Mimozy o poranku bożonarodzeniowym z żurawiną

koktajl z sokiem ananasowym

Te proste żurawinowe mimozy to pyszny, dyskretny koktajl, którym można uczcić święta. Słodka i cierpka żurawina jest idealnym kontrapunktem dla wytrawnego wina musującego, a odrobina olejku limonkowego łączy wszystko w jasny, cytrusowy smak.

Różnica między Mimozą a Buck’s Fizz

Mimosa to klasyczny dwuskładnikowy koktajl przyrządzany z wytrawnego wina musującego i soku pomarańczowego. Ta orzeźwiająca mieszanka powstała w latach dwudziestych XX wieku, najprawdopodobniej w londyńskiej restauracji Buck’s Club.

Napój był znany jako Buck’s Fizz i był mieszanką mniej więcej dwóch części szampana i jednej części soku pomarańczowego. Kilka lat później Mimoza została wynaleziona w Paryżu we Francji .

Chociaż oba napoje były bardzo podobne, Mimosa została sporządzona z nieco lżejszych proporcji równych części szampana i soku pomarańczowego. A jeśli zastanawiasz się Belliniego to podobny włoski koktajl sporządzany z mieszanki wina musującego (zwykle prosecco) i puree brzoskwiniowego.

Może spodoba ci się także mój Przepis na Żurawinowy Spritz Campari

Kiedy podawać te musujące koktajle brunchowe

Dziś Mimosa stała się bardziej znaną z dwóch koktajli z sokiem pomarańczowym i szampanem serwowanych podczas brunchów i przy specjalnych okazjach na całym świecie. Ten niezwykle prosty napój ma świąteczny musujący charakter i można go bardzo łatwo dostosować do pory roku lub święta.

Podczas gdy klasyczna Mimoza jest przygotowywana ze świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, różne wersje można przygotować z niemal każdym słodkim i cierpkim sokiem owocowym. Szablon Mimosa współpracuje z sokiem grejpfrutowym, sokiem z mandarynek, sokiem z czerwonych pomarańczy, sokiem z cytrusów, mieszanką lemoniady, a nawet innymi sokami, takimi jak żurawina czy cydr jabłkowy!

Dopóki składnik soku jest jednocześnie słodko-kwaśny, a wino musujące wytrawne, napój będzie zrównoważony i orzeźwiający.

Mimozy to koktajl o dość niskiej zawartości alkoholu i jeden z niewielu napojów alkoholowych, które są klasycznie podawane rano. Mimozę przyrządzoną z sokiem pomarańczowym najlepiej smakuje przed południem. Pomyśl o fantazyjnym śniadaniu, brunchu lub wczesnych uroczystościach, takich jak poranne wesela lub wieczory panieńskie.

Jeśli używasz lemoniady, żurawiny, jabłka, granatu, ananasa lub innych soków, koktajl ten łatwiej przechodzi w późne popołudnie. Jeśli jednak organizujesz wydarzenie, które trwa przez happy hour lub wieczorem, przestaw się na podawanie kieliszków szampana w niezmienionej postaci lub bardziej wyrafinowanych koktajli z winem musującym, takich jak francuski 75 klasyczny Koktajl szampański lub słodko-gorzki Negroni źle .

Czego potrzebujesz, aby to zrobić

• Sok żurawinowy
• Wino musujące wytrawne
• Skórka limonki lub pomarańczy do dekoracji
• Świeża lub mrożona żurawina do dekoracji (opcjonalnie)

Jakiego soku żurawinowego użyć

Polecam stosować słodzony koktajl z sokiem żurawinowym. Lubię używać Sok 100% Ocean Spray Żurawinowy dla tego przepisu. Chcesz soku o mocnym smaku żurawinowym, jednocześnie słodkiego i cierpkiego. Czysty, niesłodzony sok żurawinowy jest super kwaśny, więc można go tutaj użyć, ale przepis będzie wymagał modyfikacji i dodania słodzika.

Jeśli chcesz użyć niesłodzonego soku żurawinowego, spróbuj zmieszać tylko jedną uncję (dwie łyżki stołowe) żurawiny i użyj świeżo wyciśniętej pomarańczy lub grejpfruta jako resztę składnika soku. To nadal nada napojowi świąteczny smak żurawiny, ale bez zbyt kwaśnego, cierpkiego smaku. Jeśli napój jest nadal zbyt cierpki, możesz dodać odrobinę syropu cukrowego.

Opcje wina musującego

Chociaż tradycyjna Mimoza jest przygotowywana z szampana, nie jest to wymagane w tym przepisie. W rzeczywistości inne wytrawne wina musujące, które są tańsze, są najlepszą opcją.

Pomyśl o prosecco jak LaMarca lub Mionetto lub o cavie jak Freixenet. Upewnij się tylko, że używasz wina wytrawnego, a nie słodkiego. Mimoza zrobiona ze słodkiego wina musującego będzie ogólnie zbyt słodka i nie będzie miała zbyt zrównoważonego smaku.

Jak ozdobić mimozę

Przed podaniem świątecznej Mimozy wyciśnij skórkę z limonki lub pomarańczy na powierzchnię napoju, a następnie przesuń ją po krawędzi szklanki. Ten pozornie mały akcent dodaje napojowi mnóstwo cierpkiego, cytrusowego smaku, więc nie pomijaj go! Olejki ze skórek cytrusów równoważą słodki smak koktajli, dzięki czemu smakują jeszcze lepiej i bardziej harmonijnie.

Poznaj wszystkie podstawy dekoracji w Jak dekorować koktajle (dla początkujących) .

Po wyjęciu skórki z cytrusów możesz wrzucić ją do szklanki i ozdobić jej brzeg lub wyrzucić. Możesz także udekorować każdą szklankę świeżą lub mrożoną żurawiną, plasterkiem pomarańczy, a nawet gałązką świeżego rozmarynu lub mięty! Twoje dekoracje dodadzą atrakcyjności wizualnej, a także aromatów, uwydatniając i podnosząc na duchu prosty koktajl.

Wybierz odpowiednie szkło

Mimozę należy zawsze podawać w formie: flet szampana i jeśli to możliwe, należy je wcześniej schłodzić. Jeśli obsługujesz grupę, upewnij się, że znasz wcześniej pojemność swoich kieliszków, aby wiedzieć, ile wina musującego kupić!

Rozmiar kieliszków do szampana może się różnić, ale większość z nich mieści się w przedziale od 6 do 8 uncji. Standardowa porcja szampana to 4 uncje i wypełnia większość kieliszków do połowy. W przypadku Mimozy napełnij szklankę do połowy sokiem, a następnie uzupełnij musem. Typowa porcja to 3-4 uncje soku na 3-4 uncje wina musującego.

Odmiany Mimozy i jak zrobić Mocktail Mimozy

Ten prosty napój jest tak łatwy do riffowania i dostosowania go do własnych potrzeb. Możesz stworzyć własną mieszankę soków, np Morska Bryza - inspirowane żurawiną i grejpfrutem lub zimową krwistą pomarańczą i granatem! Za pomocą kilku poprawek możesz przygotować w domu podwyższoną mimozę, która będzie wyjątkowo pyszna i idealna na rodzinne uroczystości.

Aby przygotować bezalkoholową mimozę, nie wystarczy rozrzedzić soku żurawinowego lub pomarańczowego selcerem! Zamiast tego zastąp wino wysokiej jakości mikserem bezalkoholowym, stworzonym z myślą o świętowaniu Dotykać lub wysokiej jakości napój gazowany o niskiej zawartości cukru Piwo imbirowe Fever-Tree . Żurawina i imbir to świetne wakacyjne połączenie. 

Musujący sok żurawinowy lub musujący cydr jabłkowy to inne świetne opcje, ale zwykle są bardzo słodkie, więc może zaistnieć potrzeba wprowadzenia pewnych poprawek, takich jak dodanie wyciśniętego świeżego soku z limonki lub cytryny.

Jak zrobić bożonarodzeniowy batonik Mimosa

Przygotowanie świątecznego baru Mimosa na bożonarodzeniowy poranek jest łatwe! A najlepsze jest to, że serwowanie w formie bufetu oznacza mniej pracy dla gospodarza i więcej czasu dla wszystkich na relaks i wspólne świętowanie.

1. Wybierz miejsce z dużą ilością miejsca na blacie, aby ustawić bar Mimosa. Ustawisz szklanki, soki, wina i dodatki w tej kolejności. Będziesz potrzebować trzech talerzy do serwowania i wiaderka z lodem.
2. W zależności od wielkości grupy wybierz od 3 do 6 opcji świeżego soku i rozlej każdy do karafek. Połóż kieliszki do szampana na talerzu po lewej stronie, a karafki ze schłodzonymi sokami na dużym talerzu po prawej stronie.
3. Obok soków umieść duże wiadro z lodem. Napełnij wiadro dużą ilością lodu, otwórz wina musujące i umieść butelki w wiadrze, aby były zimne.
4. Na koniec umieść trzeci talerz porcji po prawej stronie win. Tutaj możesz zaaranżować różne dodatki, od cytrusów po jagody i zioła.

Wskazówka: włącz do zabawy całą rodzinę, dodając bezalkoholowe miksery i flety bez łodygi lub plastikowe flety. Dzieci mają mnóstwo frajdy, przygotowując własną mieszankę soków, którą można polać piwem imbirowym i udekorować szaszłykiem ze świeżych owoców.

Możesz także skosztować innych świątecznych koktajli:

• Żurawinowe szprychy Campari
• Świąteczne Margarity
• Zimowy biały kosmopolityczny
• Wesołych Świąt (Wesołych Świąt) Koktajl Tikki
• Świąteczne Cukrowe Ciastko Martini

Mimozy o poranku bożonarodzeniowym z żurawiną

Składniki  1x2x3x

• 3-4 uncja koktajl z sokiem żurawinowym
• 3-4 uncja wytrawne wino musujące
• skórka z limonki lub pomarańczy do dekoracji

Instrukcje 

• Do kieliszka do szampana dodaj schłodzony sok żurawinowy, a następnie uzupełnij schłodzonym winem musującym.
• Wyciśnij na napój skórkę z limonki lub pomarańczy, a następnie przesuń ją wzdłuż krawędzi szklanki. W razie potrzeby udekoruj skórką.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 17 grudnia 2024 r

Kategorie Przepis Wino musujące Wino i wino musujące