Klasyczny przepis na Margaritę

Klasyczna Margarita to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie – i nie bez powodu! Tequila (lub mezcal) świeży sok z limonki i triple sec łączą się, tworząc pyszny, klasyczny koktajl trifecta.

Istnieje milion odmian Margarity, ale czasem wolisz klasykę. Przyjrzyjmy się składnikom i historii koktajlu, a także kilku profesjonalnym wskazówkom, dzięki którym będziesz mieć pewność, że będzie doskonały za każdym razem, gdy go potrząśniesz.

Jakie składniki znajdują się w klasycznej Margaricie?

Jeśli jesteś jak większość ludzi, Twoje pierwsze doświadczenie z Margaritą mogło mieć formę wiadra zielonej mieszanki, które napełniasz Jose Cuervo i zamrażasz.

Niestety, te doświadczenia związane z piciem w czasach studenckich sprawiły, że wielu niedoszłych miłośników koktajli z agawy zrezygnowało z tequili na całe życie. Ale szczerze, czy to naprawdę była wina tequili?

Może była to odrobina młodzieńczej, kiepskiej oceny sytuacji zmieszanej z tą super słodką, zieloną, tajemniczą mieszanką. Po prostu zrzućmy winę na tajemniczą mieszankę.

Mieszanek Margarita jest nadal mnóstwo, ale dlaczego? Ze wszystkich popularnych dziś koktajli, Margarita jest jednym z najłatwiejszych do przygotowania tylko trzy proste składniki! Wierzcie lub nie, ale każdy jest w stanie stworzyć w domu klasyczne Margi, które mogą konkurować z najlepszymi koktajlbarami na świecie.

Klasyczna Margarita składa się z:

świąteczne napoje wódkowe

• Tequila (lub mezcal)
• Świeżo wyciśnięty sok z limonki
• Triple sec (likier pomarańczowy)

Likier ze świeżej limonki i słodkiej pomarańczy doskonale równoważy kwaśne i słodkie aromaty cytrusów, uzupełniając jednocześnie ziemistość tequili lub mezcalu na bazie agawy. Odrobina soli dodaje dodatkowego smaku, ale nie jest to wymagane.

Użyj świeżo wyciśniętego soku z limonki

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do kupowania lub wyciskania świeżych cytrusów, kuszące może być kupienie butelkowanego soku z limonki lub dużego dzbanka mieszanki Marg. Nie rób tego! Nie mogę wystarczająco podkreślić tego punktu: nie ma porównania pomiędzy butelkowanym sokiem z limonki a sokiem świeżo wyciśniętym. Najlepsze jest świeże! I wcale nie musi to wymagać dużo większego wysiłku.

Spróbuj klasycznej Margarity ze świeżą limonką, a zobaczysz, jak ogromna jest różnica. Za około możesz odebrać niezłe Wyciskacz łokciowy do cytryny/limonki to wymaga całej pracy związanej z przygotowaniem Margarity. Wszystko, co musisz zrobić, to przeciąć limonkę na pół i wycisnąć!

Jakiej tequili użyć do Margarity?

To zależy całkowicie od Ciebie! Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z alkoholami z agawy, zacznij od dobrej tequili blanco ze średniej półki cenowej. Tequile Blanco (zwane także tequilami srebrnymi) nie dojrzewają i mają lekki, lekko ziemisty i nieco roślinny smak, charakterystyczny dla agawy.

Niektóre świetne tequile blanco do klasycznej Margarity to:

• Tapatio
• Czarny kamieniołom
• Santera
• Osiem
• Skarb Państwa
• Wytrzymałość
• Srebrny Patron
• zwłaszcza
• Mienta
• Tres Agawy

Ciekawostka: chociaż często określa się je jako takie, tak naprawdę nie są one rodzajem kaktusa. Niektóre tequile są nieco ziołowe, inne trochę owocowe, jeszcze inne cytrusowe. Tequile Reposado dojrzewają krótko, a tequile Anejo dojrzewają dłużej. Te dojrzewające tequile są zwykle znacznie gładsze i mają zaskakująco deserowy smak, taki jak miód waniliowy lub karmel.

Czy zamiast tequili mogę użyć mezcalu?

Zawsze. Mezcal to zawsze świetna opcja na Margaritę, szczególnie jeśli wolisz odważniejsze i bardziej aromatyczne alkohole. Mezcal jest podobny do tequili, ale zamiast być wytwarzany wyłącznie z określonego rodzaju agawy (agawa niebieska Webera) i wytwarzany tylko na określonych obszarach geograficznych, mezcal można wytwarzać w całym Meksyku z dowolną odmianą agawy. Technicznie rzecz biorąc, tequila jest rodzajem mezcalu.

Proces wytwarzania mezcalu również różni się nieco od tequili, nadając jej dymny i głębszy smak. Rzemieślnicze mezcale mają niesamowicie szeroką gamę możliwych smaków, ale większość z nich ma charakterystyczne, dymne bogactwo. Jeśli lubisz szkockie whisky z Islay, takie jak Laphroaig lub Lagavulin, mezcal również może ci się spodobać!

Kto wynalazł Margaritę?

Dobre pytanie. Podobnie jak w przypadku wielu innych klasycznych koktajli, nie jest do końca jasne, kto wynalazł go jako pierwszy. Jest jednak wiele, wiele historii. Margarita istnieje w tej czy innej formie od lat trzydziestych i czterdziestych XX wieku. Oto interesująca, szybka lektura na ten temat z Magazyn Smithsonian .

Sól czy bez soli?

Wszystko zależy od osobistych preferencji. Tak jak omawiam w Tworzenie koktajli: jakie są 8 smaków wiemy, że odrobina soli może wzmocnić zarówno słodki, jak i kwaśny smak.

Naturalne jest zatem dodanie solonej krawędzi do szklanki Margarita, aby wzmocnić wszystkie pyszne kontrastujące smaki, dzięki czemu będziesz chciał wracać i łyk za łykiem.

wegetariańskie przepisy meksykańskie

Dowiedz się wszystkiego o Jak udekorować Margaritę

Możesz nawet pominąć soloną krawędź i po prostu dodać niewielką szczyptę soli morskiej bezpośrednio do shakera podczas przygotowywania napoju.

Pełne ujawnienie: jestem leniwy i to jest moja osobista preferencja. Jeśli zdecydujesz się na solony brzeg, możesz posolić tylko połowę szklanki, aby nie każdy łyk był słony. Uważaj również, aby sól nie pozostała na powierzchni zewnętrzny szklanki, aby z czasem napój nie zamienił się w wodę morską.

Czy mogę zrobić Margaritę bez potrójnej sekundy?

To, czego szukasz, to Margarita Tommy'ego przepis. Tommy's Margarita składa się z tequili i syropu z agawy. Możesz także wykazać się kreatywnością, stosując inne alternatywy słodzika, używając różnych syropów lub likierów. Dowiedz się wszystkiego o prostym syropie w moim Kompletny przewodnik po syropie cukrowym .

Jak zrobić mrożone klasyczne Margarity?

Zdobądź mój przepis na Idealne mrożone margarity z opcjami z i bez potrójnej sekundy!

Możesz także cieszyć się innymi odmianami Margarity:

• Świeże Truskawkowe Margarity
• Margarita z marakui i kiwi
• Gorąca Margarita z Miodem Jeżynowym
• Klasyczny przepis Palomy
• Gorąca różowa kokosowa Margarita
• Arbuzowa Margarita

Klasyczny przepis na Margaritę

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja tequila (lub mezcal)
• 1 uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
• 1 uncja triple sec (likier pomarańczowy)

Fakultatywny

• ¼ uncja syrop z agawy lub zwykły Zobacz uwagi poniżej

Instrukcje 

• Dodaj wszystkie składniki do shakera i napełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, około 12 sekund. Przecedzić do kieliszka coupe lub kieliszka typu rocks (na lodzie). Udekoruj kółkiem limonki lub klinem.
• Opcjonalnie: Przed wylaniem soli Margarita połowę krawędzi szklanki należy pocierać klinem limonkowym o połowę zewnętrznej krawędzi szklanki. Zanurz brzeg w płytkim naczyniu z grubej soli, uważając, aby sól nie dostała się do wnętrza szklanki.

Notatki

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 27 lipca 2025 r

Kategorie Klasyczne koktajle Likiery Mezcal Przepis Tequila