SALSA Z ZIELONYCH POMIDORÓW (SMAKUJE JAK SALSA VERDE!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, co zrobić z zielonych pomidorów? Zrób oczywiście zieloną salsę pomidorową! Łączą się w pikantny dip, który smakuje jak salsa verde.

Masz ogród pełen zielonych pomidorów? Jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc! Bo zrozumcie to: jedyne pomidory, jakie dostaliśmy w tym roku, to zielone. Tak, bez wchodzenia w szczegóły naukowe, powiedzmy, że to nie był dobry rok dla pomidorów. Ale! Teraz mamy cały krzak zielonych pomidorów. Jest ich tak wiele sposoby wykorzystania zielonych pomidorów : jak ta elektryzująca zieleń fantazyjne tosty , Lub zielone ogórki pomidorowe (tak dobrze!).

Ale nasz nowy ulubiony sposób wykorzystania zielonych pomidorów? Zanurzać . Salsa z zielonych pomidorów, która smakuje zupełnie jak salsa verde. Salsa verde przygotowywana jest z pomidorów, ale użycie zielonych pomidorów sprawdza się równie dobrze: a nawet lepiej! Oto jak to zrobić.

Jakich zielonych pomidorów użyć?

Zanim zaczniemy, ważne jest, aby dokładnie wyjaśnić, jakiego rodzaju zielonego pomidora użyć. Czy można użyć dowolnego pomidora w kolorze zielonym? Właściwie, nie. Ten przepis dotyczy niedojrzałych czerwonych pomidorów, które mają kolor zielony. Mylące jest to, że istnieją odmiany pomidorów, które po dojrzeniu są zielone! The zielona zebra pomidor jest dobrym przykładem pomidora zielonego, gdy jest dojrzały. Użyliśmy tej odmiany pomidora w naszym Sałatka z pomidorów i bazylii z mozzarellą aby uzyskać piękny kontrastowy kolor. W tym przypadku zielony pomidor smakuje soczyście i słodko, podobnie jak czerwony pomidor.

Ten przepis na salsę z zielonych pomidorów powinien być robiony wyłącznie z czerwone pomidory, które jeszcze nie dojrzały, przez co stają się zielone i twarde . Dlaczego? Mają cierpki, ostry smak, który absolutnie nadaje tej salsie. Zielone, gdy dojrzałe pomidory są równie pyszne same w sobie: po prostu inne.

Jak zrobić zieloną salsę pomidorową

Przygotowanie salsy z zielonych pomidorów jest bardzo podobne do przygotowania salsy verde, takiej jak nasza salsa z pieczonych pomidorów. Wszystko, co musisz zrobić, to usmażyć warzywa, a następnie wrzucić je do blendera wraz z innymi składnikami. Oto podstawowe kroki przygotowania salsy z zielonych pomidorów ( przewiń w dół, aby zobaczyć pełny przepis ).

Krok 1: Usmaż warzywa.

Połóż zielone pomidory na blasze do pieczenia z pokrojoną w ćwiartki białą cebulą, przekrojonymi na połówki papryczkami jalapeño i obranymi ząbkami czosnku. Smażyć na wysokim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i rumiane.

Zielone pomidory i cebula na blasze do pieczenia

Krok 2: Mieszaj!

Dodaj pieczone warzywa do robota kuchennego lub blendera (ale zacznij od połowy jalapeño). Dodaj kolendrę, sok z limonki i sól. Pulsuj, aż utworzy się pożądana tekstura.

Robot kuchenny z salsą z zielonych pomidorów

Krok 3: Smakuj!

Próbuj i dostosowuj smaki według potrzeb. Jeśli lubisz bardzo ostre, dodaj drugą połowę papryczki jalapeño lub trochę nasion. Możesz przechowywać w lodówce do czasu podania, ponieważ salsa będzie ciepła po pieczeniu; lub pozostaw w temperaturze pokojowej do momentu podania.

Jak podać salsę z zielonych pomidorów

Kiedy już masz salsę z zielonych pomidorów: co z nią zrobić? Pomysłów mamy mnóstwo!

Z chipsami. Oczywiście! Nasz Domowe chipsy tortilla są zabawną kuchnią DIY i smakują wyśmienicie.
Jako dodatek do ryb. Tak się złożyło, że trochę mieliśmy pieczony łosoś dookoła i na górze było absolutnie fantastycznie! Lub wypróbuj nasz jeszcze szybciej pieczony łosoś (pomiń marynatę bourbon).
Na tacos. Oczywiście idealnie pasuje do tacos! Wypróbuj nasze Łatwe wegańskie tacos , Grillowane Tacos z Krewetkami lub Instant Pot Tacos.
Na enchiladas. Zastąp ją salsą verde Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków I Enchiladas z karczochów i komosy ryżowej .

Ten przepis na salsę z zielonych pomidorów jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne i wegańskie.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Zielony Sos Pomidorowy

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 15 minut
Dawać: 6 1X

Opis

Zastanawiasz się, co zrobić z zielonych pomidorów? Zrób oczywiście zieloną salsę pomidorową! Łączą się w pikantny dip, który smakuje jak salsa verde.

Składniki

Skala1x2x3x

8 uncjizielone pomidory (ok5mały)
1papryczka jalapeño (bez nasion)
3duże ząbki czosnku
1średnia biała cebula
½ szklankiświeże liście kolendry
½ łyżeczki sól koszerna
2 łyżkisok z limonki

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Obierz czosnek. Obierz i pokrój cebulę. Usuń nasiona i żeberka z jalapeño (nasiona zachowaj do gorącej salsy). Jeśli pomidory są duże, pokrój je na ćwiartki; w przeciwnym razie zostaw je w całości. (Nasze były małe, więc zostawiliśmy je w całości.)
Połóż zielone pomidory, czosnek, cebulę i jalapeño na blasze do pieczenia. Smaż na wysokim ogniu przez 4 do 5 minut, aż zacznie czernieć. Odwróć warzywa i piecz przez kolejne 4 do 5 minut.
Przenieś wszystko do robota kuchennego lub blendera, z wyjątkiem użycia tylko ½ jalapeño. Dodaj kolendrę, sól koszerna i sok z limonki. Pulsuj aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Spróbuj, a jeśli wolisz ostrzejsze, dodaj drugą połowę papryczki jalapeño i/lub trochę nasion. Możesz przechowywać w lodówce do czasu podania, ponieważ salsa będzie ciepła po pieczeniu; lub pozostaw w temperaturze pokojowej do momentu podania. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.

Kategoria: Przystawka
Metoda: Pieczone
Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański