Makaron Burrata z Sosem Pomidorowo-Bazyliowym

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Makaron Burrata to prostota w najlepszym wydaniu! Połącz ten bogaty ser z pożywnym sosem pomidorowo-bazyliowym, aby stworzyć łatwy obiad, który będzie naprawdę wysublimowany.

Ser Burrata to jedna z największych przyjemności życia (jeśli tak jak my jesteś miłośnikiem serów). Jeden z najlepszych sposobów na dodanie go do posiłku? Ten Makaron Burrata , piękny przykład prostoty kulinarnej w stylu włoskim. Majestatyczne kulki świeżej mozzarelli ułożone na krążkach makaronu splecionych z rustykalnym sos pomidorowo-bazyliowy . Włamanie się do sera uwalnia jego kremowe, bogate wnętrze z każdym kęsem. Po prostu nie mogliśmy przestać jeść tego i natychmiast dodaliśmy go do naszej listy najlepszych dań na obiad.

jak ugotować szparagi

Czym właściwie jest burrata?

Burrata to włoski świeży ser mozzarella nadziewany śmietaną i C heese strzępy, tzw straciatella . Po pokrojeniu w kulę wypływa z niej kremowy ser: idealny do posypania makaronu i pizzy.

Jeśli brzmi bogato, to dlatego, że tak jest! Burrata ma wyższą zawartość tłuszczu niż zwykła mozzarella i większość innych serów. Ser ten pochodzi z południowych Włoch i obecnie jest serwowany w całym kraju i na świecie. Jest to droższe jak na ser, ale absolutnie tego warte. Kiedy chcemy zaimponować, po prostu burrata.

przepis na sos ogórkowy

Składniki makaronu burrata

Burrata fantastycznie nadaje się do polewania makaronu, ponieważ jest bogata i pyszna, a także dlatego, że wygląda efektownie! Wzorowaliśmy się na tym przepisie, który przygotował dla nas przyjaciel w letni wieczór. Spaghetti z kulkami burraty i plasterkami pomidorków koktajlowych wygląda pozytywnie czarujący . Oto, czego będziesz potrzebować do makaronu burrata:

• Ser Burrata
• Całe pomidory z puszki, San Marzano, jeśli to możliwe
• Czosnek
• Bazylia
• Oliwa z oliwek
• Wiśniowe pomidory
• Parmezan
• Makaron spaghetti lub bucatini

Przygotuj rustykalny sos pomidorowo-bazyliowy

Główne zadanie tego makaronu burrata? Tworzenie rustykalnego sos pomidorowo-bazyliowy . Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać w przypadku tej metody:

• Szukaj całych pomidorów San Marzano w puszkach. Pomidory San Marzano to włoska odmiana pomidorów (nie marka). Mają najlepszy słodki, rozwinięty smak prosto z puszki. Stają się powszechnie dostępne w wielu amerykańskich sklepach spożywczych, dlatego warto je znaleźć w dziale z pomidorami w puszkach. Warto ich tutaj szukać.
• Zmiksuj pomidory na sos z dodatkiem tłuczek do ziemniaków . Smak całych pomidorów jest o krok lepszy od pokruszonych pomidorów. Więc w przypadku tego sosu zmiażdżysz je samodzielnie za pomocą tłuczek do ziemniaków ! Zobacz zdjęcie, aby zobaczyć przybliżoną teksturę.
• Dzięki temu uzyskasz gęstą konsystencję. Gruba, rustykalna konsystencja daje piękne wybuchy smaku bazylii pomidorowej. Można go wymieszać zanurzeniowo, aby był gładszy, ale my wolimy to w ten sposób.

Jak podać makaron burrata

W tym przepisie na makaron burrata chodzi przede wszystkim o prezentację! Najlepiej smakuje podana na dużym talerzu ze wszystkimi dodatkami. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę:

• Na wierzch ułóż kulki burraty, a następnie pokrój je do podania. Gdy każdy zjadacz sobie pomoże, może odciąć kawałek burraty. Alternatywnie możesz połamać burratę na małe kawałki i delikatnie ją wyrzucić.
• Pomidorki koktajlowe są opcjonalne! Świetnie sprawdzą się, jeśli latem podajesz makaron burrata. Jeśli nie możesz znaleźć świetnych pomidorów, pomiń je i będą równie dobre.
• Udekoruj bazylią, oliwą z oliwek i pieprzem. Wszystko znajdziesz w prezentacji! Bądź kreatywny i udekoruj swoje arcydzieło bazylią i pomidorkami koktajlowymi. Lubimy też kilka mieleń czarnego pieprzu.

Kilka pomysłów na przystawki

Co jeszcze podać z tym smacznym makaronem burrata, aby był to posiłek? To danie jest idealne na lato z kilkoma sałatkami, a zimą można je podawać z pieczywem czosnkowym. Oto kilka smacznych opcji:

czy można zamrozić ugotowany ryż

• Zielona sałatka: spróbuj Siekana Sałatka , Sałatka z rukolą i kozim serem , Sałatka Frise , Sałatka z kopru włoskiego Lub NAJLEPSZA sałatka z jarmużem
• Sałatka letnia: Połącz z Sałatka Arbuzowa Z Miętą , Prosta sałatka z awokado lub elegancki Sałatka Brokułowa
• Sałatka cytrusowa: wybierz Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy Lub Prosta sałatka z cytrusów
• Zielone warzywa: Połącz z Brokuły z parmezanem , Idealne pieczone brokuły , Lub Cytrynowe pieczone szparagi
• Biała fasola: spróbuj Łatwa biała fasola Lub Łatwa fasola cannellini
• Chleb: Dodaj chleb rzemieślniczy, Łatwy chleb czosnkowy Lub Tost czosnkowy

Więcej przepisów z burratą

Burrata jest to, co najlepsze traktować! Oto kilka dodatkowych sposobów jego wykorzystania:

• Wypróbuj tę epicką Pizza Burrata
• Podawaj w formie Łatwy przepis na burratę z produktami sezonowymi
• Wybierz cudownie świeże Sałatka Burrata Caprese

Klasyczna pizza Burrata

10 kremowych, marzycielskich przepisów na burratę

Sałatka Burrata Caprese

Makaron Burrata

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Makaron Burrata to prostota w najlepszym wydaniu! Połącz ten bogaty ser z pożywnym sosem pomidorowo-bazyliowym, aby stworzyć łatwy obiad, który będzie naprawdę wysublimowany.

Składniki

• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 4średnie ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
• 28 uncjicałe pomidory San Marzano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ½ szklankigrubo posiekane liście bazylii i więcej do dekoracji
• 8 uncjimakaron spaghetti lub bucatini
• ½ pintyczerwone i żółte pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (lub pominąć, jeśli nie jest na nie sezon)
• ¼ szklankitarty parmezan
• 8 uncji(2kulki) ser burrata
• Świeżo mielony czarny pieprz do podania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Zrób sos pomidorowo-bazyliowy: Dodaj oliwę z oliwek do rondla ustawionego na średnim ogniu. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez około 30 do 45 sekund, aż lekko się zrumieni i zacznie pachnieć. Dodaj całe pomidory wraz z płynem z puszki, uważając, aby nie wypluły, gdy pomidory zetkną się z gorącym olejem. Użyj tłuczek do ziemniaków połamać pomidory na małe kawałki (patrz zdjęcie sosu powyżej). Dodaj sól koszerna i posiekane liście bazylii i doprowadzić do silnego wrzenia. Przykryj rondel pokrywką lekko uchyloną i gotuj na wolnym ogniu, szybko mieszając, przez 10 do 12 minut, aż zgęstnieje. (Jeśli wolisz gładszą teksturę, możesz ją wymieszać w zanurzeniu, ale zdecydowanie zalecamy tutaj grubą rustykalną teksturę.)
2. Ugotuj makaron: W międzyczasie w dużym garnku zagotuj mocno osoloną wodę. Dodać makaron i gotować aż będzie al dente. Ustaw minutnik na kilka minut krócej niż podano na opakowaniu, a następnie spróbuj: makaron powinien być właśnie gotowy, ale wciąż nieco twardy. Odcedź makaron i wróć do garnka. Jeśli sos nie jest jeszcze gotowy, dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się.
3. Podawać: Makaron polej sosem, aż będzie dobrze pokryty. Wyłóż na talerz i posyp startym parmezanem. Dodaj dwie kulki burraty i ułóż wokół nich pomidorki koktajlowe. Skropić odrobiną oliwy z oliwek, kilkoma szczyptami sól koszerna , świeżo zmielony czarny pieprz i dodatkowo posiekana bazylia. Podczas serwowania każdy zjadacz powinien odłamać kawałki burraty na swoją porcję lub po prostu podzielić ją na kawałki i lekko wymieszać z makaronem.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Makaron
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański