Tajska bazylia kontra bazylia

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Bazylia tajska vs bazylia: jaka jest różnica między tymi podobnymi świeżymi ziołami? Czy można zastąpić jedno drugim? Oto zestawienie.

Tajska bazylia vs bazylia : jaka jest różnica? Te dwa rodzaje świeżych ziół pochodzą z tej samej rodziny. Istnieją jednak wyraźne różnice między odmianą tajską a popularną słodką bazylią! Oto zestawienie tego, co je wyróżnia i kiedy można ich używać jako substytutów.

Bazylia tajska kontra bazylia: podział

Jaka jest dokładna różnica między bazylią tajską a bazylią słodką? Oto różnica między tymi odmianami tego samego zioła:

• Tajska bazylia to rodzaj bazylii o smaku anyżu lub czarnej lukrecji, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ma fioletową łodygę, fioletowe kwiaty i cienkie, ciemnozielone liście. Jest powszechny w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, w tym w przepisach tajskich, kambodżańskich, laotańskich i wietnamskich. Smak jest bardzo wyraźny, z mocnymi nutami czarnej lukrecji i nutą przypraw na finiszu.
• Włoska słodka bazylia to rodzaj bazylii najczęściej spotykanej w kuchni zachodniej. Ma jasnozielone liście i zieloną łodygę. Liście są większe niż u odmiany tajskiej (patrz pęczki po prawej stronie na zdjęciu powyżej). Smak słodkiej bazylii jest łagodniejszy niż tajskiej bazylii, z nutami czarnego pieprzu i subtelnym anyżem.

Czy można zastąpić jedno drugim?

Cóż, tak i nie. Oto, co warto wiedzieć o substytutach tajskiej bazylii:

• Czy bazylię tajską można zastąpić słodką bazylią? To zależy od przepisu. W niektórych przepisach możesz zastąpić słodką bazylię, jeśli to wszystko, co masz pod ręką. Ale jeśli robisz tradycyjny przepis z Azji Południowo-Wschodniej, taki jak curry, pho lub sajgonki, zdecydowanie warto poszukać tego dania ze względu na jego wyraźny smak. Bazylię tajską można uprawiać w domu, można ją znaleźć na rynkach azjatyckich lub w międzynarodowych sklepach spożywczych.
• Czy bazylię tajską można zastąpić słodką? Nie bardzo. Mocny anyżowy smak tajskiej bazylii sprawia, że ​​pod względem smaku jest ona nieporównywalna ze słodką bazylią. Oto zamiennik słodkiej bazylii które zamiast tego zalecamy.

Co można zrobić z tajskiej bazylii?

Tajską bazylię można wykorzystać na wiele sposobów! Oto kilka świetnych zastosowań:

• Miski z makaronem: spróbuj tego Tajska miska na makaron z bazylią
• Smażony ryż: spróbuj Tajski smażony ryż z bazylią
• Krewetki: spróbuj Krewetki z tajską bazylią
• Sajgonki: spróbuj Sajgonki Warzywne
• Curry po tajsku: spróbuj Curry z krewetkami kokosowymi Lub Tofu Curry
• Pho: To częsty dodatek do wietnamskiego pho, taki jak ten Wołowina Pho (Pho Bo)

Co można zrobić ze słodkiej bazylii?

Słodka bazylia jest używana w wielu kuchniach śródziemnomorskich! Oto niektóre z naszych najlepszych przepisy na słodką bazylię :

• Pesto: spróbuj tego klasyka Pesto bazyliowe
• Pizza: jak dobra Pizzę Margheritę
• Sałatki: np Sałatka Caprese Lub Sałatka Burrata
• Zupy: jak Zupa Pomidorowo-Bazyliowa
• Makaron: jak Makaron Pomidorowo-Bazyliowy Lub Makaron Marinara
• Ubiór: podobny Winegret bazyliowy

Tajska miska na makaron z bazylią

Przepis na pesto bazyliowe

Sałatka Caprese

Winegret ze świeżej bazylii

Tajska bazylia kontra bazylia: awaria!

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Świetny sposób na wykorzystanie tajskiej bazylii? Spróbuj tego Curry z krewetek ! To czerwone curry w stylu tajskim aromatyzowane mlekiem kokosowym i pastą curry.

Składniki

• Ryż jaśminowy (lub ryż basmati) do podania
• 1żółta cebula
• 2ząbki czosnku
• 1czerwona papryka
• 2 łyżkioliwa z oliwek lub olej kokosowy
• 3 łyżkiTajska pasta z czerwonego curry
• 15- uncja puszki pełnotłustego mleka kokosowego
• 1 łyżeczkasos rybny
• ¼ łyżeczkimielona kurkuma
• Zapał1limonka (plus cząstki limonki do dekoracji)
• ½ szklankiwoda
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 1rozbić duże krewetki ze skorupą lub ogonem (jeśli to możliwe, złowione na wolności)
• 5pozostawia tajską bazylię i więcej do dekoracji

Instrukcje

1. Zacznij od ryżu jaśminowego (lub ryżu basmati).
2. Posiekaj cebulę . Posiekaj czosnek . Pokrój paprykę w cienkie paski.
   Na dużej patelni, garnku lub w holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i czerwoną paprykę i smaż przez 1 minutę. Wmieszać pastę curry i smażyć przez 1 minutę.
3. Dodać mleko kokosowe, sos rybny, kurkumę, skórkę z limonki, wodę i sól koszerna i doprowadzić do wrzenia. Gdy się zagotuje, dodaj krewetki i gotuj przez około 4 do 5 minut, aż krewetki będą miękkie i nieprzezroczyste, w zależności od wielkości krewetek. Dodaj 5 dużych liści tajskiej bazylii.
4. Aby podać, połóż krewetki i sos na ryżu. Udekoruj dodatkowo posiekaną tajską bazylią i kawałkami limonki. Przechowywać w lodówce do 2 dni.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Curry
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane kuchnią tajską
• Dieta: Bezglutenowe