Winegret Dijon

Przygotuj porcję tego sosu na początku tygodnia, a zawsze będziesz gotowy do przygotowania sałatki lub dodania smaku temu, co gotujesz.

Często zadawane pytania

Z czego robi się winegret musztardowy?

Nasz łatwy przepis na winegret Dijon łączy w sobie zaledwie garść składników, tworząc wszechstronny, aromatyczny dressing, który będziesz chciał mieć zawsze pod ręką. Ocet sherry, szalotka, musztarda Dijon, oliwa z oliwek i posiekane świeże zioła są po prostu mieszane razem i doprawiane solą i pieprzem.

Jak długo można przechowywać domowy winegret Dijon w lodówce?

Przechowywany w szczelnym pojemniku, winegret można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez około dwa tygodnie. Jednak wychodzi tylko trochę więcej niż pół filiżanki, więc bez wątpienia uporasz się z tym dość szybko; Przygotowanie przepisu zajmuje tylko pięć minut, więc przygotowanie nowej porcji nie będzie trudnym zadaniem. Nie zawiera emulgatorów, takich jak dressing kupowany w sklepie, dlatego przed użyciem należy go dobrze wstrząsnąć lub wymieszać, jeśli został przygotowany wcześniej.

Notatki z kuchni testowej „Yumpulse”.

Użyj tego przepisu jako punktu wyjścia do przygotowania musztardowego winegretu i pamiętaj, że możesz go łatwo dostosować. Na coś bardziej ziołowego; dodaj do łyżeczki posiekanego tymianku, estragonu, bazylii, werbeny cytrynowej, szczawiu, oregano lub innego zioła, które masz pod ręką. Jeśli wolisz inny kwaśny składnik, zamień sok z cytryny zamiast octu. Tarta skórka z cytryny jeszcze bardziej wzmacnia cytrusowy smak; możesz też spróbować z mieszanką cytryny z limonką, grejpfrutem lub sokiem i skórką pomarańczową. I chociaż najczęściej myślimy o dodaniu winegretu do sałatek, jest to również fantastyczny sposób na przyprawianie mięsa, ryb lub warzyw — po prostu nałóż trochę na wierzch po ugotowaniu i odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.

whisky i oj

Składniki

• 2 łyżki ocet sherry

  
  
  
  

• 1/2 łyżka posiekana szalotka

• 1/2 łyżka Musztarda Dijon

• 1/3 filiżanka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

  
  
  
  

  stokrotka sól

• 1 łyżka zioła, drobno posiekane

• Sól koszerna

• Świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki

1. 

   Julia Hartbeck

   salsa z zielonymi pomidorami

   Zbierz składniki.

2. 

   Julia Hartbeck

   W małej misce wymieszaj ocet sherry z szalotką i musztardą Dijon.

3. 

   Julia Hartbeck

   Cienkim, stałym strumieniem ubijaj oliwę z oliwek, aż powstanie emulsja.

4. 

   Julia Hartbeck

   Wymieszać z ziołami i doprawić solą i pieprzem.

Julia Hartbeck

koktajle Jamesona