20 NAJLEPSZYCH WEGETARIAŃSKICH PRZEPISÓW MEKSYKAŃSKICH

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

HOto najlepsze wegańskie i wegetariańskie przepisy meksykańskie: od tacos, przez enchiladę, po dip z fasoli smażonej! Idealne do spożycia na bazie roślin.

sok z marchwi

Możesz od razu pomyśleć o mięsie carnitas i taco, okazuje się, że kuchnia w stylu meksykańskim jest idealna do nakładania warzyw. Dlaczego? Przyprawione, pikantne i pikantne smaki obecne w tym stylu gotowania wnoszą ogromny smak do jedzenia opartego na roślinach. Tacos, enchiladas, nachos, tostadas i inne można łatwo przekształcić w wegetariańskie, używając smażonej fasoli, soczewicy, a nawet jackfruit jako zamiennika mięsa. Dodaj piękne dodatki wegetariańskie, a otrzymasz posiłek oparty na roślinach. Tutaj zebraliśmy wszystkie nasze ulubione wegetariańskie przepisy meksykańskie — zauważysz, że jest nas tak wiele, wyróżniliśmy 15 i po prostu kontynuujemy! Więc czytaj dalej do końca.

Zanim zaczniemy: to nie jest lista autentycznych dań meksykańskich! Większość poniższych przepisów inspirowana jest meksykańskimi smakami i stylem. Aby poznać autentyczne przepisy w stylu meksykańskim, odwiedź stronę tę listę w Saveur . Zobacz także: Łatwe przepisy meksykańskie I 20 smacznych meksykańskich przystawek .

Tacos z kalafiora

Te chrupiące tacos z kalafiora przypominają wegetariańskie taco z rybą i stały się jednym z naszych najpopularniejszych przepisów wegetariańskich w stylu meksykańskim! Zwęglone taco wypełnione jest panierowanym kalafiorem (pieczonym, nie smażonym), smażoną fasolą i jedwabistym sosem. Łączy je jedno: wspaniały smak! – nawet bez mięsa.

Zdobądź przepis

Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków

Następny w kolejce w naszych wegetariańskich przepisach meksykańskich: enchilada z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków! MÓJ, są pyszne! Nadzienie ze słodkich ziemniaków to genialny pomysł w połączeniu z pikantną czarną fasolą. To sprawia, że te wegetariańskie enchilady są niezwykle satysfakcjonujące, nawet dla osób jedzących mięso! Są duszone w salsie verde i serze Colby.

Zdobądź przepis

Proste guacamole

Za każdym razem jest to home run! Kiedy to serwujemy, salę wypełnia chór „Wow”. (Naprawdę. To nie hiperbola!) Co czyni go tak wspaniałym? Jest klasyczny i ma idealnie zrównoważony smak: doskonale pikantny, kremowy i pikantny. Podawaj z tym klasycznym wegańskim meksykańskim dipem chipsy tortilla a twoi goście – i ty – nie będziecie mogli przestać go jeść.

Zdobądź przepis

Chrupiące Tacos z Awokado

Te chrupiące tacos z awokado mają stać się Twoim nowym ulubionym wegetariańskim meksykańskim przepisem! Masz frytki z awokado panierowane i pieczone w nagrzanym piekarniku, aż będą chrupiące. Następnie dodaj przyprawioną czarną fasolę, pico de gallo i orzeźwiającą chrupkość sałaty rzymskiej. Skropić kremowym sosem z limonki i kolendry i mamy niebo na talerzu. Smakuje jak tacos z restauracji, ale łatwo jest przygotować je w kuchni.

Zdobądź przepis

Wegetariańska zupa tortilla

Oto jeden z naszych ulubionych wegetariańskich przepisów meksykańskich ze względu na intensywny smak, jaki nabiera w nieco ponad 30 minut! Sekretem jest sos adobo z puszki chili chipotle: nadaje dymny smak bez nadmiernego podgrzewania! Jest wypełnione czarną fasolą, papryką i kukurydzą i zwieńczone domowymi chrupiącymi paskami tortilli. Za każdym razem sprawia to radość publiczności.

Zdobądź przepis

Łatwa sałatka meksykańska

Ta sałatka meksykańska to siekana sałatka o smakach w stylu latynoskim: kolorowe warzywa, sos sałatkowy z kolendrą i limonką , I paski tortilli . Wszystko to składa się na niezwykle aromatyczne danie, które można podawać jako dodatek lub ubrać jako zdrową sałatkę do dania głównego. Do wyboru są 3 dressingi, w zależności od upodobań (najłatwiejszy, najłatwiejszy i wegański).

Zdobądź przepis

Wegańskie Fajitas (na blasze!)

Nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele pomysłów na łatwy obiad. Przedstawiamy więc naszego nowego faworyta: te niesamowite wegańskie fajitas! Każdy uwielbia to danie, nawet osoby jedzące mięso. To świetny sposób na ciekawy, zdrowy obiad, podczas którego nikt nie zauważy, że nie ma mięsa! Usmaż dużą ilość warzyw na blasze z przyprawami i podawaj ze smażoną fasolą i guac-em, super szybką wersją guacamole.

Zdobądź przepis

Burrito z Czarnej Fasoli

Coś w tych wszystkich smacznych nadzieniach przytulnie przytulonych do tortilli sprawia, że burrito nie można się oprzeć. To burrito jest pełne smaku Hiszpański ryż (inaczej ryż meksykański), sezonowana czarna fasola, papryka i cebula oraz puree z awokado. Jeszcze lepiej, podkręć to ostrym, wegańskim sosem.

Zdobądź przepis

Wegańskie enchilady z czarnej fasoli

WOW to wszystko, co możemy powiedzieć o tym przepisie na enchiladę z czarnej fasoli! Zajmuje pierwsze miejsca na listach przebojów jako jeden z naszych najbardziej lubianych przepisów roślinnych… kiedykolwiek . Tortille owinięte są wokół nadzienia warzywnego emanującego smakiem, a całość oblana jest pikantnym domowy sos enchilada . Dzięki chrupiącej polewie wegetariańskiej to danie wygląda prosto niesamowity . Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda!

Zdobądź przepis

Elote (meksykańska kukurydza uliczna)

To, co sprawia, że elote (meksykańska grillowana kukurydza) jest tak nieodparta, to kontrasty smaków i tekstur. Słodka kukurydza jest zwęglona do perfekcji na grillu. Następnie jest polewany kremowym sosem majonezowo-śmietanowym, doprawiony mielonym chili i posypany kawałkami sera feta lub queso fresco. Chrupiąca kukurydza w kremowym, niechlujnym sosie jest nie do przecenienia.

kręcony

Zdobądź przepis

Łatwy dip z fasoli smażonej

Ten dip ze smażonej fasoli jest naprawdę smaczny, ale zgadnijcie co? Nie ma tu mowy o serze. W jakiś sposób jest to tak samo satysfakcjonujące jak tandetny dip meksykański , bez dodatkowych kalorii. Ten korzysta z naszego Fasola smażona Instant Pot , Fasola smażona na płycie kuchennej lub smażona fasola z puszki zmieszana z zielonym chilli i kminkiem. Dodaj do tego salsę fresca i uzyskaj zdrowy dip z fasolą, który naprawdę daje satysfakcję.

Spróbuj także: 5-minutowy dip fasolowy

Zdobądź przepis

Najlepszy przepis na sos

Ta salsa jest klasyczna, ale tak pikantna i dobra, że nie będziesz mógł przestać maczać chipsów! To klasyczna salsa fresca: salsa pomidorowa ze świeżymi pomidorami, cebulą, czosnkiem i papryczkami jalapeno. Jest pikantnie, jest pikantnie, jest trochę czosnku i jest 100% WOW.

Zdobądź przepis

Najlepsze tacos z jackfruitami

Owoc zastępujący mięso? Wiemy, brzmi to trochę dziwnie. Okazuje się jednak, że ten tropikalny owoc w magiczny sposób naśladuje szarpaną wieprzowinę w sposób, o jakim nawet nie śniłeś! To mięsne nadzienie aromatyzowane jest sosem adobo (z puszki papryczek chipotle), koncentratem pomidorowym, kakao w proszku, kminkiem i oregano. Dodaj salsę i podawaj z naszą łatwą do smażenia czarną fasolą i gotowy obiad.

Zdobądź przepis

Domowe zupy

Co to są sopy? Sopes to rodzaj grubej tortilli z odwróconymi brzegami, posypanej mięsem, fasolą i sosami. W rzeczywistości są dość proste do zrobienia w domu i nie tak wymagające, jak robienie domowych tortilli. Tortille mogą być trudne do wyciśnięcia wystarczająco cienko, ale sosy są celowo grubsze i łatwiejsze do sprasowania. Rozłóż z smażona czarna fasola Lub fasola pinto , następnie posyp jasnoróżową marynowaną cebulą i odrobiną chrupiącej sałatki rzymskiej. Potem odpocznij krem z kolendry i limonki , Meksykański krem Lub krem z nerkowców . Pyszne!

napój z bocznego samochodu

Zdobądź przepis

Meksykańska sałatka Coleslaw

Oto zdrowa wersja sałatki coleslaw, która jest nieco lżejsza i świeższa. Ten meksykański przepis na sałatkę coleslaw nie zawiera majonezu, a zamiast tego skupia się na świeżych smakach: chrupiącej kapuście, czerwonej cebuli, kolendrze i kminku. Zawiera zarówno nasiona kminku, jak i mielony kminek, co zapewnia podwójne uderzenie smaku. Aha – i sprawdza się także jako dodatek do taco.

Zdobądź przepis

Załadowane Tacos z Quinoa

Kolejny faworyt w naszych wegetariańskich meksykańskich przepisach... tacos z komosą ryżową! Komosa ryżowa… jako nadzienie do taco? Tak, te tacos są nieco nieszablonowe, ale są wyjątkowo smaczne. Nadzienie z komosy ryżowej jest opiekane i mieszane z przyprawami do taco i limonką. Połączyć z sałatką paprykową, pikantną śmietaną (lub krem z nerkowców ) i serem feta, i masz nowy poziom pyszności. No i marynowana czerwona cebula dla koloru i chrupkości!

Zdobądź przepis

Najlepsza pizza meksykańska

Oto przepis wegetariański, który nie jest tradycyjnym meksykańskim, ale fuzją: meksykańska pizza! Dlaczego nie połączyć najlepszych włoskich i meksykańskich smaków w ulubionej potrawie każdego człowieka? Zamiast sosu pomidorowego użyjesz warstwy smażonej fasoli. Do jacka Monterrey i sera cheddar zamiast typowej mozzarelli. Następnie ułóż warstwy z dodatkami: warzywami, kukurydzą, kolendrą i pikantną chrupiącą nutą marynowanych papryczek jalapeño i cebuli. A potem trochę kwaśnej śmietany i ostrego sosu na dokładkę!

Zdobądź przepis

Najlepsze Pico de Gallo

Jest coś beztroskiego w pico de gallo. Być może dlatego, że przywołuje na myśl obrazy spożywania dużej ilości świeżego pico podczas oglądania fal na plaży w Meksyku? W każdym razie, jeśli masz dojrzałe pomidory, pico to idealne miejsce na początek. Użyj go jako salsy z chipsami tortilla, użyj go na grillu lub pieczony łosoś lub oczywiście wrzucić do taco.

Zdobądź przepis

Tacos ze smażoną fasolą

Jednym z naszych najlepszych wegetariańskich przepisów meksykańskich jest nasz Prosta smażona czarna fasola . Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a ich pikantny smak jest nierealny. Dlaczego więc nie wrzucić ich do taco? Te smażone tacos z fasolą posypane są pikantną, chrupiącą sałatką z papryki i kolendrą. Następnie polewane są wegańskim kremem chipotle (można też użyć kwaśnej śmietany z odrobiną sosu adobo). Są warte grzechu.

Zdobądź przepis

NAJLEPSZE wegańskie nachos

I uzupełniamy tę listę wegetariańskich przepisów meksykańskich: nachos! A soczewica na nachosach: czemu nie? Te wegańskie nachos są najlepsze, ponieważ są wypełnione dużą ilością wędzonej, mięsistej soczewicy, chrupiących warzyw i posypane naszym wegański ser nacho . Aby zachować zdrowie, szukaj organicznych chipsów kukurydzianych z minimalną ilością składników (najlepiej kukurydzy, oleju i soli).

rum i piwo imbirowe

Pobierz wydruk przepisuzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Tacos z kalafiora

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 8tacos1X

Opis

Te kalafiorowe tacos z panierowanym kalafiorem, smażoną fasolą i jedwabistym sosem Yum Yum mają jedno: wspaniały smak!

Składniki

Skala1x2x3x

1przepis Chrupiący Panierowany Kalafior
15- uncja puszki wegetariańskiej fasolki szparagowej (lub Łatwa smażona czarna fasola Lub Domowa smażona fasola )
½ łyżeczkikminek
2 filiżankiczerwona kapusta, posiekana
2limonki (1 do kapusty i 1 do podania)
3 łyżki Mniam, sos Mniam Lub Pikantny sos chipotle
8tortille kukurydziane
Świeża kolendra, do dekoracji

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Zrób Chrupiący Panierowany Kalafior (łącznie około 40 minut; wykorzystaj pozostały czas na wykonanie poniższych kroków).
Jeśli używasz zakupionej fasolki szparagowej, spróbuj i jeśli to konieczne, wymieszaj z ½ łyżeczki kminku i/lub szczyptą lub dwiema sól koszerna . (Lub możesz zrobić nasz Niezwykle prosta smażona czarna fasola ale w tym przepisie woleliśmy skorzystać ze sklepu, więc mogliśmy skupić się na kalafiorze!)
Niegęsto pokroić kapustę , wystarczy na 2 filiżanki. Wymieszaj go z 2 łyżkami soku z limonki i szczyptą lub dwiema soli. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej do momentu podania.
Zrób Mniam, sos Mniam Lub Pikantny sos chipotle .
Podgrzej tortille lub zwęglaj je, umieszczając je na ruszcie nad otwartym płomieniem gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe.
Posiekaj kolendrę na dekorację.
Do podania ułóż smażoną fasolę na tortilli, posyp kapustą, panierowanym kalafiorem, sosem Yum Yum i kolendrą. Podawać z kawałkami limonki do posypania przed podaniem. (Jeśli zostało Ci kalafior, możesz go podgrzać w piekarniku o temperaturze 150°F przez 10 minut, raz przewracając.)

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem

Więcej wegetariańskich przepisów meksykańskich

Potrzebujesz więcej przepisów? Mamy tak wiele wegetariańskich przepisów meksykańskich, że kontynuujemy listę naszych ulubionych poniżej. Nie mogliśmy poprzestać na 15!