Daj nam znać, co myślisz w komentarzach poniżej.

Ten przepis na pieczone krążki ziemniaczane jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku potraw wegańskich, roślinnych i bezmlecznych użyj oliwy z oliwek i dodaj szczyptę soli.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Pieczone krążki ziemniaczane

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 3do 41X

Opis

Szukasz klasycznych pieczonych łódeczek ziemniaczanych, chrupiących na zewnątrz, miękkich w środku i doskonale solonych? Mamy dla Ciebie przepis.

Składniki

Skala1x2x3x

1funtowe żółte lub czerwone, woskowate ziemniaki o długości od 2 do 3 cali (około6Do7ziemniaki)*
2 łyżkimasło solone, roztopione lub oliwa z oliwek
½ łyżeczki sól koszerna
¼ łyżeczkiczarny pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
Ziemniaki pokroić w ósemki (zobacz film poniżej!). Wszystkie składniki włóż do miski i mieszaj, aż całkowicie pokryją się masą. Jeśli używasz oliwy z oliwek, dodaj szczyptę więcej soli.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Ułóż kliny na blasze w jednej warstwie.
Piecz ziemniaki przez 20 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obróć ziemniaki.
Odwróć blachę do pieczenia w piekarniku i piecz kolejne 15 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące. Ciesz się natychmiast!

Notatki

*Jeśli wolisz, możesz dodać 1,5 lub podwoić ilość z przepisu. Jeśli to zrobisz, zalecamy zwiększenie temperatury do 450 stopni, a prawdopodobnie będziesz potrzebować jeszcze kilku minut w piekarniku, aby ziemniaki były chrupiące.

Kategoria: Przystawka
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański